O anufe i le suauu meli e le gata o se mea manaia tele, ae o se ipu sili ona lelei e mafai ona avea uma o se meaai masani ma avea o se vasega lona lua ma le teuteuina i le laulau fiafia! Matou te fautua atu ia te oe e saunia ni afaina e tusa ai ma fua o loʻo faʻamatalaina i lalo ma ia mautinoa o latou tofo lelei!
Laʻau i le masi-soya soga
Meaʻai:
- tamai afaina - 1.5 kg;
- suauu olive;
- mea manogi.
Mo sau sau:
- fugalaau o le meli - 4 tbsp. sipuni;
- soya soga - 5 tbsp. sipuni;
- mea manogi.
Sauniuniga
O lapisi e mulumulu lelei i lalo o le vai malulu, faʻafefiloi ma solo pepa ma tipi i se naifi i ni vaega. Ma le isi, tuu le apa i luga o le afi, tumu i le vai, masima e tofo ai ma aumai i se mea vevela. Ona tuu lea ma le faaeteete ia liu ma tao i latou mo le 10-15 minute. A o le taimi lenei, sei o tatou saunia le saumalie: suamalie le meli i totonu o se vai taʻele ma faʻafesoʻotaʻi ma le soya saumalie ma le pepa mumu. O mea uma lava e fefiloi lelei i se tulaga tutusa, matou te sasaa atu le masini i totonu o le paʻu ma kuka, faʻamalosi, seia oʻo ina mafiafia. O lenei ave le fomu mo le taoina, faʻamamaina i le suāuʻu olive, ma muaʻi suʻeina le ogaumu i le 190 ° C. E matua ufitia le 'iʻuʻai i le sauʻai saunia ma faʻalelei lemu i totonu o le siaki. Matou te lafoina le ipu i totonu o le ogaumu ma tao pe a ma le 10 minute aʻo leʻi lanu mūmū. I le faaiuga o le taimi, ua lelei sauniuni suamalie ma malie i le moa meli!
Nisi i le moa-moa sinafe
Meaʻai:
- nusipepa puaa - 1 kg;
- laurel leaf - 2 pcs.
- mea manogi.
Mo folauga:
- fualaau o le meli - 3 tbsp. sipuni;
- totoa o le sinapi - 1 tbsp. sipuni;
- mea manogi;
- garlic - 3 cloves.
Sauniuniga
Muamua ia tatou sauniuni mo le iʻuʻu: tatou fufulu mama i lalo o le malulu, tipi ma le faaeteete uma ata ma vela, ona tipi lea o aano o manu i ni vaega laiti. I luga o le afi tuʻu se vai loloto, faʻapipii i se vevela, faʻaopopo sina masima e tofo ma togi lemu i luga o le ivi. A maeʻa lena, faʻapipiʻi le mea manogi pepa ma lafo ni nai laurel leaves. Kuki le aano o manu mo le 10 minute, aʻo sauniuni le faapaologa mo ia. Ina ia faia lenei mea, matou te fufulu le kele, faʻasala i totonu o le lomitusi, faaopoopo le meli fugalaau, laʻau manogi ma soʻo se mea manogi. Faʻafefiloi uma mea uma ma tuʻu ese le masi maeʻa i le itu. O se pusa ma iʻuʻai e aveesea mai le afi, faʻamaʻa totoʻa uma vai ma tuʻu i luga o se ipu. Tuu atu ia i latou e faʻaliliu laitiiti ma faʻafeiloaʻi i totonu o ipu ma le sami, faʻamafanafana. Faʻamasusu puaa puaa i le saumalie meli mo le tusa ma le 10 itula, ona fusi lea i totonu o se fagu i totonu o se suauu faamaluina pe tao i totonu o le ogaumu.
Fua o le anufe i le saumalie meli
Meaʻai:
- nusipepa pipi - 1,5 kg.
Mo folauga:
- suamati lama - 50 ml;
- laulau vailamu - 50 ml;
- olive suauu - 50 ml;
- fualaau o le meli - 3 tbsp. sipuni;
- garlic - 4 cloves;
- pepa aina - 1 sipuni;
- fennel fatu - 1 sipuni;
- mea manogi;
- Basil - pe a manaʻomia.
Sauniuniga
Muamua, seʻi o tatou sauniuni se kapini mo faga. Ina ia faia lenei mea, ia faʻafefiloi i totonu o se pesini le sua o le tipolo ma le vineta, ia faʻafefiloi sina suauu olive, tuʻu le meli, mea manogi ma faʻailo le tafatafa. O le taimi nei matou te tuʻuina i totonu o le lapoa lapoa le gasegase gaosi ma gaosia ma matou sasaa faʻasusu i le faapalepa, ma o le a alu ai mo le po atoa. O le fa muamua e faamafanafanaina i le vevela o le 150 ° C, tuu ia iʻu i luga o se pepa tao, faapipii i totonu o le ogaumu, tapuni le faitotoa ma kuka le ipu mo le 2 itula, seia oo ina vaivai le aano. O pusi moa ua uma ona maeʻa i le moa o le meli sa vave ona tautua i le laulau ma se salati o fualaau faisua fou.