Ina ia aveesea le mamafa o le mamafa e aunoa ma se afaina i le soifua maloloina, e tatau ona e filifilia ma le faaeteete meaʻai e paleni. Faatasi ai ma mea uma e mafai ona e faʻamafaʻailogaina le lisi o meaai a le Metitirani, lea e le gata ina mafai ai ona e le toe maua ni pauna faaopoopo, ae faʻaititia ai foi le lamatiaga o faafitauli tau le soifua maloloina.
Recipes ma menus o le Mediterranean Medium
Soo se metotia o le aveesea o le mamafa o loʻo i ai ona lava taʻiala, lea e faavae ai, o lenei taumafa e le o se faʻasalaga:
- Mo le 'aiga o le taeao e te manaʻomia ni gaʻo, o le a maua ai le malosi mo le aso atoa, ae e tatau ona faigofie le taumafataga ma aofia ai fualaau ma fualaʻau.
- O fua masani o fualaau faisua i aso taitasi e le itiiti ifo i le 1 kilokalama, e le gata i le lago ma le kuka.
- I le faaopoopo atu i taumafa autu e tolu, e tatau ona faaopoopo ni nai meaʻai i luga o le lisi o mea taumafa a le Metitirani mo le vaiaso, lea e fetaui ai fatu, fualaau aina, vine, yogurt, pata pīni ma kāloti.
- O le masani o le suavai i aso taitasi e 7-8 st. vai mama. E taua le inu tasi i le taimi ao le i ai, lea o le a faamalieina ai le fiaaai.
- Mai a latou mea taumafa e tatau ona faʻamavaeina uma meaai mama, susu atoa, meaʻai vave ma isi meaʻai e afaina ai le ata.
O le lisi o taumafa a le Metitirani mo le paʻu o le mamafa e faʻavae i luga o le meaʻai meaai. I le pito i lalo o loʻo i ai oloa e tatau ona aofia i au mea taumafa i aso uma. O loʻo aofia ai vailaʻau faʻamalosi faʻapitoa, e pei o cereals, pasta ma falaoa mai falaoamata o falaoamata atoa. E oo lava i le lisi o aso taitasi e tatau ona e aofia ai suauu olive, nati, fualaau faisua, fualaau aina, otaota ma mea manogi. I le isi laulau o loʻo i ai oloa e faʻatagaina ai oe e le sili atu i le tolu taimi i le vaiaso. O lenei vaega e aofia ai iʻa, meaʻai aano ma susu susu. I le pito i luga o meaʻai meaai o meaai ia e mafai ona 'ai faʻatasi i le vaiaso: mumu moa, suti, pusa, pateta, suka ma le pata.
I le faaopoopo atu i le lisi mo le vaiaso o le Mediterranean Mediterranean, e tatau foi ona faia ni meaʻai e faia ai mea suamalie.
Fualaau o Eggplant
O se meaʻai tele, lea o le a teuteuina uma ai le laulau ma le laulau fiafia.
Meaʻai:
- eggplant - 2 fasi vaega;
- tamato - 3 vaega;
- feta - 120 g;
- olive suauu - 1 tbsp. sipuni;
- walnuts - 75 g;
- pasili ma le suauʻu mo le faʻavelaina.
Sauniuniga
E fufuluina ma selesele i totonu o papatusi ma le mafiafia o le 5 mm. I totonu o se fagu, faʻafefiloi le suauu ma fuga le isalalala iina mo le 2 minute. i itu taʻitasi. Tuu i luga o solo. Aveese tamato mai tamato, ona 'otiʻoti lea o le pipi ma vaʻa mafiafia. Faʻaaogāina o le suauu, faʻapipiʻi le sisi i le olive olive ma greens. O le iʻuga, e tatau ona maua le tele o le tutusa lelei. Mo fasi pepa taʻitasi, tuʻu le 1 sipuniti o le mamafa, fasi tomato ma le nut, ona fuli lea o le lisi.
Omelette ma tamato
O se filifiliga lelei mo le 'aiga o le taeao, aua o le ipu e manaia ma e sili ona lelei.
Meaʻai:
- fuamoa - 3 vaega;
- tamato - 3 pcs.
- susu - 100 ml;
- oregano - 1 sipuni;
- Basil - 1 sipuni;
- olive suauu - 20 ml;
- greens, masima ma le pepa.
Sauniuniga
I totonu o se mea e faʻafefete ai, faʻavelaina le suauʻu ma fuga tumato tomati e tipi i ni fasi falala ma le basilini mo le 5 minute. Vaʻaia, tuʻituʻu fuamoa i le susu, ona sosoo ai lea ma le paluga na maua, tuʻu mea manogi, masima ma gutu. Uu faʻafefiloi i totonu o le pani, tapuni le tapuni ma faʻalo mo le lima minute.
Peach pudding
Se suamalie suamalie, lea e fiafia tele i ai tagata fiafia. O oloa tuʻuina atu ua lava mo le 4 tautua.
Meaʻai:
- peaches - 300 g;
- cornstarch - 1 mea;
- suauu-50 g;
- suka - 0.5 tbsp. + 2.5 tbsp. sipuni;
- fuamoa - 1 fasi pepa;
- susu - 0,5 mea;
- kulimi mumu - 2 tbsp. sipuni;
- falaoamata - 2/3 aitema;
- taofi paʻu - 1 sipuni.
Sauniuniga
Faʻasalaina ata i ni tamai cubes, faʻaopoopo ia latou 2.5 st. punetini o le suka ma le malo. Tuu se afi laitiiti ma aumai i se vevela, faʻaosooso. Vaʻaia, sufulu le pata i le suka, ona faʻaaogaina lea o le fuamoa, susu, falaoamata ma kulimi kulimi. Faʻafefiloi seia oʻo i le toniga I totonu o siama, tuʻu le mea faʻapipiʻi ma sasaa i totonu o le paʻu. Kuki i le ogaumu mo le afa itula.
Manatu meaai: