O le asō o le a matou taʻu atu ia te oe le ala e saunia ai se sua suamalie o le pi ma le pipi. O lenei mea e 'ai, o le mea moni, o le a e fiafia i ai, ma tuʻuina atu meatotino o meaʻai o le ipu, o le a aumaia ai foʻi ni faʻafitauli i lou tino.
Se fua o le kuka i laulaau lanumeamata ma le paluga moa
Meaʻai:
- pulu - 750 g;
- lanumeamata lanumeamata - 280 g;
- tamato i lona lava suavai - 390 g;
- pulu o le lapopoa;
- tasi karioti tetele;
- tasi laʻau-siva seleni;
- fagu e fa o le kāleti;
- Luga Rosemary - 5 g;
- oregano-5 g;
- masima;
- vai mama - 2 lita;
- olive suauu - 70ml;
- fualaau aina fou.
Sauniuniga
O le maoaʻe o lenei sua e mafai ona ausia e ala i le fafagaina o le lafumanu. Mo le faia o lenei mea, fufulu ma tiʻetiʻe aano o manuʻai i ni vaega ma lanu enaena i luga o le suāuu olive. Ona matou fesuiaʻi lea o fasi falaoa i totonu o le apa, faaopoopo se suauʻu itiiti i le falai ma pasi le sisi, lapisi ma aʻa i totonu. Matou te auina atu mea o le falai i le aano o manu, sasaa i le vai inu, tuu i luga o le afi, faaopoopo i ai le tamato i lona lava suamalie ma pe a uma le vevela, kuka i le vevela tatau mo le itula. A maeʻa lena mea, matou te taoto le sua taele, aumai le meaʻai e tofo i le masima, vaitau ma fualaau mata ma kuka seʻia oʻo i le fa sefulu minute le sauniuni o laumei lanumeamata.
Matou te tautua se suamalie suamalie ma le pasili.
Soup ma le suauu ma le lanu mumu - fua
Meaʻai:
- pulu - 750 g;
- lanu mumu - 140 g;
- Fualaau toto - 460 g;
- pulu o le lapopoa;
- tasi le kātiti tele;
- seleni aʻa - 110 g;
- tolu pati o pepa suamalie;
- laurel leaves - 1-2 pcs.
- laume;
- masima;
- vai mama - 2.5 lita;
- suauu faamamaina - 35 ml;
- fualaau aina fou.
Sauniuniga
Sauniuniga o le sua e amata i le mea moni e fufuluina ma tipi i ni fasi fasi pepa, matou te faʻatumu i vai faamama ma faʻapipiʻi. I le faagasologa o le fufulu fufulu le pulu, ona faʻaitiitia ai lea o le malosi o le afi i se mea e maualalo le lanu ma le kuka i luga o le tapuni seia maeʻa. Faʻalagolago i le lelei o aano o aano o manufasi, atonu e alu mai le tasi ma le afa i le lua itula.
I le sauniuni o le lafumanu, matou te taoto i totonu o le susu na muamua ona tosoina i luga o pusa suauu faamamaina o aniani, faapea foi ma le maunu o Karoti ma seleni. Matou te faʻaopoopo foʻi faʻatoʻaga o le pateta ma 'otiʻoti i nai vaʻa laiti. Lulu fufulu ua mulumulu lelei i luma o le manino o le vai ma tuʻuina atu foi i le supa. A uma le fufuluina, ia faʻatumu le ipu i le masima, pi, laulaau laura ma laume, faʻaitiitia le afi ma kuka mo le sefululima minute.
I le meaʻai suamalie lelei ua faatagaina ai i matou e faʻaipoipo mo le sefululima minute ma tautua ma le pasili.