Pies eo mai i ni mea eseese. Ae o le toatele oi tatou e fiafia i pies ma le kapisi. E faʻapefea ona fai le kapeti faʻatumu mo pies, faitau i lalo.
Fugalaau manaia tumu mo pies
Meaʻai:
- paʻu paepae - 1 kg;
- aniani - 115 g;
- kāloti - 225 g;
- Lavra - 2 lau;
- masima;
- pepa.
Sauniuniga
Tipi ia aniani ma tuu i luga o se apa falai ma le suauu vevela. I le faʻamalosi, matou te alu i le vevela vevela seia oʻo ina vaivai le galani. Ona faaopoopo atu lea o kāloti kuka, faʻavevela ma fulu mo le isi 3 minute. I le taimi nei, faʻafefe. Matou te tuʻuina i totonu o se fagu, faʻaali e fai aniani ma kapoti i luga. Ufiufi le apa falai ma se tapuni, faʻaitiitia le vevela. Faʻasolosolo, faʻaosooso le kapisi, faaopoopo le masima i le tofo ma le sisi seia vaivai. Toeitiiti i le faaiuga matou te faaopoopo launiu lau laʻau mo se manogi tulaga ese ma sina tamai pepa.
Kapisi faʻatumu mo fuamoa
Meaʻai:
- kapisi - 1 kg;
- moa fuamoa na kukaina - 5 pcs.;
- riki - 275 g;
- pata - 120 g;
- opu - 45 g;
- aniani lanu meamata - 45 g;
- masima;
- mea manogi.
Sauniuniga
O aniani ua tipiina e ala i ni vaimiti. I totonu o se mea falai, vevela le suauʻu manogi, tuʻu le ave, faʻapipii sina mea faaopoopo ma faaopoopo i ai se pine o suka. Tuʻu le aniani seia oʻo ina manino. O fuālaʻau fufulu ua faʻamamaina. O le kalama gaosi, e sasaa i le vai inu, podsalivaem ma kuka seʻia oʻo i le susu. O le vai ua faʻamafeina i le taofi tioata. Ma le isi, tuʻu le kāpeti kuka ma tipi i aniani, faʻapipiʻi le pata ma tuʻu i luga le afi ina ia mafai ai e le pata ona faʻamausali. Fuamoa fuamoa ua tipiina i ni fasi lapopoa ma tapenaina melenko le greens. O nei mea uma ua fefiloi ma le kapeti, tuu mea manogi ma fefiloi lelei.
E faʻapefea ona kuka kuka kuka i pulou mo pies?
Meaʻai:
- paʻu paepae - 375 g;
- musika - 245 g;
- riki - 175 g;
- moa fualaʻau - 2 tbsp. sipuni;
- kāloti - 175 g;
- masima;
- pepa.
Sauniuniga
Kapisi melenko shinkem ma le suauʻu fuālaʻau, suauʻu seia oʻo ina vaivai. I le faaiuga o le faagasologa, matou te masima ma pepa. Matou te tuu le kapeti i totonu o se pesini ma faʻamafanafana. Musika e tipiina, fasi 'anisi - afa mama, ma kāloti e tuʻuina atu i le lau. Uu le pulou i totonu o se fagu. Pe a faʻafefe le suavai, faʻaopoopo kāloti kuka ma gaʻo tipi. Fufulu faatasi uma mo le 5 minute, ona masima ma faʻafefiloi lelei. Faʻafefiloi le kapeti saunia i pulou, aniani ma kāloti.