Tuʻu faʻasaina - o se meaʻai manaia ma sili ona lelei, lea e lelei atoatoa mo soʻo se mea, aemaise lava mea fou poʻo le mama. E mafai ona kuka pateta poo le araisa.
Totoga mo le sikoa kuka
Meaʻai:
- patisi;
- garlic - 1,5 kg;
- fua o le vine - 8 g;
- pasili fou ma seleni - 10 g;
- pepa lanu meamata - 0.3 g;
- lanu uliuli - 0.1 g;
- laurel leaf - 1 fasi pepa;
- mite leaves - 0,5 g.
E faʻatumu:
- masima - 50 g;
- acetic acid 80% - 12 g.
Sauniuniga
Ia taʻu atu nei ia te oe pe faapefea ona kuka kuka. O le mea lea, o fuālaʻau fufulu lelei, fufulu ma tipi i totonu o pusa, ma afai e laʻititi, ona faʻaaoga atoa lea. I le pito i lalo o se fagu e tasi le lita e tuʻu ai laʻau ma mea manogi, ma luga o fualaau faisua e tumu i le vevela vevela, ma tuʻu ai sina avanoa i le pito o le ua. O le taimi nei matou te faʻamamaina patisi i le vevela o le 90 tikeri mo le 10 minute, ona fuli lea o le fagu ma alu e faʻaliliu.
Salatini Cannon o patisi
Meaʻai:
- squash - 4 kg;
- keleni - 2 fasi vaega;
- masima - 100 g;
- suka - 100 g;
- vineta - 100 ml;
- moa fualaʻau - 100 ml;
- pasili - 1 paipu.
Sauniuniga
Sa fufuluina Patisi ma tipi i ni paʻu manifinifi. E faʻamamaina ma faʻafefeteina foi laʻau i ni fasi vaega laiti. I le tipiina o fualaau faisua faaopoopo le masima, suka, fasi pasili, sasaa vine, fuālaʻau fuālaʻau, faʻafefiloi lelei ma sui i vaʻa lita lita. Matou te faamamāina i le vai inu mo le tusa ma le 20 minute, ona vave taʻalo lea o apa ma letusi ma faʻafao i lalo. Matou te tuua le meaʻai e faʻaliliu lelei, i le vevela o le potu, mulimuli ane matou te tuʻuina atu mo le teuina i se nofoaga malulu.
Faʻauu meaʻai faʻatoʻa
Meaʻai:
- squash - 600 g;
- greens of dill - 15 g;
- garlic - 4 cloves;
- lanu meamata - 1 pc.;
- gutu o le mint, seleni, pasili ma le susulu solofanua - ia tofo.
Mo folauga:
- vai 3.5 lita;
- masima - 300 g;
- vineta 9% - 500 ml.
Sauniuniga
Faʻamaʻa ma fufulu fasi patisi muamua i le vai inu mo le tusa ma le 5 minute, ona faʻamaʻa loa lea, fufulu ile vai malulu. Ona matou tuu lea o fuālaʻau i fagu kuka: matou te tipiina ia lapisi tetele i ni vaega tutusa, ma tuʻu uma tamaiti laiti.
I le pito i lalo o apa ma mai luga, ia taatia lelei laʻau ma mea manogi. O le taimi nei matou te faʻamamaina fagu i le sikuea pe a ma le 10 - 25 minute i le vai inu, pe a uma ona matou tosoina i latou i totonu o faʻamau faʻafefiloi ma teuina i se nofoaga malulu.