O se ipu o hashlam, e lelei ma aoga, e sili ona lauiloa i le au Caucasians, ae le gata. Sauniuniga hashlama - o se mea faigofie, e oʻo lava mo i latou e le fiafia i le kuka.
E i ai le tele o eseesega i le sauniuniga o lenei ipu, masalo o aiga Caucasian uma ei ai a latou lava fua faapitoa mo le kuka hashlama. E mafai lava ona e faʻamalamalamaina le mataupu lautele o le kukaina - o aano o manu ma fualaau faisua, tuʻuina i totonu o se fagu po o se fagu ma kuka (pe tafe) i lana lava sua.
E faʻafefea ona kuka le ishlam?
Meaʻai:
- e tusa ma le 1 kilokalama o le mamoe po o le vela manu, sili atu i le ponaivi;
- 500 g aniani;
- 500 g o le matua, fualaau suamalie;
- 500 g pepa suamalie;
- 200 g kati;
- 1 le lanu moana mumu po o le piniki e leai se uaina (e sili ile fale);
- greens (pasili, coriander, basil, tarragon);
- masima;
- pepa lanu manogi;
- ufi;
- pepa lanu uliuli.
Sauniuniga:
E faʻafefea ona kuka le ishlama mai le mamoe poʻo le vela? Matou te tuʻu le afa o aniani i totonu o ni mama i totonu o ni puipui puipui (cauldron or saucepan). I le pito i luga lafoaʻi le aano o manu, tipi i ni vaega tele lava. Pepeled suamalie pepa e tipi ma lapisi i luga o le aano mai luga. Faʻamau i tamato ma faʻafefe (e le mafai ona e faia lenei mea). Matou te tipiina tamato i ni fasi pepa lapoa ma tuu i luga o le pepa. O le vaega mulimuli ua faataatia ese le aniani gaʻo ma kāloti, tipi i totonu o ni tamai kopa. Faatumu i se paluga o le laulau vine ma le vai. E mafai ona e faʻaaogaina le pia (e aunoa ma ni faʻasao) pe naʻo le vai. Ufiufi le tapuni ma tuu i luga o se afi laitiiti. E le o toe umi ae tumu le aano ma fualaʻau i le sua, lea o le a kuka ai mea uma. Aʻau seia saunia meaʻai, e aunoa ma le faʻanoanoa! Sauni lelei le hashlama i vaega o papatusi poʻo ipu inu, faʻapipiʻi togalaau vao ma le kalaka, vaitau ma le uliuli ma le pepa mumu, ma mafai ona tuʻuina atu i le laulau. O le a matou tautua lafoaia po o keke pupuu ma hashlama.
Khashlama mai le moa
Tofo i le lelei ma le hashlama mai moa poʻo toso paki. Lafu mai le paki, i le ala, e matua lauiloa i le Caucasus. Khashlama mai aano o manu moa e mama ma agamalu - o lenei meaai e matua lelei lava le gaʻoina e le tino, e mafai ona fautuaina mo meaai paleni.
Meaʻai:
- 2-3 laʻau moa;
- 2-3 aniani;
- 2 kāloti;
- 5-6 masini vevela-fualaʻau tomato;
- 4-5 cloves o le kalama;
- 2-3 fasi mumu lanu moana;
- 1 sina zuciniini;
- O le a e manaʻomia foi se ipu paʻepaʻe paʻepaʻe po o le uaina e leai se toto;
- greens (basil, pasili, coriander, tarragon);
- mea manogi manogi - ia tofo.
Sauniuniga:
O mea uma na saunia muamua na tuʻuina atu i totonu o le palapala i totonu o se vaʻaiga loloto (mafai ona avea ma sekeli) poʻo se paʻu mafiafia. Uluaʻi papa - aniani, tipi i totonu o mama. Top - kāloti, tapuni