Ole fuʻa o apu o se meaʻai vave, ma e faigofie ona saunia e oe lava. Taumafa lenei meaʻai i se foliga manaia, na o oe pe faaopoopo foi i isi meaʻai, e pei o le aisa kulimi , tao tao, faʻi po o le pulu .
E faʻafefea ona kuka le falalaʻau a le Eperu?
O lenei taumafataga o le Igilisi fuʻa o se pulu faʻamalama i luga o le gelatin, e masani ona vaʻaia faʻatasi i le kremankah faʻatasi ma le apple jam pe faʻaaogaina o se faavae mo kulimi.
Meaʻai:
- apu - 3 fasi vaega;
- vai 100 ml;
- suka - 15 g;
- leona tipolo - 1 sipuni;
- cider - 300 ml;
- gelatin - 1 ½ tsp;
- kulimi - 300 ml.
Sauniuniga
E tosoina ma tipiina apples, tipi i ni aofaiga lapoa ma tuu i totonu o se fagu vai, suka ma le sua o le tipolo. Auina le 10 minute seia maeʻa, ma pe a uma ona faʻafefete i totonu o se mea faʻapipiʻi i se mamae tutusa.
I totonu o se isi ipu e sasaa ai le cider ma faʻapipiʻi seia oʻo ina faʻaitiitia le aofaʻi o le volume i le 5 sipuni. Matou te aveese mai le vevela ma faʻafefiloi gelatin i totonu seia maeʻa atoa.
Laʻau i le papaʻe papaʻe ma faʻafefiloi i totonu o le apple puree ma le gelatin i luga o le cider, matou te salalau le kremankam i se sipuni poʻo se mea faʻafiafia ma tuʻu i totonu o le pusaaisa mo le 2 itula. Sa saunia le meaʻai ao leʻi tufatufaina atu i lau moa fou.
Apple foam i semolina
O le fofo Apple o loʻo i ai se manga e ese mai lona muaga i se tulaga sili atu ona mamafa. Faʻafetai i le i ai o cereals, o lenei mea taumafa lelei e faatumauina ai le foliga e aunoa ma le faʻaopoopoga o le gelatin, lea e avea ai ma se meaʻai meaʻai.
Meaʻai:
- apu - 3 fasi vaega;
- suka - 2 tbsp. sipuni;
- lemon - 2-3 wedges;
- semolina - 2 tbsp. sipuni;
- Vanillin - ia tofo.
Sauniuniga
E tosoina ma togitogi Apelu, tipi i ni vaega tetele ma kuka i le vai suamalie seia mama.
Ma le isi, o fualaau suamalie e tatau ona faʻaleleia e faʻaaogā ai se mea faʻafefiloi, sieve poʻo se mea e teu ai meaʻai. I paluga pateta ua faaopoopo le 4-5 sipuni vavalaʻau o le vai, lea na kuka ai apu, ma matou toe faafoiina le masini i le afi. Matou te faʻafefiloi le manga i totonu ma kuka le mea suamalie seia oʻo ina faʻafefe mo le 5-7 minute.
A maeʻa ona fufulu ipu ma fofo tuʻu i totonu o se atigi pusa ma aisa ma vave ona sosolo i se paluga poʻo se pulu. Ona o le vave sasaina, o le meaai mamago o le a tumu i le okesene ma o le a maua ai se agamalu agamalu. O se suamalie mama ma maloloina e sasaaina i luga o tioata po o kremanki ma tautua i le laulau. Le fiafia tele!