O le Apple jam e sili ona lauiloa i le suamalie ma i lona mama, ma faatasi ai ma le faaopoopoina o le moli o lona tofo e sili atu ona manaia ma matagofie e oo lava i tagata fiafia e le mafai ona teenaina sea ituaiga meaʻai. E fiafia i lenei tulaga, e le na o le tofo, ae o le uiga ese foi o le manino, foliga vaaia o le amber o le pepa.
E matua fiafia lava le amber jam i fasi apu ma moli - fua
Meaʻai:
- apu - 1.2 kilokalama;
- fuālaʻau masani - 320 g;
- vai 240 ml;
- sugar granulated - 1,2 kilokalama.
Sauniuniga
Mo le siamu, filifili apu ma le pulupulu palapala e aunoa ma ni nifo ma mea leaga. O aʻu fualaau aina, tipi, tipi i le afa ma lafoai mai totonu. O le aano o le tino e tipi i ni fasi pepa.
Matou te mulumulu fuālaʻau fufulu mo le minute i le vai inu, ona matou tipiina lea i totonu o ni liʻoʻoʻo poʻo ni fasi pepa, ma faʻatumu i vai ma tuʻu i luga o le ogaumu. Faʻaopopo le suka ma vevela mea o loʻo i totonu o le vaa seʻia maeʻa ona vevela tioata uma. Aveese nei le koneteina mai le ipu, faʻaopoopo i ai meaʻai apu apu, faʻafefiloi malie ma tuu le mea faigaluega e faʻamafanafana i lalo i tulaga o potu.
Matou te toe faʻafoʻi le fagu i lalo o le kulimi o le mumu i le ipu, ma toe faʻafefete le mea ma faʻavaivaia i ni faailoga e le mafaʻailoaina e kuka ai mo le itula poʻo seʻia oʻo i le tele o le manaʻoga o mea lelei. Matou te saunia le mea faigaluega e tusa ai ma se pusa ua uma ona saunia , faʻamaufaʻailogaina ma faʻamalo malie i lalo o le "peleue".
E faʻapefea ona faʻamalamalamaina, o le mea sili ona manaia mai le apu o fasi keke ma fuani suamalie ma lemoni?
Meaʻai:
- apu - 1.2 kilokalama;
- fuālaʻau masani - 620 g;
- lemoni - 165 g;
- sugar granulated - 715 g.
Sauniuniga
E saunia pusi mo le lapisi pei o le mataupu ua mavae, i le faʻamamaina o fua ua fufuluina, ma le faʻaumatiaina o fatu ma se fatu ma le tipiina. Afai e tetele apu, matou te fautuaina le taina o fasi keke i le afa. Oranese ma lemoni i lenei tulaga ua vevela, vaevaeina i ni fasi fasi pepa, lea o le a tipiina i ni fasi vaega pe teuteuina i totonu o se pusa.
Faʻafesoʻotaʻi faʻasalaga o le apu ma le citrus masini i totonu o le pusa lapisi, faʻatumu i le suka, faʻafefiloi malie e puipui ai le amio saʻo o lobili, ma tuʻu ai mo ni nai itula e vavae ese ai le sua.
O le taimi nei ua matou filifilia le vaa ma le mea faigaluega i luga o le umu kuka o le ipu, faʻafetaui mo le afi faʻafefe, ma faʻamafanafanaina le meaʻai, faʻaosooso i le taimi muamua e alo ese mai le mu. Faʻalagolago pe e lava le taimi e te tuʻuina atu ai, e mafai ona e kuka le siamu i le tasi itu, faʻatasi ai ma se mea manogi i le afi mo le fasefulu ma le ono sefulu minute, pe vaevae le kuka ile tolu i le lima vaega. I le tulaga mulimuli, matou te tuʻuina atu le mea e vevela ai e kuka ma faʻafefete pe a ma le tolu minute, pe a uma ona matou faʻamalolo ma toe fai le kuka ma le mafanafana. Matou te faia lenei mea seʻia oʻo lava i le tele o meaʻai lelei.
I soo se tulaga lava, ua afifiina le ogaumu ua faia i totonu o se pusa ua le afaina, ua paʻu ma ua faasolosolo malie ona malulu i lalo o se "peleue mafanafana".
Jam mai apu ma oranges ma lobili ma le samasama
Meaʻai:
- apu - 1.2 kilokalama;
- fuālaʻau masani - 420 g;
- sugar granulated - 895 g;
- yellix - ½ paʻu.
Sauniuniga
Mo le sauniuniga o le faʻamaʻi i le samasama, o le fufuluina o apu o loo lūlūina i lobules. Faatasi ai ma se moli, tatou te aveeseina le vevela ma faaopoopo i apu. A maeʻa lena mea, matou te faʻamamaina le paʻu mai le pele, faʻasese le lobili, lea e vaevaeina i ni vaega se lua pe tolu, e fuafua i le umi o le uumi. Matou te momoe i le suka, toto ai le zheliks ma fefiloi. Matou te fuaina sina mea itiiti e taofiofi ma tuu le sua, ona tuu lea o le atigipusa i le mea faigaluega i luga o le ogaumu, aumai ia mea i se mea e vevela ma faʻaosooso ai, faʻafefe mo le sefulu minute ona sasaa lea o koneteina. Matou te faamaufaailogaina ma liliu le vaa i luga, ma mulimuli ane matou te afifi lelei mo le mālūlū malie ma le faʻamaʻi.