O le asō o le a matou taʻu atu ia te oe le ala e saunia ai se ipu masani a Moldovan - ola ma pateta. O le seti maualalo o oloa, o sina taimi e leai se totogi ma luga o lau kesi o le a avea ma filifiliga lelei mo se taumafataga manaia po o se uluai meaai mo malo.
Faʻafefiloi Moldovan i pateta - fua
Meaʻai:
- vai mafanafana - 200 ml;
- falaoamata saito o le maualuga maualuga - 400-420 g;
- moa fualaʻau - 55 ml;
- masima - o se pine;
Mo le faʻatumu:
- pateta potato - 650 g;
- riki - 75 g;
- fugalaau fou - ia tofo;
- eleele lanu uliuli - ia tofo;
- moa fualaʻau - 35 ml;
- masima - o se pine;
- fuālaʻau manogi mo le faʻavela.
Sauniuniga
Mo le faia o se paluga mo paʻu ma pateta, matou te tosoina i totonu o se pesini loloto o le falaoamata o le saito, sasaa se lua o masima, faʻafiafiaga, faʻalauteleina le ogatotonu ma sasaa i totonu o le vai mafanafana ma le suauu manogi. Matou te faʻafefiloi le paluga paluga, sina siʻosiʻomalie nai lo noodles, ma tuʻu ai mo le tolusefulu po o le fasefulu minute e faʻamavae.
I le taimi nei, saunia le faʻatumu. Tatou te kukaina pateta i le vai vevela, pe a uma ona fufulu mai paʻu ma tipi i ni vaega. Pe a sauni, matou te fufuluina pateta, tafe le paluga pateta ma ufiufi i se paluga pateta, vaitau ma le pepa uliuli pepa, olani totoa, moa tapuni ma greens ma fefiloi.
I le taimi nei ua matou vaevaeina le suega faʻataʻitaʻiga i ni vaega tutusa se fitu, o nei mea uma e faʻatalanoaina ma le lamolemole. O le pito o le laulau o loʻo faʻaloaloa atu i le fesoasoani a lima e sili atu ona vevela, i le mafiafia o le pepa. I le ogatotonu matou te faʻaaogaina le pateta mālūlūina, o le a vavaeina pito pito i lalo, e le mafai ona oʻo atu i le tulaga o loʻo faʻatumu, i foliga o fagu mo le mauaina o se ituaiga o petals. O i latou uma lava tatou te liliu i luga, tatou te oomiina sina mea itiiti ma tatou faapipiiina itu.
Sasaa i totonu o se apa falai ma se vaʻaiga mamafa o le suauu faamamaina, faʻamafanafana lelei ma
E mafai ona faʻapipiʻi le pateta ma pateta e ala i le faʻaopopoina o pateta nai lo le sipuni e kuka ai aniani aniani lanu meamata, poʻo le saunia o meaʻai ma pateta ma le siʻi kuka. Mo le faia o lenei mea, faʻafefiloi le kukaina o pateta pateta ma le kulimi sipuni, faʻapipiʻi i le pata lanu suamalie , greens tapaʻese ma mea manogi i lau filifiliga ma tofo ma faʻafefiloi.
E mafai foi ona e faʻaogaina se 'aiʻaiga i luga o se mea lapopoa poʻo se mea totino e kuka ai le pateta, faʻafefiloi ma le sipuni ma le dill.