E pei lava o isi sui o le aiga o lemoni, o le chinook o se malo fiafia i luga o le laulau. Ma e mafai ona e faʻatau i totonu o le faleoloa. Ae peitaʻi, pe a fai o loʻo ola le iʻa i le salino chinook ma pe faapefea ona aoga, e le o tagata uma e iloa.
O fea e ola ai le salino chinook ma o le a le aoga?
O le nofoaga autu o lenei iʻa o vai o le Vasa Pasefika, ae i le taimi e faʻaleleia ai e alu i vai fou. O loʻo i ai sina laʻitiiti laʻitiiti - e oo atu i le 80 cm le umi, ma le mamafa - e tusa ma le 12-15 kilokalama.
O le taliina o le fesili, o le a le taua o le iʻa o le chinook, o fualaau oona, muamua lava, ia maitau mea maualuga o mea taua i totonu. O vitamin K nei, vitamini K, vitamini C ma le E, faʻapea foʻi ma microelements: iron, selenium, zinc, phosphorus, potassium ma magnesium. I le faaopoopoga, o le aano o le salu o loʻo i ai mea aoga faʻalenolosi, lea e faʻaleleia ai le toto o le toto ma le fatu. O le mea lea, e fautuaina e faʻaaogaina mo le puipuia o oso mai o le fatu ma le sasa, atherosclerosis ma le thrombosis. Faʻafetai i le anotusi o le choline ma le omega-3 , o le iʻa foi e iai sona aafiaga aoga i le faia o le faiʻai, puipuia o ona sela mai suiga o le matua ma le lamatiaga o le atiaʻe o le tuʻa, sclerosis, faamaʻi Alzheimer. I le faʻaopoopoga, e faʻamautuina le metabolism ma saturates le tino ma le polotini ma gaʻo maloloina. O meaʻai a chinook, e faigofie lava ona faʻataʻotoina ma faʻaogaina atoa.
E lelei le iʻa ma faʻafefea ona kuka?
Ina ia tofo, e mafai ona faatusatusa le chinook i le lauiloa lauiloa, na o lana aano o manu e sili atu ona malulu ma e le maualuga tele-kalori - i le selau kalama na o le 146 kcal. E mafai ona kuka le fusi i le toetoe lava o soʻo se auala. E faʻaaoga foi meaai mo le caviar, e ui lava e tofo i se mea oona tele, ae, e tusa ai ma gourmets, e na o le oloa lava e maua ai se siaki. O le lanu mumu mumu e masani ona faʻafefete pe ulaula ma avea o se mea malulu poo le faaopoopo i salakeke. Ae e mafai lava ona puipuia, tao i luga o se meaʻai poʻo malala ola - o se saini saini saini i Amerika.