O le kebab shish mai le puaa i le kefir ua liliu ese ma le manaia, agamalu ma vaivai. O Marinade e faʻaseseina le sili atu le mamafa o mea manogi, ma tuʻu ai i le taimi e tasi se moli ostinku ma se mea manaia manogi o aano ua tunu. Sei o tatou sailia ma oe pe faapefea ona kuka le kebab mai le puaa i totonu o kefir marinade.
Shish kebab mai le puaa i le kefir
Meaʻai:
- puaa - 2 kilokalama;
- kefir - 1 l;
- pulu - 5 pcs.;
- pulu fou - o se fusi;
- vai minerale carbonated water - 100 ml;
- palu, Tomato fou - pe a manaʻomia;
- masima, pepa - ia tofo.
Sauniuniga
Tatou te tago i aano o aano o manu fou, tipi i ni fasi vaega laiti. Ua faʻamamaina pulu mai le paʻu, matou te tipi le tele o vaega e ala i se mea e fai ai meaʻai, ma o isi o loʻo faʻafefeteina e ala i vavaega.
O lea ia taʻu atu ia te oe le auala e teu ai le puaa i le kefir. I totonu o se atigipusa loloto tatou te tuu ai i luga vaega o aano o aano o aano o manufasi, pepa e tofo ai, masima ma ufiufi i le uʻamea sasisi kuka. Faʻatasi uma lava fefiloi. Ona faaopoopo ai lea o le suavai suamalie ma sasaa ai le kefir ma le vai. Faʻasoa ma le faʻaeteete le mamafa, luga o luga o le faʻafanua atoa matou te salalau ai le sipisi ma aveese le pusa mo le taofiofia i le pusaaisa mo le tusa o le 10 itula. E sili le faia o lenei mea i le afiafi. Ua sauni le Shish kebab i luga o le kefir !
A maeʻa lena, ia fai sina mea e sili atu ma le paluga o le puaa ma ia faʻamalosi ma le faaeteete ia aano o manu i luga o skewers i tua ma tamato, tipi tipi, fasi gaʻo po o aniani. Fufulu le kebab shish i luga o malala mafanafana, liliu le skeweru i lea taimi ma fufuluina le aano i le kvass po o le vai. O le shish kebab ua saunia i le laulau faʻatasi ma soʻo sau moli, tele o laulaau fou, olani tipi, ma isi.
O le puaa na vasaina i le kefir
Meaʻai:
- Pork pulp - 1.3 kilokalama.
Mo folauga:
- pulu - 4 pcs.;
- kefir - 400 ml;
- paprika eleele suamalie - 2 tsp.
- masima, pepa - 3 piniki.
Sauniuniga
Mo le sauniuniga o lenei meaʻai, o le puaa e sili ona faʻamamafa i le kefir ma tuʻu ai mo le po atoa. Mo taʻeleʻele tatou te ave ai le sipisi, kefir, masima, paprika ma le pepa. O le aano o le a matua fufulu lelei, mago ma tipi i ni fasi vaega ma se itu e tusa ma le 5 cm. I totonu o se sami loloto, muaʻi taoto se fasi aano o aano o aano o aano o manufasi, ona lelei ai lea ma lelei. I le pito i luga, tuu le laisi ma taoto, o le mea lea, o aano o manu ma aniani, ma faapipiina vaega taʻitasi o le puaa, masima ma le pepa. E le gata i lea tatou te faʻafefeteina ina ia ufitia ai aano o manu. Matou te ufiufi mai luga ma se ipu, matou te faʻatuina "lolomi", mo se faʻataʻitaʻiga o se fagu ma vai poo se paluga. Matou te aveeseina aano o manu i totonu o le pusaaisa ma tuu ai e marinate mo le po.
Faʻasinua meaʻai manu i luga o skewers, faʻapipiʻi i le va o mama fasi uʻu mama. O Shish kebab e feliuliuaʻi pea malala, ina ia matua vevela ma mafanafana. O le taimi lava e ufiufi ai aano o manu i se paʻu auro, matou te siakiina mo le sauniuni, logoina se fasi aano. E tatau ona i totonu o se lanu malamalama ma se sua manino. Sauni e sufulu kebab vave ona tautua i le laulau ma fualaau faisua ma palu falaoa pita. I le fua lava lea e tasi e mafai ona e faia se kebab shisha mai le pipi .
Shish kebab mai le puaa i le kefir i le fale
Meaʻai:
- puaa - 2.5 kg;
- aniani - 1 kg;
- kefir - 1 l;
- Laʻau o le coriander - 1 tbsp. sipuni;
- masima, pepa - ia tofo;
- chilli paʻu pepa - 1 tbsp. sipuni.
Sauniuniga
O aʻu meaʻai ma tipi i ni vaega laiti. O eleʻau e vaʻavaʻavaʻai mai i foliga ma eleele faʻamaʻi. I totonu o se ipu loloto, ia salalau le falaoa fasi, fafasi i aniani, masima ma faaopoopo mea manogi. O lenei matou te faʻafefiloi lelei mea uma ma o matou lima ma sasaa kefir. Ufiufi le tapuni ma seti mo le tusa o le 8 itula e suʻe ai i se nofoaga malulu. A maeʻa lena mea, matou te laʻeiina aano o manu i luga o skewers, ma fusi seʻia faʻavelaina i malala vevela, ia mautinoa o le kebab shish e le mafai ona vevela ma e le mago.