Borscht ua toetoe lava o se mea taua e mafai ona kukaina e faletalimalo ma e pele i aiga uma. E masani ona kuka i le aano o manu, ae mo i latou e le 'ai ni aano po o le vave foi, e leai se mea malie o lenei ipu - lean borsch ma pulou.
Borsch ma pulou ma pi
Meaʻai:- pi - 3 tbsp. sipuni;
- kāloti - 1 fasi pepa;
- kapisi - 300 g;
- pateta - 3-4 vaega;
- aniani - 1 fasi pepa;
- anufe - 1 pc.
- Bulgarian pepa - 1 pc.
- tamato - 4-5 pcs.;
- musika - 200 g;
- garlic - 2-3 cloves;
- masima, pepa e tofo ai;
- fuga fou;
- suauu manogi mo le faʻavela;
- bay leaves - 3 pcs.
- vineta - ½ st. sipuni;
- pepa suamalie - 4-5 pi.
Sauniuniga
Pipi i totonu o le vai mo le tele o itula po o le po atoa, ona faʻafefe lea o le vai, faaopoopo le 3 lita o le vai fou ma le vaitau ma le masima ma kuka seia oʻo i le afa kuka. Alu mama le kuka ma fulu seia oʻo i le auro, ona faʻaopopo lea i ai ma tilotilo kāloti ma faga isi 2-3 minute. A maeʻa lenei, lafo mea uma i le apa, faʻaopoopo le pepa suamalie.
E tipi i totonu o vavao pipi ma tuʻu i totonu o se meaʻai, tipi le kapeti, ma auina atu pe a uma pateta, ona fai lea - pepa tipi. Faʻafefiloi beets i luga o se mea lapopoa, falai i le suauʻu ma pe a susu, sasaa i totonu o le vinika ma faʻapipiʻi mo le isi 5 minute, ona tuʻuina atu lea i le pan faatasi ai ma le laurel leaf.
'Oloʻo tipi ni puʻupuʻu, faʻailo seʻia oʻo i le faʻasalaina o le vai, faʻaopopo i le borsch ma tuʻu faʻapipiʻi mo le 5 minute. I le taimi lea, aveese le tamato mai le tamato, faʻafefe ia i latou, vaitau ma le pepa, faʻafefiloi ma faʻaopopo i totonu o le fagu. A maeʻa le isi 5 minute, faʻapipiʻi le kālati tipi ma meaʻai i le borsch, ma a mavae ni nai minute ona tape ese. Faʻamauina mo le 20 minute ma taumafai.
Manatua e mafai ona saunia lenei borsch i maso masima. O le a faʻamanuiaina le ipu mai lenei mea, e pei o le borsch ma maso maso o le a sili atu ona manogi.
Borsch ma pulu ma pulou
Fans o faʻalāpotopotoga taʻitasi e le manaʻo e taʻu mai ia i matou pe faʻapefea ona saunia le borsch ma pulou ma paʻu.
Meaʻai:
- kapisi - 400 g;
- pulu - 200 g;
- Nato anufe - 5 pcs.;
- vai - 2 l;
- anufe - 4 pcs.
- pateta - 4 pcs.;
- tomato puree - 110 g;
- pata - 80 g;
- kāloti - 1 fasi pepa;
- pasili - 1 pai;
- aniani - 1 fasi pepa;
- falaoamata - 15 g;
- masima, pepa e tofo ai.
Sauniuniga
O lea, o le auala lea e saunia ai lenei ipu. Ua fufulu ma faʻafefe puʻu. Fufulu le kuka ma fufulu ese, faʻaopoopo le tomato puree, mashroom broth ma le pata. Omoni ma kāloti e tipi ma pupu faʻatasi ma toega o tomato mama ma falaoamata. ◊Oti le kapeti ma tuʻuina atu e kuka ai le sua o le mushroom, faataga le kuka ma faaopoopo pateta i le fasi. Tuu le kuka mo le 10-15 minute. I le taimi lenei, kuka ma le faʻaopoopoga o laʻau suka.
Ona faaopoopo ai lea o masimasi moa kuka, fufuluina fualaau faisua faatasi ai ma tomato mamae, ma palu faatasi ma le susu i le kapisi. Faamasima, pepa, kuka mo le isi 10 minute, ma pe a auauna, teuteu i greens.