O a mea e tao ai mea manaia i lauti? O lenei fesili i aso uma, e fesili ai le faletua ia te ia lava. Sei o tatou sailia ma oe le ala e saunia ai se keke falaoa "Napoleon" ma se mea e teu ai ma faʻanofo ai ia malo ma ou tomai i meaʻai.
Classic Napoleon ma le pa puipui
Meaʻai:
Mo kulimi:
- sugar granulated - 1 mea;
- pata - 20 g;
- fuamoa - 1 fasi pepa;
- susu - 2 mea;
- falaoamata - 2 tbsp. sipuni.
Mo le suʻega:
- falaoamata - 2 mea;
- masima - o se pine;
- pata - 200 g;
- vai - 0.5 tbsp.
Sauniuniga
Faʻamuʻu le suauu gaʻo ma le falaoamata i le setete o "tamai mumu" ma sasaa i totonu o vai suamalie. Faʻafefiloi paluga tutusa ma taʻavale le ogalaau. Tatou vaevaeina i le 5 vaega, taʻavale taʻitasi i se mea manifinifi, ia tu i totonu o ni nofoaga ma se tui ma tao i totonu o le ogaumu mo le 10 minute. E tuʻuina ni keke keke ma tuʻu ai e faʻaliliu i lalo.
Ma le isi, alu i le sauniuniga o le otaota : matou te faʻafefiloi i se fagu se fuamoa moa, sasaa i le falaoamata ma le suka. Tuu ipu i luga o le ogaumu, sasaa se vai vevela o le susu ma, faʻaosooso pea, kuka seia oʻo ina mafiafia. I le kulimi maeʻa matou te tuʻuina ai le suauu, faʻafefiloi ma lūlū uma keke, faia se keke. Matou te tuʻuina atu le meaʻai e momomo ma lelei, ona 'otiʻoti lea o Napoleon fale faʻatasi ma le leoleo i vaega.
Curd "Napoleon" ma le otaota
Meaʻai:
Mo kulimi:
- fuamoa - 4 vaega;
- susu - 1 l;
- suka - 1,5 mea;
- malolo - 2 tbsp. sipuni;
- falaoamata - 4 tbsp. sipuni;
- vanillin - 1 sachet;
- Pulu - 150 g.
Mo le keke:
- kusi cheese - 500 g;
- falaoamata - 3 mea;
- pata - 100 g;
- suka - 1,5 mea;
- fuamoa - 2 fasi vaega;
- vanillin - 1 sachet;
- taofi paʻu - 0,5 sachets.
Sauniuniga
O lea, muamua ia saunia le kulimi mo a tatou keke i le lumanai. O le faia o lenei mea, i totonu o se pesini, momotu ai fuamoa, faʻatumu i suka ma faʻaaoga se mea e faʻafefiloi e faʻapipiʻi mea uma i se fulufulu paʻepaʻe. Ona lafo lea o sina vanillin laitiiti, sasaa malie le falaoamata ma le malo. Faʻasolo le masini ma se mumu seia oʻo ina faʻamavae atoa. A maeʻa lena, sasaa i totonu o le susu, ia sasaa mea i totonu o se fagu ma tuʻu i luga o le afi faʻalelei. Faʻaauau pea le faʻaosoosoina o le kulimi, mafanafana seia oʻo ina siʻisiʻi. Ma le isi, aveese mai le ipu ma, ao vevela pea, matou te tuu ifo i totonu se fasi suauʻu manogi. Faʻafefiloi mea uma ma tuʻu le kulimi i le vevela vevela e faʻamalolo lelei.
O le taimi nei ua matou liliu atu i sauniuniga o le paluga: matou te fufulu lelei le sipisi i le pata ma le suka. Ona momotu lea o fuamoa ma sasaa i totonu o le vanillin. Liliu le mea e faʻafefiloi i luga o le saoasaoa o le saoasaoa ma faʻapipiʻi ma le faʻaeteete le paʻu o le paʻu seia oʻo ina sulu. Matou te faʻalauiloaina le paʻu tao ma i sina vaega itiiti e sasaa ai le falaoamata, ma taulai atu i le tulaga o le kulimi.
Matou te toso le paluga suamalie ma palamole, vaevaeina i ni vaega se 10 ma taʻavale taʻitasi i luga o laufanua lamolemole. I le ogatotonu o le laulau o loʻo ia i matou se lapisi lapotopoto ma vavae ese mea uma i se naifi. Pipi keke i le vevela
Ona tuu lea ia i latou e toʻa, ma amata ona lubricating i latou i le kulimi. Matou te ufiufi ma le faaeteete ia keke ma ufiufi i mea nei, ma tataʻi mama i le mea muamua. O le pito i luga ma itu o le keke, e pei foi ona tatau ai, ma le kulimi. A maeʻa lena mea, matou te aveese le lapoʻa "Napoleon" faʻatasi ai ma le teu i totonu o le pusaaisa ma tuʻu ai mo le itiiti ifo i le 8 itula mo le faʻaleagaina, poʻo le po atoa.