Meat, tao i totonu o le lima, e matua manaia, manogi ma manogi. E mafai ona e faia oe lava ma auauna atu ma kuka pateta , pe mafai foi ona e faaopoopoina fualaau faisua ma laau afu, mauaina o se ipu tumu atoa. Sei o tatou mafaufau faatasi ma oe i le kukaina lelei o aano o manufasi i totonu o le lima ma saʻo.
Meat ma fualaau faisua i totonu o le lima
Meaʻai:
- pateta - 7 pcs.
- Pork pulp - 1 kg;
- kāloti - 2 fasi vaega;
- suamalie Bulgarian pepa - 4 pcs.;
- pulu - 1 vaega;
- tamato - 4 pcs.
- meli vai - 1 sipuni;
- toteti - 1 tbsp. sipuni;
- kulimi mumu - 2 tbsp. sipuni;
- mea manogi.
Sauniuniga
O le mea lea, ua fufulu le aano ma tipi i ni vaega laiti. Ma le isi, matou te gaosia le pepa, aveese fatu ma salu ona fasi pepa faatasi ma tamato. Matou te faʻamamaina le pulufana, tipi i ni vaega se 4, ma kāloti - ipu uila.
Ia i totonu o se pesini laitiiti, faʻafefiloi le meli suamalie, fualaʻau , kulimi mafiafia ma mea manogi. Faʻasalalauina ni fasi meaʻai kuka, faʻapipiʻi le masima ia i latou, faʻafefiloi lelei ma alu e faʻatau mo le tusa o le itula.
O le taimi lenei tatou te faʻamamaina pateta, tipi i ni fasi fasi falaoa, sasaa i mea manogi e tofo ma faʻaopopo i le lima. A maeʻa lena mea, matou te faʻaopoopo i ai le meaʻai e tasi na kuka ma saunia fualaʻau. Ona nonoa lea o le manoa i itu uma e lua, tuu i luga o se fagu tao ma tuu i totonu o se ogaumu malulu. Ona matou setiina lea o le tulaga vevela 200 tikeri ma liliu i luga o le ogaumu. A maeʻa le 20 minute, ia faʻaeteete ma faʻaeteete le pama ma faʻaoga se nifo e fai ai ni avanoa i luga o le lima. Fafaga aano o manufasi ma fualaau faisua mo le tusa o le itula, ma i le faaiuga o le kuka kuka le afifi ma faatalitali mo le isi 10 minute e aumai ai le pulumu mumu ma le gutu.
Fua o fuamalie i totonu o le lima
Meaʻai:
- beef - 500 g;
- garlic - 4 cloves;
- laurel leaf;
- mea manogi.
Sauniuniga
Mafaufau i se isi auala auala e kuka ai aano o manu i totonu o le lima. O le povi na fufuluina ma tipiina i ni vaega laiti. Garlic fufulu, afifi i totonu o le lomitusi ma solo le mea na tupu mai ai fasi palu. Ona palasalivaem, pepa latou te tofo ma faʻafefiloi lelei. E faʻafeiloaʻi muamua le ogaumu ma alu ai e mafanafana i le 200 tikeri.
O le taimi lenei e tipi ese se lima lima mo le tao ma i le isi itu o loʻo nonoa faʻatasi. I totonu, sasaa se tamaʻi fualaʻau manogi, tuʻu i fafo meaʻai ua saunia, faaopoopo ni nai laurel leaves ma nonoa i le isi itu. Lūlū lemu le afifi ina ia faʻafefiloi ai fasi pipi ma tuʻuina atu le suauʻu. Ona pupuni lea o le pito i luga ma se tootoo 3 pu ma lafo i le ogaumu mo le 2 itula. A maeʻa le taimi, ave ma le totoa le aano o le aano i totonu o le lima, tipi le ato, faʻafeiloaʻi mea i totonu o se ipu ma tautua i luga o le laulau faʻasusu tao ma pateta.
Potatoes ma aano o manu i totonu o le lima
Meaʻai:
- pateta - 400 g;
- puaa puaa - 400 g;
- pulu - 100 g;
- kāloti - 100 g;
- kulimi mumu - 150 ml;
- mea manogi;
- greens fou.
Sauniuniga
Ua fufulu ipu mama, fufulu ma tipi i ni fasipepa lapoa. Vaʻai nei e lafo i totonu o se ipu tele. Tasi poloka ma faaopoopo i pateta. Matou te fufulu le aniani, salu ni semikali, ma tipi le karati i totonu o poloka. Ona salalau lea o fualaʻau i le aano o manufasi, fufuluina le fufuluina o gaʻo fou, masima ma pepa e tofo ai. I le minute mulimuli matou te tuʻuina le kulimi kirimoli ma faʻafefiloi ma le faʻaeteete mea uma.
A maeʻa lena, tipi ese se lima lima mai le pepa taʻavale, nonoa mai le tasi itu ma faʻatumu i fualaau 'aina ma aano o manufasi. Faʻapipiʻi faʻapipiʻi ma salalau i totonu o se ipu tao tao. O le taimi nei matou te faʻamamaina le ogaumu, tuʻu i le 180-200 tikeri ma auina atu a matou meaʻai e tao ai mo le itiiti ifo ma le itula, faia ni pu i totonu o le ato e alu ese ai le uila.