O pi e masani, faigofie ma alofagia e le tele o fua. E tusa lava pe e te le fiafia tele i lo latou tofo, ona e iloa lea o loo i totonu o apu, o le ae suia ai ou uiga ile ituaiga o fua.
O a vitamini o loʻo i totonu o le apu?
O lea la, o le faavae o lenei fua e 80%, ma o nisi taimi 90% uma. Ae ui i lea, o lenei mea e faʻateleina le sili ona vave ma sili ona loloto o le mamafa o meaʻai o loʻo i totonu o apu.
Manatunatu pe oa vitamini ma minerale o loʻo i totonu o le apu:
- vitamini: A, B1, B2, B6, C, P, E;
- minerale: fuamini, potassium, calcium, zinc, sulfur, sodium, iron , manganese, nickel, magnesium, molybdenum, aluminium, chromium, vanadium ma le pulu;
- vailaau oona;
- cellulose;
- malo;
- pectin;
- suka;
- tala.
I totonu o le lisi e te vaʻaia ai vitamini o loʻo i totonu o le apu. E matua taua lava le matauina o apu e tamaoaiga i nei vitamini i ni fualaau tetele: mo se faataitaiga, e tele atu vitamini C i totonu oi latou nai lo o laumei.
Le aʻafiaga o apu i luga o le tino
Faafetai i lenei seti o vitamini ma meaʻai o loo i totonu o le apu, o nei fualaau aina ei ai sona aafiaga tulaga ese i le tino. Afai e te faʻaogaina, o le a tali atu le tino i lenei mea ma le ola maloloina ma le soifua maloloina.
O le masani ona faʻaaogaina o apu e fesoasoani i na aafiaga:
- faaitiitia le cholesterol;
- le faʻamaoniaina o le faʻaogaina o meaʻai;
- fesoasoani faʻafuaseʻi mo beriberi;
- toe faʻaleleia aafiaga;
- faʻasologa masani o le metabolism;
- faatoaagaina o galuega a le faiai;
- Fufulu le tino o toxins ma toxins.
E mafai ona 'aina' aʻau i le ituaiga ma le tao. Faʻaaofia ai apu i lau taeao e ala ai i le vave vave ma saunia mo le fofo o galuega o loʻo iai. Ua faamaonia e saienitisi o lenei fualaau aina e mafai ai ona e aafia i le gaioiga malosi i le vave e mafai ai.