O le kulimi fuʻa e faʻaaoga i le saunia o meaʻai eseese, faatasi ma i latou ma fua fou e mafai ona e 'ai ma teuteu le keke. Ae faʻapefea ona faia le kulimi sasaʻa, nai lo le sasaina?
O le a le ituaiga o kulimi e mafai ona ou taina?
E masani lava o maliliega, matamata i kalori, mafaufau i le ala e sasa ai le manava ma le taimi palau. Talu ai e leai se auala e saunia ai le kulimi sasaʻe. O le gaʻo gaʻo o loʻo i lalo ifo o le 30% o le a le paʻu, e tusa lava po o le a le malosi e te taumafai ai. Mata o le a e fai mai, talu ai o nisi kuka na sasaina le kulimi mai susu? Ioe, ei ai moni lava se kuka kuka, ae e aofia ai le faaopoopoina o le pata.
Meaʻai:
- susu - 200 g;
- pata - 100 g;
- Vanillin - i luga o le pito o le naifi.
Sauniuniga
I totonu o le suāsusu tatou te tuʻuina fasi fasi pata ma tuʻu i luga se afi. Faʻanofo, faʻatali seʻi toe faʻamavae atoa (susu susu e le faatagaina), ma aveese le susu mai le afi. Paʻu suamalie mafanafana ma se paluga mo le 5 minute. Faʻaliliu le tele i totonu o le pusaaisa mo le po atoa. I le taeao matou te ave le susu mai le pusaaisa, faʻaopopo le vanillin ma fusi seia oʻo ina sauni.
E faʻapefea ona fai le kulimi sasao i le fale?
E foliga mai o loʻo i ai se mea faʻalavelave, na o se mea e te manaʻomia e ave ai le kulimi o le mea e manaʻo ai gaʻo ma gaogao i le mea e manaʻomia. Ae leai, o le kulimi i le taimi o le gaosiga e mafai ona faʻamalosi pe avea ma se suauu, e leai se mea tatou te le manaʻomia. O le mea lea, o le a tatou malamalama i tulafono e mo le sasaina o le kulimi ma pe faapefea ona sasaina i le fale.
- Aua nei sasa i le kiona poʻo le mafanafana o le kulimi, a leai o le a tupu. Faʻafefiloi naʻo se mea malulu tele. E le gata i lea, e tatau ona i ai se mea malulu, lea e fuafuaina e sasa ai le kulimi ma, sili atu, o se paʻu.
- E fia le tatau ona ou sasaina le kulimi? O le taimi tonu o sauniuniga o le kulimi e faalagolago i le tele o kulimi, o lea e tatau ai ona e mataʻituina lelei le maualuga o le avanoa. A maeʻaeʻa le masini ma o le a le toe faʻaaogaina, o le a saunia lou kulimi. E mafai ona e taumafai e paʻi i luga o le masini, afai e le faʻamauina le tamatamailima, ona e maua lea o le kulimi sasaʻa.
- E faʻapefea ona sasaina le kulimi: faʻatasi ai ma se mea faʻafefiloi, faʻaleleia poʻo le lima, e aunoa ma se mea faʻafefiloi, ma le masani masani? I le amataga, e le mafai ona e sasaina le mea e teu ai i lalo - e leai lava se mea faigaluega, na o le oloa o le a faʻaleagaina. Ae e mafai ona e sasa e pei o se mea faʻafefiloi, ma lima, e pei ona e manaʻo ai. E na o le sasaina ma se mea e faʻafefiloi e le aoga le amata i luga o le saoasaoa. E sili le amata o le musumusu i le maualalo o le saoasaoa, ma faasolosolo malie ona faateleina.
- O afea e faʻaopopo ai le suka? E tatau ona e faia lenei mea i le taimi lava e mafai ai ona e sasaina le kulimi i totonu o se pulu. O faʻasologa mai le corolla e tatau ona faʻagesegese lemu.
- Ina ia mautinoa o loʻo faʻamalieina e le kulimi le sili atu, o loʻo i ai ni faʻamafanafana faapitoa. E manaʻomia ona faʻaopopoina i le faaiuga o le kuka, pe a toeitiiti lava sauni le masini.
- E mafai ona e teu le kulimi sasaina mo le 36 itula i le pusaaisa. Ae e taua le manatuaina o lenei oloa e matua afaina ai manogi, o lona uiga o le nofoaga e teu ai le kulimi e tatau ona filifilia ma le faaeteete. Ma e sili atu le faʻaaoga faʻafuaseʻi mo le faʻatumu o le malamalama, teuteuina keke poʻo le fua o soʻo se isi ipu ma lenei togafiti faʻapitoa.
O a mea e kuka ai le kulimi sasaʻa?
- O le auala pito sili ona faigofie e faasalalauina ai le kulimi kulimi i luga o kremankami ma tautua i fua fou po o
fufuluina i masini nutimomoia ma kulimi suka kuka ma tautua ma masi. - Se fua faigofie ma le suamalie o paluga vela ma le kulimi sasaʻa. Matou te ave laumei, tuʻu i soo se fatu ma luga ma le kulimi sasaʻa.
- Ma o se tasi lenei mea manaia lelei ma le kulimi kulimi mai le Estonian cuisine. Sefe falaoa suamalie malamalama mama i le pata. Matou te tuu le kulimi kulimi i totonu o ipu, fufuluina le falaoa i luga ma feʻeseʻeseaʻi seia tumu le ipu. Matou te taumafai e tuʻu a matou kulimi i se paʻu e faʻamalieina e le gata i le tofo, ae faʻapea foi le vaai. Mo le mafuaʻaga lava e tasi, e mafai ona e teuteuina la matou ipu i fasi fasi fualaʻau poʻo fualaau fou.