O manu feʻai ei ai se talaaga mataʻutia, ae mo le tele o vaega ua na o se tala fatu. Oona, e aofia ai gaʻo mumū, e maua mai manu ola lelei, e le afaina ai le fatu, kanesa, faateleina le cholesterol, gaʻo ma isi uma i lenei agaga. O le suʻesuʻega "O le Matafaioi a le Meat Fat i le Human Humanity" mai le faasologa o "Critical Reviews in Science Science and Food" ua faamaonia ai o le faaleagaina o gaʻo manu e matua televave.
Faamanuiaga ma le afaina o le gaʻo manu
O se suʻesuʻega o se vaega o saienitisi Iapani na taʻitaʻia e Dr. Shiraishi e lipotia mai o le suauu pepeti e mafai ona faʻaleleia le aoga o le linoleic acid faʻatasi i le tau faasaga i le kanesa o susu. O loʻo i ai foi galuega e faʻamaonia ai e sili atu le gaʻo paluga nai lo le suauʻu suauu, e fesoasoani i le faʻamalosia o le vaitamini A , ma o le suauu povi e faʻaitiitia ai le lamatiaga o le ate i le ava malosi.
Na lauiloa o gaʻo tumu e taua tele i le faʻamalosiina o le tino: latou te fesoasoani e faʻamalosia le tino puipuia o le tino, o le ivi o le tino, faʻamautinoa le malosi ma le faʻavaeina o le tino, ma faʻamalosia ai mea taua. O le mea sili ona taua: o le tuufaatasiga o meaola o manu e aofia ai mea e faʻaitiitia ai le cholesterol ma faʻamalosia ai muso fatu. O le mea lea, o se taumafataga e aunoa ma ni meaola manu e mafai ona faateleina ai le lamatiaga o fatu fatu.
I le auala, ao le i mauaina le inisalini, na o le pau lava le auala e togafitia ai le maʻisuka o se meaai e maua ai le gaʻo maualuga o mea gaʻo ma leai se mea e maua ai le gaʻo. O gaʻo mama e le mafua ai le faʻamalosia o le inisalini. E mafua mai i gasegase oona, ma o latou tagata, o le mea e leaga ai, e masani ona fenumiai ma gaʻo tumu.
E toatele tagata ua latou faalogo e uiga i le lamatiaga o meaola manu, ae o le taimi nei o loo taitaia e saienitisi sailiiliga e tatau ona faamaonia pe faamaonia ia fautuaga a fomaʻi o le seneturi lona XX. O le mea lea, e fautuaina e le au fai meaʻai i aso nei e aua nei faia ni faanatinati faaiuga. Afai o loʻo e fefe pea i taunuuga lē lelei, e mafai ona e taumafai e fai se meaai ma se faʻatapulaʻa talafeagai o gaʻo manu.
Meaʻai manu i la matou laulau
O a nisi o finauga mo le toe aumaia oa tatou mea taumafa e galo le gaʻo ma gaogao e le gaoia?
- E masani lava e sili atu le taugofie nai lo le popo poʻo le olive suauu e sili ona lauiloa i le taimi nei.
- O se meaʻai o soʻo se gaʻo manu o le a avatu ia te oe se malosi malosi mo le aso atoa.
- E manaia. O le soya ma le fufuluina o le suauu e le naʻo le afaina; oi latou o se solitulafono e faasaga ia tatou tofo. O le aganuu o le kukaina o se faʻataʻitaʻiga foi lea i le tele o gaʻo.
Matou te faʻamanatu atu ia te oe, ao leʻi faʻaaogā le gaʻo manu mamā, e tatau ona togafitiga: vevela ia faʻafefete, ma o mea leaga uma lava ua felelei i luga.