O lapisi mai semolina e maualuga le taua o taumafa. O le tele o le mango e kuka ai le falaoamata, ae e le gata o le falaoamata e mafai ona saunia mai lenei cereal matagofie. I aso nei, seʻi o tatou talanoa e uiga i le kukaina o keke keke.
Fluffy skewers i le laulau
Meaʻai:
- croup o semolina - 500 g;
- vefete mago - 10 g;
- suka - 2 tsp.
- masima - 1 sipuni;
- vai - 300 ml;
- fuālaʻau manogi.
Sauniuniga
Matou te faafesootaʻi le mango, masima, suka, vai, lefusu ma faʻafefiloi le paluga. O loo tatou faatalitali mo le oo mai. Pe a fetaui lelei, matou te uʻu lima i le suauu, ona toe tosoina le paluga ma vaevaeina i ni vaega. Faʻasala i luga keke keke. Susu i totonu o se fagu mafanafana, mago i lalo o le tapuni.
Semolina keke
Meaʻai:
- falaoamata - 400 g;
- manga - 160 g;
- suka - 2 tbsp. sipuni;
- masima;
- turmeric - 1 sipuni;
- vai - 300 ml;
- fuālaʻau manogi.
Sauniuniga
Faafefiloi le semolina ma le falaoamata, faaopoopo le masima, suka ma le turmeric. I lenei paluga faʻafefiloi faʻaopopo le vai mafanafana ma uʻu le paluga. Tuu atu ia te ia e tu mo le 25 minute ao ufiufi i se ata tifaga. Ona vaevae lea o la tatou paluga susu i ni vaega se tolu, ave se tasi vaega, toe malolo tatou te lafoina i lalo o se ata tifaga. E tasi le vaega ua toe vaevaeina i le lua, ma matou tosoina i fafo le laulau i le pito i luga o le falai ma pe a ma le 6 mm le maualuga. Sauniuni e tuʻu le keke i luga o se mea matutu, ae vevela apa ma tao keke. Matou te tuu totilla oti i luga o se faamalu mo le malulu.
Palu falaoa ma le sisi
Meaʻai:
- susu - 50 ml;
- pata - 2 tbsp. sipuni;
- masima;
- manga - 180 g;
- sisi - 50 g;
- fuamoa - 1 pc.
Sauniuniga
Fufulu le susu, faaopoopo i ai sina masima, sasaa i totonu o le mango ma kuka ai le falaoamata mafiafia. Matou te aveese le falaoamata sauniuni mai le ipu, faʻaliliu i lalo ma faaopoopo i ai le fuamoa na taia ma se fasi keke kuka i luga o se tamai fatu. O le faʻafefiloi e lelei atoatoa. Matou te faia ni keke, suauu i le suauu, fufuluina i latou i le kulimi kuka. A uma lena, tao keke i le ogaumu, faʻavevela i le 180 tikeri.
Fuga o skewers ma sisi mamoe
Meaʻai:
- manga - 500 g;
- vefete mago - 8 g;
- suka - 2 tsp.
- masima;
- vai - 300 ml;
- suauu manogi;
- sisi mamoe - 200 g;
- kulimi mumu - 2 tbsp. sipuni;
- greens - coriander, basil.
Sauniuniga
Tatou te faafesootai le mango, masima, suka, vai ma le fefete, tao le paluga ma faatalitali. A oʻo i luga le paluga, salalau i luga o le palapala ia lūlūina i le suāuʻu ma toe faʻapalaina ma vaevaeina i ni vaega. Sisi kulimi e fefiloi ma le kirimoli ma meaola. Mai vaega taʻitasi o le paluga matou te tosoina ai le keke, tuʻu le faʻatumu, taʻei le pito ma seʻi pisi i luga, o le maualuga o le keke e le tatau ona sili atu ile 0.7 cm.