O le toʻatele o tagata faʻamaonia o pipi e fiafia i se meaʻai e pei o le kāpisi tilati ma le pipi. O le fiafia e manaia mai le faataitaiga muamua, e le faigata ona kuka. E tele suʻega o le a fesoasoani i le faʻatumu o fasi keke anufe ma se manogi manogi, vave le kuka ma le salting winter.
E faʻapefea ona fai le kapisi masima ma le pipi?
Faʻatau le kapisi ma beets e le manaʻomia ni mea faʻalavelave ma le tele o le taimi. Ma ia faʻamalieina lelei le ipu, e manaʻomia ona e faʻaaogaina togafiti laiti. O isi mistresses e faaopoopo ai laulaau lauusiusi mo le suaina, o isi - aniani ma pepa suamalie, o isi e faataitai i tui o suka, vine ma masima. O le tofo o le ipu ua setiina e se pusa uamea mo kapeti ma beets, ma o le a faasolo ina manuia pe afai:
- Vinegar ua suia i le citric acid;
- tuu le aʻa o le totino;
- aua o meaʻai e faaopoopo ai aniani.
Leʻau laulaʻau ua faʻamaʻaina i le suka - fua
O le lauiloa aupito sili ona taʻutaʻua o loʻo faʻamanuiaina le kāpeti i le pipiʻi. A maeʻa le 5 itula pe a maeʻa le vili, e mafai ona tofo le ipu ma ofoina atu i malolo, fualaau faisua ua tumu i le vevela vevela, teu ai le suamalie, fiafia lemu. E tatau ona tipi le kapisi ma tipu, ma tipi i le kalaka.
Meaʻai :
- kapisi - 2 kilokalama;
- garlic - 0.5 ulu;
- kāloti - 2 fasi vaega;
- anufe - 1 pc.
- vineta - 100 ml;
- suka - 100 g;
- fuʻu suauʻu - 120 g;
- masima - 30 g.
Sauniuniga
- 'Otiʻoti tilati, kāloti ma beets tapunuina, tata le sukalati.
- Faʻailo fualaʻau ma tuʻu i totonu o se fagu.
- Fufuluina le masima, suka ma le suauu i totonu o se ipu vai, kuka, faaopoopo le vailaau.
- Liligi le paluga fualaʻau.
- O le kāpeti faʻamaʻalo ma le faʻafeiloaʻi vave o le pipiʻi na maua ai le 4 itula.
Kapeti i aso uma ma beets - fua
Afai e faamoemoeina malo, ma mo le atoaga o le lisi autu e le lava mea manogi suamalie ma le afaina, o le kapeti i aso taitasi ma le beets o le mea e manaʻomia. Faʻamatiuina le 24 itula, faʻafefete vave, o le fasi pepa e foliga mai e matua vevela ma vevela. O le mealilo autū - e tatau ona tuʻuina fualaʻau fua i lalo o le lomitusi, o lea o le a vave ai ona piki e laʻau le sami.
Meaʻai :
- kapisi - 2 kilokalama;
- anufe - 1 pc.
- kāloti - 1 fasi pepa;
- garlic - 1 ulu;
- vai - 1 l;
- masima - 2 tbsp. L.
- suka - 1 tbsp. L.
- suauu suauʻu - 200 g;
- vineta - 150 g;
- bay leaves - 2 pcs.;
- polotini - 1 pc.
- pepa talo - 2 pcs.
Sauniuniga
- Otioti le kapisi i ni fasipepa, kāloti ma beets e olo ai vaomago, kesi - pepa, faʻafefiloi.
- I totonu o le vai, faʻamalo le masima, suauʻu, suka, mea manogi, pepa, faʻala.
- Faaopopo le vailaau.
- Liligi fualaau faisua, tuʻu i lalo o le lomitusi mo se aso.
Kapisi "Pili" i le pipi - fua mo le kuka vave
O le isi suiga muamua - kapisi "Piliuska" ma beets, o lona laufanua o Georgia, lea latou te taʻua ai "kapisi i Guria". Ae i Iukureini na toe lauiloa le ipu e pei o le "peljutka", lea e faaliliuina o le "petal" - mo le foliga mai o le togafiti, lea na suia mulimuli ane i le "Piliuska". E sili atu le ave o Kochan i lau paʻepaʻe.
Meaʻai :
- kapisi - 1 ulu;
- anufe - 1 pc.
- masima - 1 tbsp. L.
- kāloti - 1 fasi pepa;
- garlic - 1 ulu;
- vineta - 150 ml;
- suka - 100 g;
- suauu suauʻu - 100 g;
- vai - 1 l;
- peppercorns - 5 pcs.
Sauniuniga
- Ua vaevaeina kalama ile 8 vaega.
- Kāreti, tipi tipi i ni fasipepa, kelele - fasi pepa, lalaga.
- I totonu o le vai, faʻamalo le suka, masima, pata, faʻaopopo le pepa, kuka mo le 5 minute.
- Liligi fualaau faisua.
- I lalo o le amo e mafanafana mo le 2 aso, ona mama lea i le malulu.
- Faʻauu le kapisi "Piliuska" faʻatasi ai ma le pīpī o loʻo taofiofia lona tofo lelei e oʻo atu i le 2 vaiaso.
Kapisi ma beets faʻasaina i Korea
O se fua e sili ona lauiloa mo le kukaina lelei o kapisi ma beets - i le Korea. O le uluai tofo suamalie o le a avea ma mea lelei e teuteu ai meaʻai a manu, vevela. Afai e te vaʻaia le aofaʻi, o le a leai se "faʻalavelave" i mea manogi ma mea manogi i le salatisi, fualaau faisua e fuaina ai le suamalie ma le gasegase.
Meaʻai :
- kapisi - 1 vaitusi;
- kāloti - 1 fasi pepa;
- anufe - 1 pc.
- kelele - 5-6 vetela;
- vai - 1 l;
- cloves - 2-3 mata;
- kumini - 0,5 tsp;
- bay leaves - 1-2 pcs.
- suka - 3 tbsp. L.
- masima - 1 tsp;
- suauu suauʻu - 100 g;
- vineta - 100 g.
Sauniuniga
- 'Otiʻoti tilati, kālati ma fasi falala, tapuni le laikisi, faʻafefiloi.
- I totonu o le vai vevela, tuʻu le suauʻu, vinisini, masima, suka, mea manogi, faʻafela.
- Liligi le paluga i le sami, lolomi i lalo ma le sauaina.
- Faʻaauau luga o kāpeti i beets i Korea e uiga ile aso.
Kapisi ma falala ma kuka vave kuka
Faatasi ai ma se tofo tulaga ese, e te suʻeina le kapeti i beets ma le kalaka, o lenei filifiliga o le a apili atu i tagata fiafia i mea vevela vevela. O nisi o faletua na latou aʻafia le aʻa o le togafiti, lea e maua ai se tofo pi ma le tofo. O le faʻalauteleina o le salupa o loʻo fautuaina i luga o laʻau, e sili atu le faia i totonu o se fagu, ae le o totonu o se fagu.
Meaʻai :
- kapisi - 1 kg;
- kāloti - 1 fasi pepa;
- garlic - 1 ulu;
- anufe - 1 pc.
- vai - 0,5 l;
- vineta - 30 ml;
- masima - 40 g;
- povi peas - 6 pcs.;
- suauu suauʻu - 100 g;
- suka - 120 g.
Sauniuniga
- 'Otiʻoti tilati ma ni meaʻai, kata - pepa, beets ma kāloti e suʻe.
- Tuu i totonu o le suka, masima, mea manogi, aumai i se vevela.
- Liligi le paluga, tuu i lalo o le mamafa.
- Marinate 12 itula.
Kapisi ma beets faʻasaina i ni vaega tele
Meaʻai lelei mo le laulau i le taumalulu - sauerkraut i ni fasi lapoʻa ma beets. E oo lava i se ituaiga o fuataga, o fualaau faisua e taofiofi i lalo ma suamalie i le sua. Vinego i totonu o le mea faigaluega e le talafeagai, o le tele o tagata e mananao e sui i le citric acid: o se sipuniti o le 3 lita o le vai.
Meaʻai :
- kapisi - 2 kilokalama;
- anufe - 1 pc.
- kāloti - 1 fasi pepa;
- garlic - 1 ulu;
- vai - 1 l;
- suka - 150 g;
- masima - 2 tbsp. L.
- povi peas - 10 pcs.;
- bay leaves - 3 pcs.
- vineta - 150 ml.
Sauniuniga
- Otioti le kapisi i ni nai vaega, ma tipi fasi koko ma beets i fasi pepa, kalaka i totonu o papatusi.
- Faʻatele i luga o fagu vailaʻau.
- I totonu o le vai, faʻamalo le masima, suka, mea manogi, faʻafefe mo le 5 minute.
- Taimi i le vineka.
- Liligi le paluga, taʻavale luga.
- Laʻau kuka i beets ma beets ua saunia mo le 2 aso.
Teu vela ma beets
O le uluai tofo e mafai ona tuʻuina atu i ai se ipu, pe afai e te faʻaaogaina Peking poʻo le falelola. Faʻailoa e faia i le faaopoopoina o le garlic, pepa vevela ma aʻa. Marinate e sili atu ona sao ile tioata poʻo le teu. O le fua mo le kāpeti tilati ma beets faʻatasi ai ma vaitau vevela e faigofie lava.
Meaʻai :
- kapisi - 2 kilokalama;
- anufe - 1 pc.
- aʻa toto - 50 g;
- pasili, seleni, moa - 1 pai;
- garlic - 1 ulu;
- pepa vevela vevela - 1/3 tsp;
- suka - 1 tbsp. L.
- masima - 1 tbsp. L.
- vineta - 250 g;
- laʻau lauʻau - 10 pcs.
Sauniuniga
- Kapisi, laulaʻau ma beets grind, aʻa o le horseradish grind.
- Otioti selesele tipi i le afa, faʻafefiloi ma le pepa ma fualaʻau.
- I le pito i lalo o le faletupe tuʻu i luga o laʻau ma lau, i luga - o se faʻafefiloi.
- I le vai tuʻu le masima ma le suka, faʻapipiʻi i ni nai minute.
- Faaopopo le vailaau, sasaa fualaau faisua.
- Marinate 3 aso.
Kaʻau le gaosisi ua faʻafefeteina i le Georgian ma le kesi
O lana fua mo le kapeti ma le paluga o loʻo maua i totonu o falemaʻi uma a le atunuu, e toʻatele aiga Georgian e fiafia i le faʻaliliuga Georgian. O le malosi o le piquant e tuʻuina atu ai le faʻafefiloi o pepa eseese. O le numera o mea taua e mafai ona fesuisuiai, o le tele o pusi e faaopoopo, o le sili atu ona mauoa ma matagofie le lanu o le salati.
Meaʻai :
- anufe - 1 pc.
- kapisi - 1 ulu;
- pepa vevela - 1 fasi pepa;
- pepa suamalie - 10 pcs.
- garlic - 1 ulu;
- vai - 1 l;
- vineta - 120 g;
- masima - 2 tbsp. L.
- suka - 100 g.
Sauniuniga
- Otioti kapeti ma beets ma tipi le kapoti.
- Taʻu le silati, tata le pepa.
- Faʻafefiloi fualaʻau ma le pepa suamalie.
- Fufulu le masima ma le suka i le vai inu, faaopoopo le vailaau.
- Liligi le paluga.
- Kapisi i Georgian ma le beets na faʻafefeina mo le 24 itula.
Kapisi i Armenia ma le sukala - fua
E taʻutaʻua ma faletua ma sauerkraut ma beets i Armenia. I lenei fua, o fatu o fatu po o fatu o loʻo faʻaaogaina i ni faamalu, e faigofie ona faʻatau i totonu o le faleoloa ma le falemaʻi. O le mealilo autū - faʻaleleia faanatura, e aunoa ma le faʻaopoopoga o le vineta, pe a faʻatumauina e le ipu le tele o vitamini.
Meaʻai :
- kapisi - 1 ulu;
- anufe - 1 pc.
- garlic - 1 ulu;
- kāloti - 2 fasi vaega;
- masima - 2 tbsp. L.
- vai - 1 l;
- pepa vevela - 1 fasi pepa;
- fatu o le dill - 2 tbsp. l.
Sauniuniga
- 'Otiʻoti tilati ma pusi, kāloti ma beets - fasi pepa.
- I le pito i lalo o pusi lafoaʻi fualaʻau, i luga - o se laulau o kapisi.
- I totonu o le vai, faʻafefe le masima, kuka, ma sasaa fualaau faisua.
- Tuʻu mo le 5 aso mo le faʻamalosi.
- Aveese le fagu i le malulu.
Uu laʻau mumu na gaosia i beets
O le fua mo le kapisi lanu mumu ma beets o loʻo fautua mai ai le tuʻuina o se fuamoa mūmū laitiiti, ia sili atu ona malosi le lanu o le salati. O le Kapisi e mafai ona tipiina lapoa tele, ma e laitiiti lava le vaevaeina o le kochanchiki. Kaloti ma beets e vaeluaina, ma kiliki - mama, o lenei auala e puipuia ai mea e sili atu ona aoga.
Meaʻai :
- kapisi - 2 kilokalama;
- anufe - 2 pcs.
- garlic - 0.5 ulu;
- vai - 1 l;
- suka - 3 tbsp. L.
- masima - 3 tbsp. L.
- vineta - 100 g;
- povi peas - 10 pcs.
Sauniuniga
- ◊Oti tipi, vaevae le beets i fasi pepa, kalaka i ni fasi pepa.
- Fai, pi.
- I totonu o le vai, faʻamalo le masima, suka, siva, faʻalalauina mo le 10 minute.
- Fufulu pepa ma bay bay, faaopoopo le vailaau.
- Liligi fualaau faisua.