Suauu araisa e tofo lelei atoatoa ai ma soo se iʻa, e aofia ai ma le salmon. O lenei tuufaatasiga e masani lava ona taua o le masani ma masani mo tu ma aga masani a tagata eseese. E tele naua meaʻai e faaaoga ai le suka ma le samani e avea ma mea autu. E mafai ona e kukaina le tele o meaʻai manaia ma maloloina. O le mea moni, e sili atu ona lelei le faʻaaogaina o iʻa fagota (iʻa, piniki piniki ma isi ituaiga), nai lo le samasama lea e gaosia ma ola i vaituloto, e ui o lenei filifiliga e talia lelei.
Fuamata Suamalie o le Cannon Salmon with Rice
Meaʻai:
- suauu e mafai ona taofi - 1 ipu masani;
- Uʻamea moa, ma le kuka - 2 pi.
- araisa, kuka, goto - 1 ipu;
- suamalie mumu - 1 pc.;
- Fasi fou e ese;
- garlic - 2 cloves;
- lanu meamata;
- suauu sasama;
- sua o le lemon po o le lime.
Sauniuniga
O lapisi, aniani, garlic ma greens e tatau ona taina lelei. Taʻu sua suamalie i totonu o fasipepa. Matou te tuʻu mea uma i totonu o se ipu salati. Faʻafefiloi le sua o le lemoni ma le pata ma mea sauniuni. Tatou faatalitali mo le 5-20 minute ma faaopoopo ai araisa ma samani (tatou te momotuina i se vavae). Matou te faʻafefiloi, ma e mafai ona e faʻaaogaina.
Sau ma le suka ma le araisa
Meaʻai:
- salmon - 1 iʻa e tusa ma le 300-500 g (e mafai ona suia i meaʻai);
- araisa - 2 tbsp. sipuni;
- pasili aʻa - 1 vaega;
- pateta - 2 fasi vaega;
- suamalie mumu - 1 pc.;
- tamato tomati - 1-2 tbsp. sipuni;
- lanu meamata ma isi lanu;
- garlic.
Sauniuniga
Tatou vaevae iʻa (mama, gutu, fufulu). O le ulu ma le teuteuina o falaoamata e kuka i le aniani, pakasa paisa ma mea manogi mo le 15 minute. Faʻasusu le gaʻo iʻa i totonu o se isi fagu. Matou te tuu pateta, tipi i totonu o ni tamai pusa, ma araisa. Ma fufulu mea uma mo le 10 minute. Faaopopo le pepa suamalie ma fasi fasi fusi (ma le paʻu, ae leai ni ponaivi). Cook mo le isi 10 minute ile vevela vevela. I le minute mulimuli, faʻatumu i le paʻu tumato. Liligi i totonu o fuʻu ipu ma tautua, faʻafefete i gaʻau ma gaosi. Vaitaimi i le pepa. E mafai ona e auauna atu i se ipu vodka, kulini poʻo le oona oona.
Salmon i le araisa i totonu o le ogaumu
Sauniuniga
Ua fagogo iʻa, fufulu ma fufulu. O le faʻatumu e mafai ona saunia mai le sukalati ua kuka (sili atu ituaiga o fatu lapotopoto e masani ona pipii faʻatasi), fufulu meaʻai suamalie mumu suamalie ma aniani uila. Matou te faʻafefiloi uma ma le vaitau ma mea manogi e tofo ai.
Matou te tuʻuina atu le iʻa i meaʻai e saunia ma suʻi le manava ma se filo a se kuka (pe na o ni filo papae paʻepaʻe papaʻe). Matou te afifi i le pepa ma tao i totonu o le ogaumu mo le 25 minute. E mafai ona e tao ma na o luga o se pepa tao. A o leʻi alu atu, aveese le filo ma faʻafefe malie. Matou te faia lau lanu.