Faatasi ai ma le fesoasoani o le sauʻai e mafai ona e faʻalauteleina, ma faʻalelei atili ai le tofo o soʻo se ipu. O le a matou taʻuina atu ia te oe pe faapefea ona fai sau sau.
Pulu iʻa a Polani - fua
Meaʻai:
- pata - 280 g;
- moa moa - 5 pcs.;
- lemoni - 1 fasi pepa;
- lanu meamata - 2 fagu;
- masima.
Sauniuniga
E sasaa fuʻa i le vai ma tuu i le afi, pe a uma ona kuka, kuka mo le 10 minute, ona kuka ai lea o le vai fefe, ma faatumu fuamoa i vai malulu. Matou faamamaina i latou, tipi i latou i ni vaega se 4 ma tuʻu i totonu o le pesini toto. Fufulu fuamoa i ni meaʻai. E taua le aua nei faʻamalo, ina ia le o ese mai ai tagata mama. O le lanumeamata o le pasili e lelei mo aʻu, ua faʻamago ma maeʻa gaʻo i ni vaega laiti. O le suamalie mulumulu e tipi i le afa ma sasaina i le sua mai le afa. I le faʻagogo vevela tatou te tuʻu le pata, tuʻu le vevela vevela ma faʻafefe le pata, faʻaosooso, o lea e le mu. Ia faʻaitiitia le afi ma alu saʻo i sauniuniga o le sau. I le taimi lava e maua ai le suauu, faaopoopo le pasesa ma fuamoa i ai. I le tofo, faaopoopo le masima ma liligi le sua o le tipolo. Faʻamalo lelei ma faʻafefete le sau i se vevela vevela pe a ma le 3 minute. I le taimi lava lea e tasi, e manaʻomia pea ona faʻaosoina. A maeʻa le taimi atofaina, ona aveese lea o le sauté panu mai le afi ma o le taimi lava na faʻamalieina ai le faga a le Polish poloaʻi, sasaa i totonu o le fagu ma tuʻu i luga o le laulau.
Suauu suauu kulimi mo iʻa
Meaʻai:
- kirimigi tioata 20% gaʻo gaʻo - 200 ml;
- falaoamata o saito - 1 teasp;
- masima, pepa lanu uliuli.
Sauniuniga
I luga o se mea malogo vevela vevela le falaoamata laitiiti, faaopoopo le kulimi suamalie, faʻafiafia lelei, aumai i se vevela. Faʻatau i le pepa lanu uliuli, masima e tofo ai ma tape le afi. Ua saunia le sauuga.
Saufataga mo iʻa falai
Meaʻai:
- olive suauʻu - 2 tbsp. sipuni;
- uliuli eleele pepa;
- masima;
- o le apu o le lapopoa - 1 pc.
- Farani Farani - 2 tbsp. sipuni;
- sua o le afa o le lemoni.
Sauniuniga
O le apu atoa e tao seia maeʻa i totonu o se ogaumu vevela poʻo ogaumu. Paʻu ma le vaʻalele ile aveeseina o le apu ma le faʻataʻitaʻiga. I le mafuaʻaga o le applee puree, tatou te faʻaopoopo le masima, pepa, fualaau Farani ma faʻauʻu uma. Ina ia mafai ona maua se faʻateleina o le vai, faaopoopo le suauʻu olive. Ma i le faaiuga tatou te sasaa i le sua o le afa o lemoni. Ua saunia se sauuga lelei mo iʻa falai!
Toa suamalie ma suamalie - fua
Meaʻai:
- riki - 150 g;
- aʻa faʻamaufaʻailoga - 40 g;
- moa fualaʻau - 20 ml;
- garlic - 2 cloves;
- soya soya - 20 ml;
- mago susu - 2 tbsp. sipuni;
- ketchup - 3 tbsp. sipuni;
- vineta - 1 tbsp. sipuni;
- suka gaʻo - 2 tbsp. sipuni;
- malolo - 1 tbsp. sipuni;
- vai moli - 120 ml;
- vai 20 ml.
Sauniuniga
Tipi lekisi, aniani, tafaoga ma fry minutes 2 i le suauu fuālaʻau, faʻaosooso. Matou te faʻafesoʻotaʻi le vineka, soya sauce, sherry, sugar, ketchup, vai moli i totonu o se tamai fagu. Matou te aumaia le masini i se vevela. Ua palu le malo i le vai ma sasaa le paluga i totonu o se fagu. Faʻaopopo i ai fualaʻau falai, aumai le masini i se vevela ma tape le afi, talu ai ua saunia le saumalie suamalie ma le manava!
Lemon saula mo iʻa
Meaʻai:
- lemoni o le ituaiga pule - 2 fasi vaega;
- fuamoa moa - 2 fasi vaega;
- vai mamago mama - 50 ml;
- areu iʻa - 100 ml;
- kulimi - 30 ml;
- Lasaina le sinapi - 0,5 tsp;
- masima - ¼ sipuni spoon;
- suka - ½ tsp;
- lanu uliuli pepa - ½ tsp.
Sauniuniga
I totonu o le fagu, sasaa i totonu o le 30 ml o le iʻa, faaopoopo le mustard ma yolks. Tipi le paluga lelei seia lelei. Ona matou faaopoopoina lea o le lemon ma le tipolo tipi i ni vaega laiti. O le isi sau sau e toe faʻamafanafana lelei. Liligi le togi, faaopoopo le pepa, suka, masima ma tuu i luga o se ogaumu. A maeʻa le masini, sasaa i le uaina paʻepaʻe ma aumai i se vevela. A uma le kuka, faʻapipiʻi ma le faaeteete i totonu o le kulimi ma le vevela, ae e te le manaʻomia le aumaia i se vevela. Ae le gata i lea, pe afai e manaʻomia - e mafai ona e faʻaumatia le masi ua maeʻa, ma e mafai ona e alu e pei ona i ai. Lemon sauce e faamamafa atoatoa ai le tofo masani o iʻa ma e le o se mea e faalavelaveina.