Eles

Eleš o se ipu masani o meaai a Tatar. I le faaliliuga mai la latou gagana - o lenei upu o lona uiga "vaega". Talu ai ona o le Tatars e tele meaʻai, o le meaʻai o le a vaevaeina i lea fasi vaega, ona fai ai lea o le aano - e mafai ona avea ma se pai ma se meaʻai suamalie . Sei o tatou mafaufau faatasi ma oe i le tele o auala e saunia ai.

Eksha's recipes

Meaʻai:

Mo le suʻega:

• falaoamata o saito - 300 g;
• fuamoa o moa - 1 fasi pepa;
• pata - 50 g;
• kulimi suamalie - 80 ml;
• mea manogi;
• taoina paʻu paʻu;
• suka - 1 sipuni.

Mo le faʻatumu:

• pateta - 3 pcs.
• pulu - 1 vaega;
• lapoa moa - 1 kg.

Sauniuniga

O lea, muamua, sei sauni le paluga mo oe. I totonu o le pesini o le gaosi meaʻai, tatou te lūlū le falaoamata o le falaoamata ma le masima, lafo le suka ma le paʻu paʻu, faʻapipiʻi le masini tioisa i totonu o poloka ma faʻafefete mea uma seia oʻo ina maua se mea e tutusa lelei. Ona faʻaopopo lea o le kulimi kirimoli, vaevae le fuamoa ma faʻafefiloi se paluga mama vaivai. O lenei la e togiina i totonu o se pa, ufiufi ma se solo ma alu e malolo pe a ma le itula. A aunoa ma le faʻamafunaina o soʻo se taimi, ia tatou faʻaeteete ao tatou fufuluina: tatou fufulu le gala, mumu lelei, ma pateta ua gaosia ma tipi i totonu o ni nai pusa. Matou te aveeseina aano o aano mai i ponaivi ma tipi i ni fasi fasi pepa. O le isi mea, faʻafefiloi i totonu o se pesini o le sipisi, pateta ma moa, masima e tofo ma faʻafefiloi ai. Aumai le paluga matou te vaevaeina i ni vaega, taʻavale i keke, tuʻu sina meaʻai i le ogatotonu, taʻavale i totonu o le polo ma faʻamafola. Lubricate le taunuuga o pies eleesh ma se fuamoa na sasaina ma lafo i se ogaumu vevela mo le 40 minute.

Suauu kuka "Eleš"

Meaʻai:

Mo le suamalie:

• ponaivi ponaivi;
• mea manogi;
• laurel leaf - 3 pcs.

Mo le kuka:

• aano e leai ni ponaivi - 400 g;
• pateta - 4 pcs.;
• paʻu paepae - 100 g;
• kāloti - 1 fasi pepa;
• pulu - 1 vaega;
• fuga fou - mo teuteuga.

Sauniuniga

Matou te tuʻuina aano o manu i totonu o se fagu, faʻatumu i le vai, aumai i le vevela, aveese le pulu, faʻaitiitia le vevela, ufiufi ma tunu le susu ile i totonu o le 2 itula. I le faaiuga, tatou te faaopoopo le masima ma le pepa e tofo ai, lafo se lau lala. Ona ave lemu lea o aano o manu i totonu o se ipu, malu ma tipi i ni vaega laiti. E faʻamamaina fualaau faisua, pateta e tipiina i fasi pepa, kāloti - masi, ma kapisi - sikuea sikuea. O se vaega o le uʻu e sasaa atu i totonu o se isi meaʻai, aumai i se vevela, salalau pateta ma faʻafefeteina i le susu, ona ave lea o se tagata sikola i luga o se ipu. Ona matou togiina lea o kāpeti ma kāloti i totonu o le susu, faʻapipiʻi mo le 15 minute ma ave i fafo foi. O lea la i totonu o ipu sua uma matou te folaina ai se pateta laiti, o se vaega o kapisi ma karoti ma faʻatumu i le paʻu mama. Mai i luga o teuteu ma fasi mama o le aniani, fufuluina i laau afu ma tautua i le laulau.