Afai e te filifili e faʻafefete lou fale i se meaʻai suamalie ma le fiafia - o le fua mo le suasusu susu ma le araisa e mo oe lava. O le saunia o se taumafataga mauoa e itiiti se taimi e alu ai, o lea o le ai ai sou taimi e faia ai mea uma na fuafuaina.
O lea, seʻi o tatou faamasani i le tuufaatasiga ma le fua o a tatou meaʻai.
O le suamalie ma matua manaia o le a masani ona fai i ai le sua masani masani, pe afai e te kuka i luga o le susu.
Aʻau iʻa e fai ma araisa ma pateta
Meaʻai:
- iʻa o lau filifiliga - 200 g;
- pateta - 3-4 vaega;
- kāloti - 1 fasi pepa;
- aniani - 1 fasi pepa;
- kilikeri - o se pea vete;
- fuālaʻau / faʻamago - 1 tbsp. L.
- araisa-3 tbsp. L.
- moa fualaʻau - 3 tbsp. L.
- Laurel leaf - ia tofo;
- Titi, pepa ma mea manogi - ia tofo.
Sauniuniga
Matou te kuka pateta, kāloti, kāliki ma aniani. Vavae ese le kuka i totonu o pusa, tuu i totonu o se apa ma sasaa se lita o vai. Vai masima ma kuka pateta ile vevela vevela mo le isi sefulu i le sefululima minute pe a uma ona kuka. Ona fufulu fasi kāloti, aniani ma le kalaka. O le isi, fuga o aniani ma kāloti, faʻaopoopo le kalama i le laina mulimuli. O lenei, ta o ifo i lalo i le iʻa. E tatau ona faʻamamaina, faʻapipiʻi ma tipiina i ni vaega tele pe laiti, e faʻalagolago lava i mea e te manaʻo i ai. I totonu o se fagu vai ma pateta, faʻaopopo i ai iʻa ma kuka seʻi oʻo i le paluga, faʻasalalau i nisi taimi ma aveese le fulu. Ua oo i le taimi e faaopoopo ai fualaʻau falai ma le araisa. A maeʻa le lima i le fitu minute, faʻaopopo laʻau laʻau, mea manogi ma pulu fou.
Afai e te manaʻo i se iʻa e sili ona fiafia i ai, ma o le taimi e tipi ai iʻa e matua leai lava pe leai foi se mea e leai se mea e gaosi ai - o le iʻa mai i meaʻai ma le araisa o le a suitulaga atoatoa. E mafai ona e faʻaopopo sina fualaau faisua nai lo le masani ma e leai se tasi o le a gauai atu i le uluai setete o le iʻa.
E faʻafefea ona faʻafefiloi soupese mai meaai faʻafeʻai ma le araisa?
Meaʻai:
- iʻa mafai - 1 pc.
- pateta - 3 pcs.
- mumu Bulgarian pepper -1 pc.;
- tamato - 2 pcs.
- kāloti - 1 fasi pepa;
- araisa-3 tbsp. L.
- moa fualaʻau - 2 tbsp. L.
- Lemu ma mea manogi - ia tofo.
Sauniuniga
O le a matou taʻu atu ia te oe le vave ona kuka kuka . Faʻasusu le tipi o kāloti, ma togi fasi pepa ma tamato i totonu o poloka. Ma le isi, faʻafefete fualaau faisua i totonu o se vevela e maualalo le vevela mo le sefulu minute. Faaopopo i le pusa 2 lita o vai ua tunu, araisa, palu pateta ma iʻaʻai. Kuki seivagana mo le 25-30 minute. Aua nei galo e uiga i mea manogi ma teuteuga i le ituaiga o lanu aina.