O le salamu a Chuka o se ipu lauiloa o meaʻai Iapani. O le mea e ofo ai, i le faaliliuga mai le gagana Iapani lona igoa o lona uiga o le "Saladi Saina". I le lisi o faleaiga, o le salamata suamalie o Chuk e masani lava ona aliali mai o le "kaiso". O le faʻavae o le salati o se faʻafefiloi o algae e le oi ai se tofo ma le manogi, pei o le kapeti sami e sili atu ona masani i tagata o loʻo nonofo i Europa.
Sapalai moa a Iapani e lelei mo tagata e popole i lo latou soifua maloloina ma o loo mataʻituina le mamafa, aua e le o iai ni gaʻo i le algae, ae e mauoa i vitamini, minerale ma isi meaʻai. I le faʻaopoopoga, algae, o se mea faʻaleleia masani, toso maoaʻe mai le tino.
O le fua mo le salalaʻau moa e faigofie tele, ae pe a faʻatau se oloa, e tatau ona e gauai atu i lona uiga: algae mo le salati e le tatau ona lanu, lapoa ma faigata tele, ona o lona uiga o le laau ua tuai ma leai se aoga. E mafai ona faʻaaogaina Chuka o se mea tutoʻatasi, ae mafai ona faʻaaogaina e sauni ai taʻavale ma sushi.
Fua: o se salati o le algae chuka
Meaʻai:
- moa - 500 g;
- fatu sesame - 4 tbsp. sipuni;
- pateta pateta - 2 tsp;
- soya soga - ½ tbsp. sipuni;
- suauu sasama - 2 tsp;
- lemonati - 2 tsp.
- mea vevela.
Sauniuniga
Muamua, faʻamalo le algae ma faʻapipiʻi lemu le fatu sesame i totonu o se apa faʻagogo e vela ai le manogi, tapunuina lelei se fasi pepa vevela. Alu faʻasolosolo faatasi ma isi vaega o meaʻai ma ua saunia le salati!
Lili ma le salad salad
Meaʻai:
- salamu chuka;
- nori;
- araisa mo sushi;
- fatu fatu sesame.
Sauniuniga
E faʻafefea ona kuka ni pepa? O le araisa ua faataatia i luga o le fasi o le nori, ma tuu ai le muta e aunoa ma se 1 cm. Tuu le salati moa i le ogatotonu o le araisa. Faʻasalaga le vaega o totoe e leai se totogi, o lea e le fesuiaʻi ai le lisi, matou te tapeina. "Roulette" ua oti i ni vaega tutusa. E mafai ona tautua ia taaiga!
Salati o le chuka ma pulou
O le isi fua masani mo le salalaʻau moa e aofia ai fatu laau. E sasaa i totonu o se vai inu se tamai laumei o anufe, a maeʻa ona tipiina lea i ni fasi laau laiti, falai falai i totonu o le suauu manogi ma faaopoopo i le salamata faavae. Fai mai tagata popoto, o le ipu o le a faʻaopopo ai le tuʻuina atu ma le tofo i sieli, fasi seleni ma daikon.
O le salati e masani lava ona faʻaaogaina ma se suauʻu masi , e mafua ai ona maua e le ipu se tofo faapitoa. O tamaitai e fiafia e faateia i latou pele ia latou meaai e le masani ai o le a taʻuina atu ia te oe pe faapefea ona fai sau sau mo le Gamlad chuka salad.
Saina moa a Iapani o le a avea o se teuteuga o lau laulau ma se faʻaopoopoga matagofie i isi ipu.
Saumati mo salati moa
Meaʻai:
- pīnati pata - 1 tbsp. sipuni;
- soya soya - 2 tbsp. sipuni;
- suauu sasama - 2 tsp;
- vineta vine - 1 tbsp. sipuni;
- myrin - 3 teaspoons;
- vai - ¾ ipu.
Sauniuniga
I totonu o se fagu ma puipui puipui (e mafai ona e faʻaogaina se sauté pan), tuʻu le pipi, faʻapipiʻi vai ma tuʻu
Matou te fautua atu ia e saunia se ipu faʻamalieina ma se salamu chuka - hiyashi chuka (fuamoa moa). O ia ituaiga oona ua faatauina atu ua saunia-i luga o le hypermarkets ma ua fafagaina le salamoa moa, lelanati, sesame poo soya sauni, kuka ma fuālaʻau mata. I le faʻaopoopoga, e mafai ona faʻaopoopo ni laulaʻau tapuni faʻataʻafaʻi manu poʻo ni moa kuka.