Khashlama o se fua mo meaai Caucasian, lea na iloa e tagata kuka ma tagata 'aina e sili mamao atu nai lo lona lauʻeleʻele. O le faʻaaogaina o se tekinolosi faigofie e maua ai le avanoa e fiafia atoatoa ai i uiga lelei o le ipu.
E faʻapefea ona kuka le hashlama?
Khashlama o se ipu o fuālaʻau faʻasalalaʻau ma aano o manufasi . I totonu o le faʻaaogaina o mamoe faʻaaoga, ae tele ituaiga o aʻano ma isi ituaiga o aano o manu.
- O fualaau o le hashlama e mafai ona aofia ai aniani, kāloti, pepa logo, eggplants, pateta, tamato, kelisi, ma quince foi.
- E faʻatagaina le faʻaaogaina o le tele o laulaau fou: coriander, pasili, basil, lea e faʻaopoopoina i le amataga o le kuka poʻo le faʻavae o le gaioiga.
- Lisi i fasi pepa lautele, o mea e taua i le uluai mea e tatau ona vaivai i totonu o latou lava suavai, ae o le tele o suʻega e maua ai le faaopoopoina o le uaina, pia, vai poʻo le paluga.
- Meaʻai mo hashlama e mafai ona filifilia, taʻitaʻia e lou tofo, pe naʻo le vaitau o le ipu ma se seti laka o masima ma pepa.
Hashlama mai le lafumanu - fua
Hashlama, o lona fua e fai i le lafumanu, liliu atu ia avea ma mea manogi, mauoa ma lelei. O le seti fualaʻau tuʻuina atu e mafai ona faasaʻo e ala i le faʻaopopoina o isi vaega poʻo le sui ia mea na fuafuaina. O le kulimi vine i totonu o le paluga e tatau ona faʻapipiʻi tuusao i le ipu meaʻai ao le i tuʻuina atu.
Meaʻai:
- beef - 1,5 kg;
- aniani ma kāloti - 1 pc.
- aʻa ma fua o seleni - 50 g;
- garlic - 2 nifo;
- tamato - 400 g;
- laurel - 3 vaega;
- thyme - 1 lala;
- masima, pepa, mea manogi, meaʻai.
Sauniuniga
- I totonu o se paluga tele poʻo ni meaʻai e tuʻu ai fasi fasi aano.
- I le pito i luga lafoaʻi se kāloti lapisi lapoa, aʻa ma lau o seleni, aniani ma tomato.
- Faaopopo le laulu, mea manogi, thyme, masima, sasaa se ipu vai.
- A uma le kuka, faʻaitiitia le vevela ma ufiufi le fagu ma se tapuni.
- Tasty hashlama mai pipi o le a saunia i le 2,5-3 itula o le filemu filemu.
- A o tautua, o le ipu e faʻapipiʻiina i le kalama ma fufuluina i greens.
Khashlama mai le puaa ma pateta
O le sauniuniga o le hashlama e tusa ai ma le fua o loʻo i lalo e aofia ai le faʻaaogaina o puaa o se meaʻai. E fetaui ma le aano, ma aano o manu i luga o le ponaivi, lelei le mafiafia. O le faʻaopoopoga sili i lenei oloa o le pateta, fualaʻau eggplant, pepa suamalie ma faʻatoʻo tomato fou, tipi i afa po o 'afa.
Meaʻai:
- puaa - 1,5 kg;
- pateta ma tamato - 5-6 pcs.;
- eggplants ma pepa suamalie - 2 pcs.;
- aniani - 3 vaega;
- kāloti - 1 fasi pepa;
- garlic - 4-5 nifo;
- tamato - 400 g;
- vai - 1 ipu tioata;
- laurel - 3 vaega;
- masima, pepa, mea manogi, meaʻai.
Sauniuniga
- O le puaa ma fualaau faisua ua tipiina i ni aofaiga lapoa, ua faaputuina i luga o laulau, o pata taitasi uma lava, o loo felafolafoaʻi ma greens ma le garlic.
- Liligi vai ma fai se atigipusa i luga ole ogaumu.
- A maeʻa le paluga o le mea, ona faʻaitiitia lea o le vevela i se mea maualalo.
- Khashlama mai le puaa o le a saunia pe a mavae le 2 itula o le tineia i lalo o le tapuni.
- Faʻaopoopo sina sikalo ma le gusi i totonu o le atigipusa, faʻafefiloi ma tuʻuina atu isi minute e 15 e fafagu ai.
Hashlama mai iʻa - fua
Khashlam, o lona fua faigofie o le a faamatalaina e pei ona taua i lalo, e sili ona lauiloa i Armenia. Nai lo o aano o manufasi, faʻapipiʻi le pusa i le ipu, lea e maua ai se uiga lelei o iʻa ma se tofo uiga ese. O fualaau faisua ua tumu i le sua o le paluga suamalie, ua maua ai uiga masani ese.
Meaʻai:
- popo - 1 kg;
- pateta ma tamato - 4 pcs.;
- pepa manogi ma suamalie - 2 pcs.
- aniani - 2 fasi vaega;
- kāloti - 1 fasi pepa;
- vai - 1 ipu tioata;
- laurel - 2 fasi vaega;
- masima, pepa, tarragon, dill, mint, fatu o le rimoni.
Sauniuniga
- Mama ma tipi iʻa tetele ma falaʻau.
- Faʻamau ia laulau o mea, faʻamalolo uma i masima, tarragon ma dill.
- Liligi i totonu o le vai, lafo laurel ma faʻamaonia vaega i lalo ole tapuni mo le 40 minute.
- O le ishlama ua maeʻa mai le iʻa e faʻaaogaina ai laau fou ma fatu rimoni.
Khashlama mai manu o solofanua - fua
Hashlama, o le fua lea e aofia ai le faʻaaogaina o aano o solofanua, o se tasi lea o mea suamalie o le ipu ma ua saunia faapitoa lava i se quince. Faaopopo i le tuufaatasiga ma le tamai mamoe, tipi ese le fasi gaʻo ma faataatia le pito i lalo o le kazan muamua palapala. O le aofaiga o le vevela vevela e faʻafetaui e tofo ma fuafua i le maualuga o lona tui.
Meaʻai:
- solofanua - 1,5 kg;
- gaʻo gaʻo - 100 g;
- quince - 4 fasi vaega;
- tamato - 6 pcs.
- suamalie suamalie - 5-6 fasi;
- aniani - 3 vaega;
- keleni - 2 ulu;
- chili pepa - 2 pcs.
- laurel - 3 vaega;
- greens - 2 paʻu;
- masima, pepa, mea manogi.
Sauniuniga
- I lalo o le kazana tuʻu le gaʻo.
- O laumei e faataatia i luga, ona sosoo lea ma le pepa, podsalivayut.
- Ona salalau lea o fasi fasi aano ma aano o manu, ma faapipii i luga ole laulau ma masima, greens, seasoning and garlic.
- O le faʻamau mulimuli o le salalau o tamato, masima.
- Tuu le fagu i luga o le ogaumu ma vevela mea o loʻo i lalo o le tapuni i se afu, faaopoopo vai pe a tatau ai.
- Uʻu le ipu i luga o se afi filemu mo le 3 itula.
Chashlama mai moa ma pateta - fua
Khashlama o se fua lea e mafai ona faia i le moa, ma maua mai ai se moli ae leai se mea e sili atu ona lelei, o uiga ia e mafai ona lelei tele ma taumafa, pe afai e te le faaopoopoina taimi o taumafa, pepa ma le kalaka. Zucchini i le tuufaatasiga e mafai ona suia i le eggplant poo le quince.
Meaʻai:
- moa - 1,5 kg;
- pateta - 4-5 vaega;
- zucchini - 2 pcs.
- tamato - 6 pcs.
- pepa suamalie - 2-3 pcs.
- aniani ma kāloti - 1 pc.
- keleni - 4 nifo;
- greens - 2 paʻu;
- masima, pepa, mea manogi.
Sauniuniga
- I totonu o le paluga o loʻo taoina ai moa, faʻafeiloaʻi ma laupepa fualaau faisua, podsalivaya taitasi ma fufuluina i laau ma galala.
- Liligi sina vai laitiiti po o le susu, aumai mea i totonu o le tapuni i se vevela, faʻaitiitia le vevela.
- A mavae le 2 itula o le ishlam vaivai mai le moa o le a sauni.
Hashlama i Armenia - fua
O le Arehmanian hashlama mai i manunuʻu e ofoofogia ma manaia tele. O se tofo masani o meaai e maua i le faaopoopo o le saffron, paprika ma meaʻai a le Caucasian. I le avea ai ma se mea mulimuli, o se faʻafefiloi o hops-suneli poʻo uhjo-suneli e talafeagai. O le isi mea o se faʻataʻitaʻiga o le ipu ma pateta, nai lo le mea e mafai ona e ave pe afai ei ai sau quince.
Meaʻai:
- tamai afaina - 1.5 kg;
- pateta - 3 vaega;
- tamato - 6 pcs.
- pepa suamalie - 3 pcs.
- aniani - 2 fasi vaega;
- hops-suneli, paprika ma saffron - ia tofo;
- greens - 2 paʻu;
- masima, pepa.
Sauniuniga
- I totonu o se atigi pusa loloto ma se vaega mafiafia e taatia ai ni vaega o aano o manufasi ma fualaau faisua, susunuina o mafolafola ma masima, pepa, mea manogi.
- Faʻaopopo sina vai laitiiti, aumai le masini i se folasia i lalo o le tapuni, faʻaitiitia le vevela.
- I le mavae ai o le 3 itula o le hashlama vaivai i le Armenian faʻalialia ma greens ma tautua i le laulau.
Hashlama i Chuvash
Chuvash hashlama i le fale, o le fua mo le kukaina lea e faʻaalia ai se togafitiga faʻamalosia e vevela, e mafai ona saunia i luga o fagu vevela poʻo isi aano o manu e filifilia mo lou tofo. O le mea e maua mai ai e faʻamalieina aemaise uiga o mea 'ai ma le matagofie o le manogi manogi.
Meaʻai:
- tamai fagavivi - 1.5 kg;
- pateta - 1.5 kg;
- tamato - 1 kg;
- pepa suamalie - 2 pcs.
- aniani - 2 fasi vaega;
- fua o celeri - 100 g;
- greens - 2 paʻu;
- masima, pepa.
Sauniuniga
- I totonu o le meaʻai e taofi ai aano o manu, aniani, podsalivayut.
- Faʻaopopo le pateta, seleni, pepa ma tamato e faʻavasega ai laulau ma masima.
- Ufiufi le fagu ma se tapuni ma ave i se ogaumu vevela mo le 170 itula mo le 2 itula.
- Auauna atu i le hashlama, faʻafeiloaʻi ma le agaalofa i laʻau.
Hashlama i Georgian mai le pipi - fua
Georgian hashlama, o le fua masani o lea mea o loʻo faia i le uluaʻi faʻamaʻi manu, o loʻo i ai uiga lelei o le tofo pe a faʻaaoga le paluga. E mafai ona e 'aʻai i aano o manu e pei o le susu, ma na o fualaau faisua fou, tele lau lanu meamata ma fofo i se vaifofo o le aniani.
Meaʻai:
- beef brisket - 2 kg;
- keleni - 2 ulu;
- coriander ma le pasili - 1 fagu;
- laurel - 2 fasi vaega;
- aniani - 2 fasi vaega;
- o aʻa o seleni, pasili ma kāloti - ia tofo;
- masima, pepa.
Sauniuniga
- I totonu o le pusa lafoaʻi vaega o aano o manufasi, sasaa vai, faʻapipiʻi pulu, aʻa, masima.
- Ufiufi le atigipusa ma se tapuni ma faʻapipiʻi mea o loʻo i ai i se vevela filemu mo le 4 itula, faʻaopopo i le 20 minute aʻo leʻi maeʻa le kuka.
- Auauna i sehlama i le Georgian ma poʻo le leai foi o le susu, ae masani lava i le galala ma laau.
Hashlama i le pia
O uiga masani faapitoa o le ishlama e kuka mai le mutton ma le pia. Foam inu e le gata ina tumu ai vaega o ipu ma ni mea taua, ae e faamaluluina ai foi meaʻai a manu, ona o le mea e maua ai le suamalie pe a mafai ma faigofie ona liu i le gutu.
Meaʻai:
- tamaʻi mamoe - 1,5 kilokalama;
- pateta, tamato, kāloti - 1 kg ia;
- sua suamalie ma le sipisi - 700 g;
- pia - 1 l;
- coriander ma le pasili - 1 fagu;
- laurel - 2 fasi vaega;
- masima, pepa.
Sauniuniga
- Meaʻai ma fualaʻau 'ua tuʻuina i totonu o se fagu' apa, masima masini, pepa, faʻalanu i laau.
- Liligi i totonu o meainu o le pia, lafo laurel ma, pe a manaʻomia, olatila o le kalaka.
- Ufiufi le vaa i se tapuni ma le palu mo le 2.5-3 itula.
Hashlama i le televariate
Ae maise lava o le a amata ona saunia se ipu i le televark. O le masini lava ia o le a fuafua ai le mana tatau mo meaai vaivai vaivai, lea o vaega taitasi o le a maua ai le manava manaomia, ae taofi le faamaoni o fasi pepa. Nai lo le vai i lenei tulaga, ua faaopoopoina le uaina mūmū mū.
Meaʻai:
- pipi - 1 kg;
- pateta, tamato - 0.5 kilokalama taitasi;
- pepa suamalie ma aniani - 2 pcs.
- keleni - 4 nifo;
- uaina - 100 ml;
- hops-suneli - 1 sipuni;
- masima, pepa, pata, greens.
Sauniuniga
- I le telefoni-sasaa suauʻu ua sasaaina, tuʻuina o aano o manu ma fualaau faisua, faʻapipiʻi faʻamau i masima, sukalati ma greens.
- Liliu le mode "Faimalaga" mo le 3 itula.
- Faʻasalaina ishlama ma pateta, faʻalanu i greens.
Khashlama i le toga - fua
Hashlama i luga o le siteki o se fua o se kopi moni o le keke Caucasian, lea i lenei faatinoga ua manatu lelei e lelei tele ma teuteu pei ona mafai ai. O le vaega pito sili ona faigata i le faagasologa o le faʻaaogaina o tekonolosi o le faʻamautinoa o le vevela lelei o malala e taofi ai le vaivai o vaega o le paluga ma le kukaina lelei.
Meaʻai:
- tamai mamoe po o le pipi - 1,5 kg;
- aniani, kāloti ma tamato - 1 kg ia;
- mea suamalie ma le isalaʻelu - 0.5 kilokalama taitasi;
- pia malamalama - 1 l;
- laurel - 2 fasi vaega;
- masima, pepa, gaʻo.
Sauniuniga
- I Kazan, taofi ai aano o manu ma fualaʻau, toe fai le laulau 2 taimi ma fusi i le masima, pepa ma le tele greens.
- Liligi le pia ma aumai i se vevela ile vevela maualuga.
- O le tolu itula e sosoo ai o le hashlama i le paluga i luga o le afi e tatau ona vaivai i lalo o le tapuni.