O iʻa, tao i totonu o le ogaumu - o se mea lelei tele ma aoga foi o le a teuteuina ai le taumafataga fiafia. O Pangasius e le auai i le tamalii tamalii o iʻa, ae o loʻo i ai pea lona manaia matagofie ma na o se manogi manogi lava. Sei o tatou mafaufau faatasi ma oe i nisi o fualaau manaia mo le kukaina o pangasius i le ogaumu.
Pisisius fillet i totonu o le ogaumu i ogaumu
Meaʻai:
- fusi o le pangasius - 4 pcs.
- fuamoa paʻepaʻe - 1 pc.
- siva fou - 300 g;
- pata - 20 g;
- pulu - 2 vaega;
- lanu meamata - 3 tbsp. sipuni;
- mea manogi.
Sauniuniga
Vaʻasama lanu meamata lelei i se naifi ma fefiloi ma fuamoa paʻepaʻe. Ona faʻafefiloi lea o le paluga ma faʻaopopo le 15 minute i le pusaaisa. Musika ma le aisa, matou te gaosia ma salu fualaʻau i fasi manifinifi. I totonu o se mea falai, faʻafefete se fasi pata, faʻapipiʻi puʻamuʻu ma aniani ma tao i luga o vevela vevela mo le 10-15 minute, podsalivaya ia tofo i le pito. Ma le isi, matou te ave le fusi o le pangasius, tuu i luga o se pepa o pepa, masima, pepa taitasi vaega ma sulu lemu i le suauu. I le pito i luga, ia ufiufi uma le fillet i se vaega itiiti o fualaau aina fou ma le protein ma le kukaina o fualaʻau. Ona afifi lea o le iʻa i totonu o se laupepa, tuu i totonu o se umu ua muaʻi vevela ma tao le pangasius pe a ma le 20 minute seia maeʻa le iʻa. Matou te tautua se ipu i se vevela vevela ma se pateta pateta ma fualaau faisua fou.
Pangasius ma pateta i totonu o le ogaumu
Meaʻai:
- fusi o le pangasius - 700 g;
- pulu - 1 vaega;
- pateta - 3 pcs.
- sua o le tipolo;
- toteti - 1 tbsp. sipuni;
- mea manogi.
Sauniuniga
O le isi auala e kuka ai meaʻai i totonu o le ogaumu: fufulu lelei le fusi iʻa, faʻamamaina ma le masima, fufulu i le masima, pepa, faʻasusu i le sua o lemonati ma faʻasaina mo le tusa ma le 15 minute. O le taimi lea tatou te tilotilo ai le pulufana mai le pele, tipiina lelei ma nutimomoia i totonu o se masini. A maeʻa lenei mea, faʻapipiʻi le sipuni ma le sinapi ma faʻafefiloi lelei. Ua faʻamamaina palu, tipi i ni fasi pepa, sasaa i le suauʻu fuālaʻau, masima, faʻafefiloi ma faʻapipiʻi i luga o le fata tao. I le pito i luga, tatou te tuʻuina fasi fasi ie fusi ma faʻamamaina i latou i se saulati-sinapi. O lenei sasaa sina vai laitiiti i totonu o le ogaumu tao, ina ia le oʻo atu i le pito i luga o le pateta, ma matou te lafoina le ipu mai le pangasius i se ogaumu ua uma ona vela. O le taimi lava e susulu ai le iʻa, ma pateta e mama - matou te ave le pepa tao mai le ogaumu ma tautua le meaai i se vevela vevela.
Pangasius fillet i le ogaumu ma fualaʻau
Meaʻai:
- Tipuni Adyghe - 100 g;
- fusi o le pangasius - 350 g;
- kirimigi tioata 20% - 2 tbsp. sipuni;
- fuamoa - 2 fasi vaega;
- kapisi Peking - 50 g;
- Bulgarian pepa - 1 pc.
- tamato - 1 pc.
- pulu - 1 vaega;
- kāloti - 1 fasi pepa;
- mea manogi;
- fugalaau fou - 50 g.
Sauniuniga
O lea, muamua, sei o tatou sauni mea uma e tatau ai. I le faia o lenei mea, ua faʻamamaina kāloti, faʻapipiʻi i le tele o le togitogiga, ma o fualaau o loʻo totoe o loʻo faʻaleleia ma lūlūina i se naifi i fasi fuainumera laiti. Ona tuu lea oi latou i totonu o se pusa falai vevela, faaopoopo