O se moli siliva o se iʻa manaia ma se aano vaivai. E mafai ona kuka i ni auala eseese: fuga i le paʻu, tao i totonu o ogaumu poʻo le kuka iʻa. Ae o kāloti aupito sili ona suamalie e totoina. O lea meaʻai e mafai ona teuina i totonu o le pusaaisa mo se taimi umi ma mafai ona avea ma se laau i lau laulau. Matou te faʻasoa atu ia te oe ni nai fualaau faigofie ma tau atu ia te oe pe faapefea ona lelei lau paopao marinade.
O le fua mo le carob silver arā
Meaʻai:
- laurel leaf - 2 pcs.
- moa fualaʻau - 100 ml;
- pulu - 2 vaega;
- kāloti - 1 fasi pepa;
- pepa suamalie - 5 pcs.
- suka - 1 tbsp. sipuni;
- suamati lama - 50 ml;
- masima - 2 tbsp. sipuni;
- carob fillet - 1 kg.
Sauniuniga
Ina ia mafai ona faʻaaogaina le siliva siliva i totonu o le fale, tatou te saunia muamua mea uma e fai muamua. Ua faʻamamāina kāloti ma faʻapipiʻiina i le gagana Korea. O le pulufana e faʻamamaina ma lūlūina i liʻo. Ua fufulu le fulufulu siliva, ua mamago ma tipi i ni vaega laiti e aunoa ma le aveeseina o le paʻu. I totonu o le pesini, faʻafefiloi le masima ma le suka, sasaa le iʻa i le faʻafefiloi ma faʻafefiloi. E tuʻuina le suāuʻu ma le suamalie fou o le lemoni. O lenei ave ni ipu loloto ma tuu i lalo ia faaputuga iʻa, o kāloti ma aniani, faʻafefiloi pepa suamalie ma le laurel leaf. Matou te faʻatumu le faʻataʻavale i le suauu o lemoni ma faʻapipiʻi le ipu ma le uta mai luga. Tuu le mamanu i lenei pepa mo le 30 minute, ona ave lea mo le 3 aso i le pusaaisa. Matou te tautua le ipu e pei o se meaʻai faatasi ma fualaʻau 'aina .
Silver carp marinated i Korea
Meaʻai:
- fuga siliva siliva - 500 g;
- suka - 3 tbsp. sipuni;
- pulu - 3 fasi vaega;
- masima - 2 tbsp. sipuni;
- kāloti - 3 vaega;
- garlic - 5 vailaʻau;
- suauu suauu - 100 ml;
- soya sauce - 3 tbsp. sipuni;
- vineta 9% - 3 tbsp. sipuni;
- coriander - ia tofo;
- chili pepa - 1 tbsp. sipuni;
- Fresh greens;
- fuālaʻau manogi.
Sauniuniga
E faʻapefea ona faʻapipiʻi le siliva siliva i le gagana Korea? Fagogo i lalo o le vai iʻa, faʻagogo i se solo ma tipi i ni vaega. Ona matou tuu lea i totonu o se fagu, sasaa le suauu ma le vineta, ufiufi i se tapuni ma tuu ai mo le lua itula. O le taimi lenei, tatou te fufulu ese pusa o le pulufana ma moli. Ua faʻamamaina kākāti ma fufulu. O le ufiufi o le kalaka ua togiina i luga o le lomitusi. A maeʻa sina taimi, faʻapipiʻi fualaʻau uma ua saunia i le iʻa ma faʻafefiloi. I le soya sogasolo tatou te faʻasaina le suka, tatou te lafoina mea manogi ma sasaa le paluga e fagota ai fasi. Matou te tuʻu le fagu i luga o le afi, sasaa le suauu i totonu, faʻamafanafana ma tuʻu le taʻavale uamea. Matou te taofiofi le ogaumu mo le 5 minute ma tautua le ipu, i le malulu ma le mafanafana, fuga i le loto i fualaau fou. O le mea uma lava, ua faʻasaʻoina le uʻamea siliva siliva i totonu o le fale!
Faʻamaʻaina le koko koko
Meaʻai:
- carp - 1 kg;
- lemoni - 1 fasi pepa;
- moli - 1 fasi pepa;
- namu paʻu - 1 sipuni;
- mea manogi;
- pulu - 1 vaega;
- fennel fatu;
- suka - 3 tbsp. sipuni;
- masima - 6 tbsp. sipuni;
- aniani lanu meamata;
- fuālaʻau manogi.
Sauniuniga
E ese le manaia o le togiina o le tagata vane? Matou te ave se pusa paʻu paʻu ma tuʻu i fafo le iʻa i le auala lenei: sasaa ni nai sipuni masima, se sipuni o suka, tuʻu le iʻa ma toe 2 punetini o masima ma se sipuni o suka. O le mea lea, matou te sasaa atu uma iʻa, faʻapipiʻi le avega i luga ma auina atu lenei fale mo ni nai aso i le pusaaisa.