Chops - se isi filifiliga vave mo le kukaina o se vevela vevela i se aso malolo po o aso vaiaso. Saunia kulupu e tusa ai ma a matou kulupu e faamalie ai oe ma e pele ia te oe.
Pipi lekupa i totonu o se mea e tao ai meaʻai - fua
Meaʻai:
- puaa puaa - 500 g;
- falaoamata - 1/4 o le meataitasi;
- masima - 1 sipuni;
- pepa lanu uliuli - 1/4 tsp;
- fuamoa - 1 fasi pepa;
- susu - 2 tbsp. sipuni;
- falaoa falaoa - 3/4;
- paprika - 1 sipuni;
- moa fualaʻau - 3 tbsp. sipuni;
- moa moa - 3/4;
- kulimi suamalie - 1/2 laulau;
- dried fennel - 1/2 tsp.
Sauniuniga
Na matou tipi le fasi puaa i ni vaega, e tatau ona atoa pe tusa ma le 4 vaega. E tau faʻamalamalamaina taʻitasi le au ma se mashū kuka.
Matou te ave ni ipu loloto se tolu: i le muamua matou te sasaa atu le falaoamata ma fefiloi i le masima ma le pepa, i le lona lua matou te sasaina le susu ma fuamoa, ma i le lona tolu matou te faatumuina fagu i paprika.
O le manu fasi ua faʻasusu muamua i le falaoamata, ona tuʻu lea i totonu o se fuamoa na sasaina ma sausau i falaoa. I totonu o se fagu meaʻai, matou te mafanafana le suauʻu fuālaʻau ma fuga le kuki i luga mai itu uma e lua i se lanu auro (3-4 minute i le tasi). A maeʻa, sui le kuluga i se ipu, ma ufiufi pepa ma alu.
Matou te sasaa atu le sua i totonu o le fagu, faaopoopo i ai le kulimi suamalie, masima, pepa ma le pulu i ai, ona faʻatali lea mo le saumalie e faʻafefe ma aveese mai le afi. Auauna atu le suauu kulimi mumu i le moa.
Filifili mai se pipi i totonu o se fagu
O keke tiva ua saʻo lelei le mafaufau e sili ona vave i le kuka ma le maualalo o kalori. I le tulaga e te le fiafia i le pipi, e mafai ona e kukaina piko moa i totonu o se pani.
Meaʻai:
Mo aano o manu:
- moa moa - 1 fasi pepa;
- Manoa Worcestershire - 3 tbsp. sipuni;
- soya soya - 1 tbsp. sipuni;
- pepa uliuli - 1 sipuni;
- fuamoa - 2 fasi vaega;
- falaoamata - 4 tbsp. sipuni.
Mo sau sau:
- garlic - 2 cloves;
- aniani - 1 pc.
- palu falaoa - 1/2 st.;
- Pepa lanu uliuli - 3 tbsp. sipuni;
- Pulu - 3 tbsp. sipuni;
- suka - 1 sipuni;
- Manua o Worcestershire - 2 tbsp. sipuni;
- vai - 1/2;
- malolo - 1 sipuni.
Sauniuniga
Faʻafefiloi le manoa, soya soga ma le pepa uliuli. Matou te faʻafefiloi i lenei paluga faʻafefiloi ma tipi moa. Palu i le fuamoa i totonu o se fuamoa, faʻafefete i le falaoamata ma fuga seia oʻo ina lanu enaena auro.
I le pata, fuga koko ma aniani. Faaopopo i le fala oona ma isi mea uma. Kuki le sau sefe seʻi oʻo i le mafiafia ma tautua faʻatasi ma ni suka.
Vae veal i totonu o se fagu
E mafai ona e saunia ni mailei mai meaʻai aano i totonu o se mea e faʻafefete ai pe faʻavela vave se vaega atoa - i lau faitalia.
Meaʻai:
- garlic - 2 cloves;
- uʻu - 1 tbsp. sipuni;
- gherkins - 6 pcs.
- anchovies - 4 pcs.
- pasili - 80 g;
- lemoni -1 pc.
- olive oona - 90 ml;
- veal steak - 4 pcs.
Sauniuniga
O le veal e tau lemu, masima ma pepa i itu uma, ona fusi lea i totonu o se ipu seia maeʻa sauni. I le ala, afai e le o lata mai le veal, e mafai ona fai ni pipi nipuni i totonu o se apa tao.
O lapisi, kapeta, anchovies, gherkins ma le pasili vavalalata ua fefiloi ma le sua oona ma le sua o le lemoni, ua sasaina i le paluga ma tuufaatasia i le pata. Matou te tautuaina le sauuga i le kuka.
Filifili i le sisi i totonu o se falai
Meaʻai:
- puaa puaa - 4 pcs.
- garlic - 4 cloves;
- suauu enaena - 1/3;
- pata - 4 tbsp. sipuni;
- paprika - 1 sipuni;
- maʻisi malo;
- masima, pepa - ia tofo.
Sauniuniga
Vaʻai fasi kuki i le masima, pepa, ona fufulu ai lea i se paluga o keke, paprika ma le suka enaena. Uu le pusa sei oʻo i le foliga mai o le pusa caramel, fufuluina i le sisi ma ufiufi ma se tapuni. Faʻaauau pea le kuka seʻia oʻo ina liusua le sisi, ona tautua lea o le ipu i le laulau, faʻafefete i gaʻau tipi. Le fiafia tele!