O iʻa o iʻa e aoga i soo se ituaiga, ae o le faʻaogaina atili o meaʻai ma itiiti le gaʻo o le a fesoasoani i le taʻavale. Auala e kuka ai cutisi iʻa mo se ulugalii ma i le taimi lava e tasi e faʻasaoina lo latou malulu ma le agavaivai, o le a matou faʻamatala atili.
Fua mo le gaʻo iʻa
Meaʻai:
Mo iʻa:
- iʻa fusi - 600 g;
- fuamoa - 1 fasi pepa;
- falaoamata - 4 tbsp. sipuni;
- pasili - o se fusi;
- masima, pepa - ia tofo.
Mo sau sau:
- soya soga - 1/2 tbsp.;
- garlic - 2 cloves;
- Laʻau faʻaputu - 2 tsp.
- risini araisa - 1/4 o le meataitasi;
- suauu sasama - 1/2 tsp.
Sauniuniga
E faʻamamaina iʻa o iʻa mai ponaivi, pe afai ei ai se mea e tumau ai i totonu ma tipi i ni vaega. O iʻa fagota e pasi atu i se mea e teu ai manu pe sasaina i se mea e faʻafefeteina ai i se mea e pei o ni meaʻai. Omea e faʻafefiloi ma le masima ma le pepa e 'ai, faʻapipiʻi greens, fuamoa ma falaoamata, faʻafefiloi uma mea uma.
Mai le malosi ua saunia tatou te faia ni tipi, ao le i faʻamamaina o latou lima i le vai malulu poʻo le suluina foi i le suāuu. Faʻapipiʻi le tipi i luga o le uʻamea o le steam ma kuka mo le 20-25 minute.
Mo le sau, faʻafefiloi mea uma faʻatasi ma faʻafefe 1/2 ipu vai. Tapalai le paluga mo le 5 minute ma lelei aʻo lei auauna atu.
Afai e te filifili e kuka ni cutisi iʻa mo se ulugalii i se televise, ona faʻaaoga lea o le "Steam cooking" mode ma le taimi - 20 minute.
Aʻau iʻa na gaosia i iʻa
Meaʻai:
Mo taʻaleti:
- paʻu o pollock - 500 g;
- bay leaves - 2 pcs.;
- pateta - 350 g;
- lemon peel - 1/2 tsp.
- pasili - 1/2 tsp;
- aniani aniani - 1/2 tsp;
- fuamoa - 1 pc.
Mo sau sau:
- mayonnaise - 125 ml;
- uʻu - 1 tbsp. sipuni;
- fualaau suamalie - 1 sipuni;
- Tina Dijon - 1 sipuni;
- palota - 1 fasi pepa;
- pasili - 1 sipuni.
Sauniuniga
E faʻamamaina palu, fufulu ma tipi i totonu o pusa. Kuki ia pateta i le sauniuni atoatoa i le vai mafana ma se laʻaula. Laʻau faʻafelalaʻau faʻafefete faʻatasi ma le gaʻo ma fefiloi ma greens, fuamoa ma lemoni zest. O le fagu iʻa e pasi atu i se mea e fai ai meaʻai, ma o le mea e maua ai le masini e faʻafefiloi ma pateta. Faʻaiʻu se paluga o cutisi ma tuʻu i luga o le fagu o se steam. Matou te kukaina patia mo 25-30 minute.
Aʻo saunia tamaʻi pulou mo se ulugalii, seʻi o tatou fai se saumalie. O eleni ma greens o loʻo faʻasaina ma fefiloi ma mayonnaise fale ma suauu. Faaopopo i le saumalie ua suamalie ma le sina o le sinapi mo le maoaʻe. Aʻo leʻi tautua, e tatau ona faʻamafanafana le sau.
Fish Cutlets mai Cod i Faʻatasi
Meaʻai:
Mo taʻaleti:
- afifi laupepa - 600 g;
- aniani - 1 pc.
- greens - 1 paipu;
- falaoamata - 4-5 tbsp. sipuni;
- sua o le tipolo;
- masima, pepa - ia tofo.
Mo sau sau:
- pata - 25 g;
- falaoamata - 25 g;
- susu - 350 ml;
- pasili - 1 paipu.
Sauniuniga
Tatou te siakiina le mea e fai ai le ponaivi mo ponaivi ma, afai e tatau ai, aveese mai. Matou te lafoaia le sipisi e ala i se mea e teu ai manu, ma a uma ona matou tipi ma fasi pepa. I iʻa laʻau tatou te faʻapipiʻi ai afifi, o le masima ma le pepa e tofo ai, o sina suamalie itiiti o le lemoni ma se fuamoa ma le falaoamata mo se fusi. Faatasi ai ma lima susu, matou te fausiaina ni fasi meaʻai ma tuʻu i ai
Afai o le steam o se masini ese i totonu o lau umukuka e le, ona sui lea i se pusa faigofie. Aumai le vai i totonu o se fagu i se mea vevela ma tuu se mea faʻafefe poʻo se mea e gaosi i luga o le uila. Faʻamau i luga o 'ie tilatila mafolafola ma ufiufi le nofoa faʻataʻafale ma se tapuni. O le saunia i totonu o se ituaiga cutlets masini e pei o taimi uma - 25-30 minute.
I le taimi nei, seʻi tatou fai se saumalie. I le fagu, faʻafefete le pata ma falai le falaoamata i luga. Faʻaauau pea le faʻavasegaina o le falaoamata falaoamata, ulu i le suāsusu ma kuka le saumasi ile vevela vevela seia oʻo ina vevela. Solim, pepa e tofo i ai, faaopoopo le pasesa ma le tautua. Ae ui i lea, i cutisi mai le cod, sau sau mai isi fua muamua e lua e mafai ona fetaui lelei.