O le ate o se mea e sili ona taufaatauvaaina. E fia ni ipu lelei mai ia mea e leʻi kuka ona o le tele o faletua e le iloa pe faʻapefea ona taulimaina se oloa faʻapitoa.
Na tonu ia i matou e tuuto atu lenei tusiga i le macaroni ma le ate, ae le o le masani masani o pasta "i le Neivi" , ae mo nisi faaopoopoga lelei.
Fua mo le pasta ma le ate moa
Meaʻai:
- pata - 50 g;
- aniani - 1 pc.
- moa moa - 400 g;
- moa mago mago - 30 g;
- tomato puree - 30 g;
- vai mamago mama - 50 ml;
- faapipii - 300 g;
- 'aina le "Parmesan" - 100 g;
- masima, pepa - ia tofo.
Sauniuniga
Matou te selesele le aniani ma falai i totonu o se apa falai ma le pata mo le tusa o le 5-7 minute, pe seia oʻo i le enaena auro. Faʻafefete le gaʻo i le vai malulu ma faʻagogo i solo taele. A oo ina avea le riki ma auro, faaopoopo le ate i le fatu ma fusi faatasi uma mo le 3-4 minute.
O moa anugo na muaʻi faʻamamaina e tipi ma faʻapipiʻi i le pani faatasi ma tomato puree (poo le kulimi maualuga tomato) ma le uaina paʻepaʻe. Solim ma pepa uma e tofo.
O le pasta e tunu e tusa ai ma faatonuga i luga o le pusa, matou te faʻafefe le vai mai ia mea ma faʻafefiloi le paʻu lava ia i mea o loʻo i totonu o le apa. Fafasi le ipu ma 'aina le "Parmesan" ma tautua i le laulau.
Laʻau o le povi faʻatasi ma pasta fale
Meaʻai:
Mo pasta fale:
- falaoamata - 250 g;
- fuamoa - 1 pc. + 3 egg yolks;
- masima;
- olive suauʻu - 2 tbsp. sipuni.
Mo le saumalie ma le ate:
- lafumanu - 250 g;
- falaoamata - 30 g;
- olive suauu - 1 tbsp. sipuni;
- aniani - 1 pc.
- togavao vaomatua - 125 g;
- tamato tomati - 1 tbsp. sipuni;
- susu - 300 ml;
- aano o manu - 150 ml;
- basil;
- masima, pepa.
Sauniuniga
Ae e te leʻi kukaina pasta ma le ate, e tatau ona e kukaina oe macaroni. Matou te tosoina le falaoamata ma se paʻu i luga o le laulau, i le ogatotonu o le mauga matou te faia se vaieli, ave le fuamoa i totonu ma faaopoopo 3 yolks, liligi i totonu o le suauu ma masima. Faʻamuʻu meaʻai i le ogatotonu o le vaieli ma se vavae, ona tapena lea o le paluga, aoina le falaoamata mai puipui o le vaieli.
Mo sau sau, fuga kuka kuka ma aniani i le suauu fuālaʻau. E faʻamamaina le ate i le uʻamea ma ata tifaga, tipi i ni fasipepa ma pala i le falaoamata. Fuga le ate ma le sipuni ma pulou mo le 4 minute, ona liligi lea o mea o loʻo i totonu o le falai ma susu ma le susu. Faaopopo le fasi pateta ma kuka le masi i luga o le afi ma ufiufi.
Taʻu le pasta ma faʻafefiloi ma le ate, ona tuʻu ai lea o le ipu i luga o le laulau e teuteuina ai le alalaʻau kuka.