Lecho , o le atunuu Hungarian dish, e faapena foi i le fiafia o tagata e ona le eseese o atunuu ma itulagi, lea na avea ma se tasi o sauniuniga autu mo le taumalulu. O fualaau na tuʻuina atu mai lea tupulaga i lea tupulaga, na faia ai e le faletua a latou suiga i le sauniuniga o le leʻo, ma o se taunuuga, e oʻo mai i le taimi nei, e tele suʻega masani mo lenei mea faigofie ma suamalie. O le masani masani o le kulimi Hungarian e aofia ai le gaʻo, falai i le gaʻo puaa. O le fua o le Bulgarian lecho e maofa ma lona itiiti - o se teuteuga matagofie e saunia mai tamato ma pepa suamalie. O le siʻosiʻomaga o faletalimalo Rusia e sili atu ona eseese, e mafai ona aofia ai mea e pei o kāloti, aniani, isalaʻelu, kukama po o le zucini. O fua o le kuki mo le taumalulu e faigofie ona saunia ma tele ni filifiliga. E toetoe lava o faletalimalo uma ei ai lana lava meaʻai faapitoa mo le kukaina o le lecho, lea latou te fiafia e fefaasoaaʻi ma i latou uma e fiafia i lenei ipu.
Mo tagata fiafia i meaʻai vevela - fua o le kuka ma le vevela pepa
Ave 4 tamato, 4 pata o le pepa vevela, 10 fasi pepa suamalie, 2 aniani faila, lanu ma le pepa uliuli. O fasi pepa ma aniani na tipi i ni fasi ie manifinifi. Paʻu pepa ma tuu fualaau faisua i totonu o se fagu loloto. Faatumu fualaau faisua ma le 100 g vai ma le sipuni mo le 10 minute. Matou te faaopoopo tamato, tipi fasi pepa, masima, pepa ma greens. Faʻailo ma le uʻu. Half itula mulimuli ane e mafai ona tuʻuina le ipu i le laulau. O lenei lemu o se falaoa lelei lelei e falai ai sausa, aano o manu, pasta.
Faasao o le leko
O le fua o le lecho ma kāloti
Ave 1 kilokalama o kāloti:
- 3 kilokalama o le pepa Bulgarian;
- 250 ml tioata o suauu fuālaʻau;
- 1 lita o le pata pateta;
- se ipu vilika 6%;
- 1/4 kilokalama o le suka;
- 1 sipunamu o le masima.
Faʻafefiloi le pata, vine ma le tamato ma faapipii i totonu o se fagu ma faaopoopo le masima ma le suka. Aumai i se faʻala. I totonu o se faapaologa vevela, ia faaopoopo ni kāloti kuka ma fasi pepa suamalie. Kuki mo le 8 minute, tuu le leve vevela i totini ma taʻavale.
Fua o le kuka ma le pati tati
O se auala sili ona faigofie ma vave ona saunia le leʻo. Mo le 2 kilokalama o le pepa o le a e manaʻomia:
- 800 g o le pati tamato;
- 5 sipuni tele o le suka;
- 1 sipunamu masima e aunoa ma se paʻu.
Fufulu le pasta ma le tutusa le vai, faaopoopo le masima ma le suka. O le mea e maua ai le vai e faʻapipiʻi. Faʻaopopo fasi pepa gaosi. Suauu 20 minute, sasaa i totonu o apa ma le lisi. Faletupe e tatau ona fusi i lalo ma afifi mo se aso.
O le tele o faletua e fiafia i le faiga o le suka i le araisa. O le a e manaʻomia:
- 1 kg o le pepa;
- 3 kilokalama o tamato;
- 1 kg o Karoti;
- 1 kg o le aniani;
- 250 g keke araisa;
- 250 g o suka;
- 3 punetini o masima;
- 0.5 lita o le suauu manogi;
- 100 g o le vineka.
Saunia fualaau faisua: tatipi pepa, faʻafefe kāloti kuka, liliu ia tamato i le fai meaʻai. Faafefiloi araisa, fualaau faisua, pata, masima ma le suka i totonu o se fagu. Aumai i se vevela ma kuka mo le 50 minute. I le faaiuga, faʻaopopo le vinika ma taʻavale i totonu o fagu.
E faʻafefea ona kuka lemu ma pi mo le taumalulu?
I le 1/2 kilokalama o se manoa e tatau ai:
- 1500 g pepa suamalie;
- 3.5 kilokalama o tamato;
- 250 g o le suauu manogi;
- 3/4 ipu kulini 9%;
- 250 g o suka;
- 2 sipuni tele o masima.
Pipi na muai inu mo le po. Suauu seia vaivai, sina paluga. Mai le tamato matou te faia le sua tomato ma aumai i se faʻala. Faʻaopopo le pepa gaosi ma kuka mo le kuata o le itula. Matou te tuʻu le pata, masima, suka ma pi i le leko. Tatou te kuka mo le 10 minute, ma faaopoopo le vailaau. Matou te kuka mo le 5 minute ma le taʻavale.
Fua o le logo ata
Mo le 3 kilokalama o le pele Bulgarian, ave:
- 2.5 kilokalama o tamato;
- 1/2 ipu vailaʻau gaʻo;
- 1/2 ipu kulini 9%;
- 3 tbsp. l. suka;
- 2 l l le masima.
Faʻafefiloi le pata, suka, masima, vineka ma tamato e suʻe i le fai meaʻai. Aumai i se vevela ma faʻaopopo le pepa, tipi i totonu o mama. Tatou te kuka mo le 15 minute, faʻaosooso, i luga o le vevela vevela. Matou te taʻavale i vaʻa.
Sauniuni o le leko mai le isalaʻelu
O mea suamalie ma le le masani ai mo le taumalulu e lelei mo se laulau fiafia.
Mo le 4 kilokalama ibergini, ia saunia mea nei:
- 1 kg o le pepa suamalie;
- 1 kg o Karoti;
- 2 kilokalama o tamato;
- 10 totoa o le kalaka;
- 10 malala vaʻaia;
- 250 ml o le vineta;
- 1/2 l o le suauu manogi;
- 250 g o suka;
- 4 punetini o le masima.
E fufuluina ma selesele i totonu o vavao eggplants. O kātiti e tatau ona ufiufi i luga o se fatu, ma tipi le sipuni ma le pepa ile afa mama, tapuni le kalama, ma taʻalo le tamato i totonu o se fai meaʻai. Tuu fuālaʻau i totonu o se fafie. Faaopopo mea totoe uma. Aumai i se faʻala. I le vevela o le vevela, vela mo le tusa o le itula. Falafola i totonu o fagu ma taʻavale i latou.
Fua o le zucchini
I le 3 kilokalama zucchini o le a manaʻomia:
- 6 fasi pepa suamalie;
- 1 lita o sua mama;
- 1 le pata oona pepa;
- 100 g o kele;
- 200 g o le vineka;
- 2 sipuni tele o masima;
- 1 ipu tio.
Mea suamalie ma suamalie ma le kalaka, tusi i totonu o se mea e teu ai meaʻai. Faʻafefiloi masima suamati suamalie, sugars ma le vineta ma kuka mo le 10 minute. Faaopopo le zucchini, oli. Cook mo le 20 minute. Luti manogi e tumu i fagu ma le lisi.
E faʻapefea ona fai le kulumu o kukama?
Mo se uluai avanoa mo le taumalulu, o le a e manaʻomia:
- 5 kilokalama o kukama;
- 2.5 kilokalama o tamato;
- 1 kg o le pepa Bulgarian;
- 1 ulu o le keke;
- i luga o le 200 g o le suauu tiso, 6% o le vineka ma le suka;
- 3 punetini o masima.
Tomato ma pepa tusi i le mea e teu ai meaʻai, faaopoopo mea uma, sei vagana kukama. Cook mo le 15 minute ma faaopoopo le kukama, tipi i totonu o mama. Cook mo le 10 minute. Faaopopo le ololati gaosi ma le taʻavale i fagu.
Se fua mo sina taimi faigofie mo le taumalulu
1 kilokalama o tamato ua faamamaina i se aofaiga tutusa o le vai, faaopoopo le 1 kilokalama o pepa gaosi, 1 sipunamu o le masima ma 2-3 sipuni tele o le suka. Suauu mo le 10 minute. Lasaa i totonu o se fagu suauu, faʻasala i le afa itula ma le lisi.
E faʻafefea ona kuka lemu o le pepa e aunoa ma le vine?
Matou te aveina le 2.5 kilokalama o pepa suamalie:
- 0,5 kilokalama o le aniani;
- 2 kilokalama o tamato;
- 20 g masima.
O fasi pepa ma tamato e tapenaina. O eleni ua matua suamalie. Faʻalautele fualaau faisua i totonu o se fafie. Faaopopo 3 lepu sipuni vai, masima, e mafai ona e faaopoopo le pepa uliuli. 10 minute togi i lalo o le tapuni. Matou te sasaa le kulimi i totonu o lita fagu i se auala e ufiufi ai le sauuga i fualaʻau. Matou te tuʻu fagu i le vai inu mo 3/4 itula, taʻavale.
Ma o le isi lea fua mo le lecho mo le taumalulu e aunoa ma le vineka
- 3 kilokalama o tamato;
- 10 pi. se pepa suamalie tele;
- 250 g o suka;
- 5 cloves o le kalama;
- 1 sipunamu o le masima.
Matou te tipi le pepa i ni fasi pepa ma le 1.5 kilokalama o tamato. Faʻalaʻau laulati ma kuka mo le 10 minute. Otioti isi tamato ma faaopoopo i le masima ma le suka. Isi 10 minute kuka ma taʻavale.
I le faaiuga, o le masani a le Rusia masani o le lecho mo le taumalulu
- 1.5 kg o le pepa Bulgarian;
- 3 kilokalama o tamato;
- 1/2 kilokalama kākalo;
- 1/2 kilokalama o le aniani;
- 100 ml o le vineta;
- 200 ml o le suauu manogi;
- 2 sipuni tele o masima;
- 1 ipu tio.
I totonu o tamato na suʻeina i le mea e fai ai meaʻai, faaopoopo le masima ma le suka. 15 minute faʻafela ma faaopoopo kāloti kuka ma le vineka. Suauu mo le isi 15 minute ma faaopoopo aisa ma fasi pepa. Tatou te kuka mo le 30 minute. Liligi i totonu o apa ma le lisi.
E tele auala e saunia ai le leʻo. Aua e te fefe e faataitai ma o le ae maua lau lava fua mo lenei mea suamalie.