I le amataga, o le upu Farani o le "julienne" na taua o se auala faapitoa e tipi ai fualaau faisua ma aʻa laau, o le tele o taumafanafana. Ae, i le aluga o taimi, sa taʻua lenei faaupuga o se mea manaia, e tautua i ni tamai meaola. Julien e aofia ai pulou, moa po o meaʻai, tao i totonu o kulimi ma ufiufi i le sipisi. O le asō o le a matou faʻasoa atu ia te oe se fua lelei o le julienne ma le moa.
Julie ma moa
Meaʻai:
- fulu moa - 350 g;
- aniani - 150 g;
- kulimi 33% - 250 ml;
- falaoamata saito - 25 g;
- sisi - 150 g;
- pata - 20 g;
- masima, pepa e tofo ai.
Sauniuniga
O le sauniuniga o le julienne ma le moa o le a le sili atu ma le itula e ave ai oe. Muamua e tatau ona e saunia le sauuga mo le taoina. I le pito i lalo o le fagu, tuu se fasi pata ma faʻafefete, ona sasaa lea i le falaoamata ma falai mo ni nai sekone, ona sasaa lea i totonu o le kulimi ma faʻamalo le paluga falaoamata e tuʻu ai ni mū. Faamasima ma le pepa le sauuga.
Faamama le susu o le moa mai veins, faapipii le ponaivi ma le gaʻo. Fufulu le aano o manu ma tipi i totonu o pusa tetele e pei o le 1-1.5 cm. Uu le sipisi ma le moa i ni paʻu frying eseese i totonu o le suauu manogi. Onu fulu seia oʻo i le auro, ma le susu moa seia oʻo i le afa kuka, ma o le ogatotonu o aano o manu e matua.
Saunia ni masima poʻo ni vevela vevela. O fuataga ua fuafuaina mo le 4 julienne. Lulini ia taʻitasi siaki ma se fasi pata.
I le pito i lalo tuu i ai ni aniani falai, i luga o le mea - o moa. Liligi le fuʻa i le pito i luga ma sau sau. Fagalaʻau suamalie i luga o se lapoa lapoa ma fufuluina luga o taʻitasi siaki e fai ai se paʻu.
Auina atu ia moli i se ogaumu ua muaʻi faʻamalu mo le 200 minute mo le 20 minute. I le avea ai o se tulafono, e taumafa le jugen e aunoa ma le teuteu, ae afai e te filifili e faia se taumafataga atoa, e mafai ona e faaopoopo i ai i se fualaau faisua, ona o le ipu lava ia e maualuga i kalori. Afai e manaʻomia, e mafai ona e saunia lenei julien ma moa i le televark. Faʻamau le faiga o le tao i luga o le masini ma auina atu le mamanu i le televark i le taimi e tasi.
O le mealilo o le auala e faia ai se julienne ma moa e mafai ona fefaʻasoaaʻi i au uo uma ma tagata masani, talu ai o le a vave ona avea lena ituaiga meaʻai i lau saini sapalai.
Musulroom julienne ma moa
Meaʻai:
- musika - 300 g;
- moa moa - 300 g;
- riki - 100 g;
- sisi - 150 g;
- kulimi 33% - 250 ml;
- falaoamata o le saito - 20 g;
- pata - 20 g;
- nutmeg - 5 g;
- masima, pepa e tofo ai.
Sauniuniga
Julienne o le sogasoga ma le moa e le ese tele mai le uluai fua mo le julienne moa. Saunia le sauʻai tutusa e pei ona i ai i le fua muamua. I le faaopoopo atu i le masima ma le pepa, faʻaopopo i le nutceg eleele sauce. O lenei auiliiliga laitiiti o le a matua suia ai le tofo o le ipu.
Tipi le aniani ma moa, ma tapuni puʻamu ma papatusi. I paluga falai eseese, falu anufe ma le sipisi ma le moa. Aveese le sisi ma le pata i meaola ma le pata. I le pito i lalo o le lapisi tuʻu le afa o mushroom mix, luga o mea uma aano o manu, ona ufiufi lea i le afa lona lua o puʻupuʻu. Faʻatumu mea faigaluega i le saumalie (faʻapipiʻi saʻo lelei i le sipisi sisi kulimi ), ufiufi masi ma le sipisi ma tuʻu i le ogaumu, faʻasaʻo i le 200 tikeri, mo le 15-20 minute.
Afai e leai sau faʻapitoa, aua le faʻavaivai. E i ai se isi fua mo le kukaina o le julienne ma le moa
E le gata i le na o le lua filifiliga - taumafai e fai julien ma moa ma pateta, julienne mushrooms mama, pauka, fualaau faisua, iʻa ... E le gata i filifiliga mo lenei mea tulaga ese, aua le fefe e faataitai.
O lenei ua e iloa le kukaina o se julien ma le moa, e mafai ona e valaauliaina ma le saogalemu ia malo. Le fiafia tele!