Mo nisi tagata atamamai i le kukaina o nei fualaau faisua e foliga mai fou. I lenei tulaga, e tatau ona e tago i fua o zucchini ma sau sau Krasnodar mo le taumalulu, lea o le a avea ma se meaʻai lelei mo soʻo se ipu.
Caviar mai pagettes ma le mumu mumu
O se mea e le taugofie ma sili ona manaia. E tautua e pei o falaoamata ma pateta ma aano o manufasi, ma na o le salalau i luga o falaoa nai lo le pata. Faatasi ai ma sea zucchini ma sau sau Krasnodar mo le taumalulu, o lau sapalai o elemene aoga aoga o le a toe fausiaina i le taimi.
Meaʻai:
- suauu suauu - 200 ml;
- zucchini - 3 kg;
- masima - 2 tbsp. sipuni;
- sauʻai "Krasnodar" - 0.5 lita;
- riki - 1 kg;
- vailaʻau oona - 1 tbsp. sipuni;
- suka 4.5 tbsp. sipuni;
- kāloti - 1 kg.
Sauniuniga
I totonu o se faʻalaʻau tele e sasaa ai le vai (pe tusa o le tolu i le volume) ma tuʻu ni karoti i totonu, muamua fufulu ma tipi i ni fasi moa. Fufulu ia Zucchini, solo ese ma selesele i mama mama, ona lafo loa lea i le apa. Faʻasaʻo le afi ma faʻafefete fualaau faisua seia vaivai, o lona uiga, saunia atoatoa. I le taimi lava e tasi, tipi le aniani i totonu o sina afa-mama ma fusi i le suauu suauu seia oʻo ina i ai se paolo malulu. Faʻafefiloi le zucchini, aniani ma kāloti ma faʻafefiloi le faʻafefiloi fualaʻau ma se mea e faʻaleleia. Ona faaopoopo lea o le saumalie "Krasnodar", fatuga o le fatu, masima ma sasaa le suka.
Faʻalelei lelei ma tuʻu le caviar i vaelua lita ma ua uma ona faʻamaʻi muamua. Ma, o pusa faʻatasi ma le zucini i le sauʻai Krasnodar tuʻuina i totonu o se apa lapoa i luga o le uʻamea ma faʻamaonia mo le afa itula. A maeʻa lena, taʻavale luga o fagu, faʻafao i lalo ma afifi i totonu o se palanikeke mafanafana seia oʻo ina susulu.
Lecho o peteriaka ma le mumu mumu
Afai e te misia le tamaoaiga o fualaau 'aina ma fualaʻau,' aua le ita. O lenei fua o le zucchini ma le sauʻai Krasnodar o se faʻaopoopoga sili lea i le meaai sili ona manaia po o le 'aiga o le afiafi, lea e mautinoa e faateʻia ai au malo.
Meaʻai:
- pepa suamalie - 1/3 pusa;
- zuledini zucchini - 1,5 kg;
- saumalie "Krasnodar" - 250 g;
- pepa suamalie - 300 g;
- Laʻu suauu - 1 ipu;
- apple cider vinegar 4% - 2.5 tbsp. sipuni;
- riki - 300 g;
- suka - 7 tbsp. sipuni
- kāloti - 300 g;
- masima - 1 tbsp. sipuni ma luga.
Sauniuniga
Uu uma fualaau faisua. Tipi le aniani i totonu o afa mama lapoa. Kāreti e tipi i ni fasipepa pe tipi, e faʻaaoga ai se mea tele. I luga o se fagu lapoa e sasaa ai le suauʻu suauʻu, tuu le aniani ma kāloti ma faʻamalo mo le tusa ma le 10 minute aʻo leʻi oʻo ina vaivai tele fualaʻau. Taʻu le fasi pepa i totonu o siva manifinifi poʻo ni fasi pepa laiti. Laʻau o le falaoloa ma tipi i totonu o ni kupita e tusa ma le tele. I totonu o se sami loloto e sasaa ai le tele o le suavai lea o lona voluma e faaluaina e pei o le sau Krasnodar. Ona tuu lea o le zucini ma le pepa iina, faaopoopo le saumalie, masima, sasaa le suka ma le pepa. I le laasaga mulimuli, taʻalo aniani ma kāloti ua faʻaopopo, pe a uma ona faʻafefiloi uma mea uma.
E tatau ona tuʻu le pan i luga ole vevela vevela, ma, pe a uma ona faʻatali mo se maʻi vevela, e tape ai le lecho mo le 40 minute. A o le iʻu vave le kukaina o le vinika, ia faʻamalosi ma faʻaosooso ma tuʻu le zucchini suamalie ma sau sau Krasnodar ma faʻavevela i le ipu tioata. O koneteina e tatau ona faʻamamaina ma faʻamaʻiina i totonu o le vai vevela, o le faasaoina i se isi itu e mafai ona "paʻu". Ona toso ifo lea i lalo o fagu ma pe a maeʻa le mafanafana, faʻafeiloaʻi atu i se nofoaga malulu.