O le mafanafana o le sami o se oloa lautele, mai le suamalie, salati, meaai mama, ma meaai autu, ma e le mafai ona e faamanatu atu ia te oe ona aoga i le tino ma le taua o lona auai i la matou lisi. Ma talu mai le ofe o le sami e ofoina mai e le tele o tagata gaosiga, o ia lava e matua eseese lava i lona tuufaatasiga ma le tele o mea taua. O le fua lava lea e tasi ma se pusafana o gaosia eseese e mafai ona eseese uma i le tofo.
Fua mo le 'ai o le sami' Sea cocktail with cream '
O se fuamalie faigofie lava mai se sami malulu, e manaʻomia ai le itiiti o taumafaiga ma le taimi.
Meaʻai:
- faʻamaʻavaʻa sami sea cocktail - 300 g;
- pepa suamalie - 1 fasi pepa;
- lemoni - 1 fasi pepa;
- kulimi - 150 ml;
- pata - 50 g;
- sisi na gaosia - 50 g;
- bay laulaau;
- masima;
- pepa;
- faʻamafanafanaga;
- meaʻai - ½ penitala;
- pasili - ½ fafie;
- aniani aniani - ½ penitala.
Sauniuniga
Faʻafefete iʻaʻai ma maeʻa maeʻaeʻa lelei, aua o nisi taimi o loʻo i ai ni vaega o nila ma oneone oneone. I totonu o le fagu, sasaa le vai, tuʻu i luga o se ipu, faʻaopopo le masima, lau laʻau ma mea manogi e faʻaaogaina i le sami. A uma le kuka, tuu le iʻa i ai iina, ma a uma le sua o le afa o le lemoni. Ma i totonu o se isi mea faʻafefiloi o le kulimi, aveʻesea mai le ipu ma faʻaopopo le kulimi kulimi ina ia ausia le tulaga tutusa, e sili ona lelei le faʻaaogaina o se mea e gaosia. Pulu Bulgarian kuka ma fufulu i le pata. Aveese le vaʻa mai le vai ma tuʻu atu i le kulimi, ae aua le gaogao le vai. Ma o lenei sasaa i totonu o le vai, lea e kuka ai le iʻa i totonu o le kulimi, fai ma le faʻaeteete ma se mea vevela. Faʻaopopo fasi pepa falai, fufulu mataʻetaʻe ma taumafai nei e faaopoopo le masima, mea manogi ma le sua o le lemoni totoe. Ona tuu lea i luga o le ogaumu ma kuka mo ni nai minute. O nisi i le maeʻa o le kukaina o lenei sou faaopoopo faaopoopo le kākalo solo, ae o se tagata fiafia.
Fua o le salati i le sami
O fualaau mo salati mai le sami e faʻateleina, aemaise lava fesuiaiga i le sami. Mo le afa itula i luga o lau laulau o le a faʻaalia ai se meaai manaia malulu.
Meaʻai:
- sami faʻasaina moana - 300 g;
- kapisi Peking - 100 g;
- kukama - 150 g;
- tamato - 150 g;
- fuamoa - 4 vaega;
- masima;
- pepa.
Sauniuniga
Tuu fuamoa e kuka ai, sasaa i le vai malulu ma tuu i latou e malulu. Faʻasaga le kāpeti Saina i fasi, kukama ma tamato i ni vaitaʻi laiti. O lapisi e tatau ona tipi laitiiti ma tuu mea uma i totonu o le pusa e tasi. Afai o le cocktail nisi mea e tele tele, ona mafai lea ona e oloina. Taimi i le suauʻu olive ma faaopoopo ai marinade, lea o se taumafataga, ona masima ma le pepa.
Fua mo le taumafataga i luga o le sami i le suamalie manaia
Meaʻai:
- afa o le sami - 0,5 kilokalama;
- lemoni - afa;
- garlic - 2 cloves;
- kulimi 20% - 1 ipu;
- masima;
- suauu olive - 15 g;
- soya soya - 30 g;
- suka;
- riki - ½ pulufana ala;
- mea manogi;
- pasili - 1 paipu.
Sauniuniga
I le taimi muamua, e tatau ona faʻafefe iʻa, ae le o le fesoasoani a le vai vevela poʻo le microwave. E sili atu le lelei o le faʻataʻotoina, ona sosoo ai lea ma isi kuka e le mafai ona latou vavae ese ma avea ma mea e gaogao ai. Mulimuli ane