I se taimi e mafai ai ona maua ni oloa faʻapipiʻi i soʻo se mea, e sili ona lauiloa le pusa pastry, lea ua saunia ma le leai o le fefete. O lenei paluga e mafai ona avea ma faavae muamua mo ipu masani, e pei o keke, pizza, roll roll ma kuki. Mo nisi faʻamatalaga i mea e sauniuni mai le paluga falaoa vavalalata o le a matou taʻuina atu i fua o loʻo i lalo.
Puff pastry e faia i le paluga falaoa faʻafefete
O patitis i luga o se faavae suamalie e vaivai ma faʻalelei, ae e mafai foi ona e faʻaaoga le paluga o meaʻai ua saunia, lea e mafai ai ona e teuina se taimi tele i le kuka. O lenei paluga lelei e tausia ai le susu susu mai fualaau aina ma fualaau aina, ae na matou filifili e tuu atu le fiafia i le suamalie suamalie mai le moa i totonu o se moli suamalie .
Meaʻai:
- pata - 35 g;
- falaoamata - 25 g;
- moa moa - 470 g;
- lalaga - 1 fasi pepa;
- kulimi malosi - 175 g;
- kulimi mumu - 135 ml;
- kulimi - 55 ml;
- paprika - 1/2 tsp;
- palu falaoa paluga.
Sauniuniga
Faʻaaoga le pata uamea e tatala ai mama. Uʻu le kuka i le falaoamata ma faʻafefiloi, ona tuʻu lea o fasi moa moa ma tuʻu i latou e uu. Aʻo paʻe le moa, sasaa i le paprika ma sasaa le kulimi. E sosoo atu i le moa kulimi kulimi na auina atu, mulimuli ane ona tuʻuina lea o le sauuga e faʻamafanafana ai. Tuu i totonu o le sisi ma tuu le saumalie, faʻatali mo le faʻafefe.
Tili le paluga ma tipi i liʻo. I luga o se tasi o liʻo tuʻu se vaega o le faʻatumu o moa ma ufiufi le vaega lona lua o le paluga i luga. Savalivali faʻatasi ma se vavae faataamilo i pito e taofi faatasi ai. Tuʻu keke i le ogaumu mo le 15 minute i le 190 tikeri.
Sisi i le puff pastry test
Afai o loʻo e mafaufau i mea e mafai ona e kuka mai le paluga falaoa vavalaʻau, ona taofi lea i le faigofie ma sili atu le taugofie - filifili. O le fufulu o saisi ma le paluga o mea uma e te manaʻomia.
Faʻasala i luga le falaoa ma vaevae i sikuea, ma le lautele e tutusa ma le umi o le sose. Ufiufi le paluga ile lapisi ma tuu le oloa e maua mai i luga o le paʻu ma le sima i lalo. Afai e manaʻomia, ia ufiufi le paluga ma le fuamoa fuamoa. Fafaga mea uma i le 190 tikeri - 15-18 minute.
Kolisi pasi puff
Lafoaʻi paluga paluga, faʻafefeteina ma le agalelei lima i tioata o suka ma amata ona gagau le palapala i pito uma e lua, agai i le ogatotonu. Pe a faʻapotopoto uma itu e lua, toe faafoi le paluga i le pusaaisa ma faʻamago atoa. O le "log" kiona na tipiina vaega tutusa i luga o le paʻu. Lafoaʻi oloa mai le puff lefasi paluga i le ogaumu i le 200 tikeri mo le 10 minute.
Puff keke keke
Afai e manaʻo ai, e mafai ona faʻaaoga pepa faila mafolafola ua saunia e tusa lava pe faia le keke. O lo matou sui e fai ma sui o se meaʻai suamalie tele, i totonu o le paluga keke o le a iai le tuaoi i luga o laʻau o le otaota ma fualaau fou.
Meaʻai:
Mo le keke:
- laupepa o pusa pasi - 300 g;
- pulu pia - 75 g;
- vine ma fua - 325 g.
Mo kulimi:
- fuamoa moa - 4 vaega;
- sugar granulated - 110 g;
- falaoamata - 25 g;
- susu - 310 ml;
- fualaau o vanilla - 2 tsp.
Sauniuniga
Fuga ni yolks egg with vanilla ma le suka seia oʻo i le paʻepaʻe. Faaopopo le falaoamata i le kulimi fuamoa. Fufulu le susu ma sasaa lemu le susu mafanafana, sasaina pea le kulimi o le lumanaʻi. Tuu le faʻafefiloi i luga o se vevela vevela ma kuka, faʻatali mo ia e faʻafefe. Faʻamau i luga o le ogaumu papala o le paluga paluga ma tuʻu i le ogaumu mo le 10 minute i le 200 tikeri. O paluga paluga paluga e ufiufi i le kulimi ma fufuluina i vine, ona faaopoopo lea faatasi ma fufuluina le meaʻai maeʻa ma le suka suka.
O sea mea suamalie e mafai ona tufatufaina i vaega taitasi pe fai se meaʻai kuka ma faʻafetaui i se keke tele.