Fautuaina fautuaga mo le kukaina i le fale e matua matuitui lava ma le fausiaina o le suāsusu mai iʻa fou pe fou-tiogo. O lenei meaai e mafai ona faia i le Korea faatasi ai ma kāloti pe faigofie foi i aniani.
Fatugaina - o se fua masani i le gagana Korea
Meaʻai:
- o le togafiti i le mafiafia - 980 g;
- riki - 110 g;
- kāloti - 480 g;
- keri sika - 3 pcs.;
- granuka granulated - 75 g;
- maʻa maʻa le maʻa - 15 g;
- vailaau 'aina o vineka 9% - 190 ml;
- soya soya - 50 ml;
- olive olive faamamaina po o le suauu suauu - 20 ml;
- fatu sesame - 10 g;
- lanu mumu lanu - 1 pin.
Sauniuniga
O le pito sili ona faigata i le sauniuniga o le faʻaleleia o le saunia lea o ni iʻa. Mo lenei tino oti, matou te muamua faʻamaʻi i tulaga toʻafilemu i luga o le pito i lalo o le pusaaisa. Ona fufulu ese lea o le iʻa mai le paʻu, solo ese le viscera, ulu ma le siʻu, ona fufulu lea, faamama le manava mai le ata uli ma vavae ese le afifi mai i ponaivi. Otioti le aano i ni fasipepa ma tuu i totonu o se fagu po o se ipu tioata. Faatumu le iʻa i le vineka ma alu mo le tusa o le tolusefulu minute. I le taimi lea, matou te mama ma olo i luga o se fatu faapitoa mo le kukaina o kāloti Korea, faʻapea foʻi le shinkem semicircles bulb. Fualaau aina suamalie sina tamaʻi pipi. E faʻamamaina foloa laʻau ma faʻamamaina lelei i se naifi, ma o fatu fatu sesame o loʻo faʻasaina i totonu o se paluga.
A maeʻa le taimi, matou te lafoina le togafiti i luga o se vailaʻau, tuʻu le vailaau faʻamago, ma faʻagogo le fasi pepa i solo solo. O lenei tuu le iʻa i totonu o se pesini (tioata poʻo le faʻamaonia), faaopoopo ia kāloti ma aniani, kalakeke ma le sesame, sasaa i le soya soya ma le suauu faamamaina, sasaa i le suka ma le palapala pepa. Matou te faʻafefiloi mea o loʻo i totonu o le vaa i le maeʻa, tuʻu pe a ma le itula e faʻamaʻi ma mafai ona taumafai.
E faʻapefea ona faia o ia mai le Volga faigaʻai i le fale e aunoa ma ni koko?
Meaʻai:
- suavai suavai fou - 780 g;
- aniani - 190 g;
- eleele faʻamaʻi - 1 sipuni;
- keri sika - 1-2 pcs.;
- sugar granulated - 35 g;
- maʻa maʻa le maʻa - 15 g;
- laulau vailamu 9% - 170 ml;
- soya soya - 60 ml;
- laurel leaves - 2 fasi vaega;
- olive olive faamamaina po o le suauu suauu - 60 ml;
- talo o le uliuli ma le mea manogi ma le pepa uliuli uliuli - ia tofo;
- lanu mumu lanu - 1 pin.
Sauniuniga
Ole fufulu Volga e faʻamamaina, tipi ma lafoai, ma tipi le tipi i ni fasi pepa. Matou te tuʻuina i totonu o se fagu po o se koneteina tioata, faʻafeiloaʻi ma aniani ma faʻasusu i luga ole laulau, masima, suka, coriander eleele, laʻau laʻau ma pepa (lanu moana, mumu ma le talo). Faʻafefiloi i totonu o se pesini vine, pulu faʻamaʻa ma le soya saumalie ma liligi le mea e maua mai ai le aniani ma aniani ma mea manogi. Matou te tuʻuina atu le meaʻai ma sola mo le itula ma le afa ma mafai ona taumafai.