O le taitai le mautinoa, i totonu o fualaʻau faʻaaoga e saunia ai meaʻai mo le taumalulu , o le eggplant. E i ai o latou uiga manaia manaia ma le tele o elemene aoga. Ae maise lava o le isalaʻelu faʻapipiʻi faʻatasi ma le saulati sika .
Eggplants i saula laʻau - fua mo le taumalulu
Meaʻai:
- eggplant - 5 kg;
- garlic - 7 ulu;
- suamalie Bulgarian pepa - 1,5 kg;
- pipi o pepa oona - 1 pc.
- suauu faamamaina fualaʻau - 500 ml;
- vineta 9% - 375 ml;
- masima.
Sauniuniga
Muamua lava, tatou te fufuluina ma le faaeteete ia le isalaʻelu, moa fefiloi, faaopoopo le masima ma tuu i latou mo sina taimi ina ia latou tuuina atu lo latou le fiafia. O lea, seʻi o tatou tuʻuina le isalaʻelu i totonu o le vai malulu mo le sefulu minute, ona ave lea i fafo, faʻafeu i solo ma solo ma faʻalanu i luga o le suāuʻu manogi mai itu e lua.
Mo sau sau matou te tilotilo ai le silati mai le paʻu, o Bulgarian ma fasi pepa e tuʻuina atu ai fatugaʻau ma fatuina fualaʻau matalaina e ala i le suʻi meaʻai. E mafai foi ona e faʻaaogaina se ipu faʻaofuofu i se naifi mo lenei faʻamoemoe. Tuu le faʻafefiloi fualaʻau i totonu o se atigi pusa, faʻaopoopo i le fa selau piliona o le suāuʻu fuālaʻau, vineka, pe tusa o le afa sipuni masima, faʻafefiloi uma lava i se vevela, vela mo le lima minute ma aveese mai le vevela.
Faʻafelalala ile eggplants i ni vaimasi e le lelei, mago ile afa-lita, faʻafeiloaʻi taʻitasi taʻitasi ma se kuka kuka kuka, ufiufi i luga o faʻapipi ufi ma tuʻu i luga ole tui. A maeʻa le fitu minute o le tumau i le faʻafefe o le vai, tataʻi le 'ie ma tuʻu i lalo o le palanikeke mafanafana ma le faʻavaa i lalo seia maeʻa.
Eggplants, saunia e tusa ai ma le fua, nono mai le gaosiga a Georgian, e matua manogi ma vevela. Mo se tofo sili atu, e mafai ona faʻaititia le aofaʻi o pepa vevela.
Eggplants i le saula lanu vailaʻau uumi - fua mai meaai a Georgian
Meaʻai:
- eggplant - 3 kg;
- kelele - 3-4 ulu;
- mumu moli Bulgarian pepa - 3 pcs.
- pata oona pepa - 2-3 pcs.
- vineta 9% - 65 ml;
- moa fualaʻau - 75ml;
- masima - 30 g;
- sugar granulated - 100 g.
Sauniuniga
Matou te aveeseina fua o fualaʻau o le isalaʻelu mai laʻau, tipi i ni afa se lua, lea e vaevaeina i ni vaega se fa. O se taunuuga tatou te maua ai fasi afelu eggplant. Matou te sasaa atu i le masima ma tuu mo le tasi ma le afa i le lua itula e vavae ese ai le sua ma aveese le oona. Ona sasaa atu lea o le isalaʻelu i le vai ma faʻafefe pe a uma ona faʻafefe mo le lima minute. Ma le isi, lafo i tua fasi pepa o le fualaau faisua i totonu o se falala ma tuʻu le vai. I le taimi nei, matou te faamamaina pepa suamalie ma le vevela mai fatu ma fatu, pulupulu garlic, taʻalo i totonu o se mea e teu ai manu ma se nofoaga i totonu o se atigi fagu. Matou te sasaa atu le vineka, fuālaʻau manogi, sasaa le suka, masima, faʻafefiloi ma mafanafana i se faʻala.
O le taimi nei matou te faʻapipiʻi faʻasalagalati ua kuka ma sau sau, matou te faʻamoemoe i le afi ma faʻalalauina mo le lima minute.
Aʻo sauni, matou te faʻapipiʻi fualaʻau vevela i luga o faʻamalosisi faʻamago faʻatasi ma sauʻai, tataʻi luga o le faʻavaa ma tuʻu i lalo o le palanikeke mafanafana ina ia faʻamaʻiʻesea seia maeʻa maeʻa.
O se isi filifiliga mo le sauniuniga o le isalaʻelu i se saula laka e avea ma a latou mea muamua e selesele ai, lea e maua ai le meaʻai faapitoa.
O fugalaau e falai i le sukalati laisi ma aniani - fua mo le taumalulu
Meaʻai:
- eggplant - 2,5 kg;
- riki - 200 g;
- garlic - 2-3 ulu;
- lau o le laurel;
- masima;
- pasili fou;
- vai faamama - 175 ml;
- moa fualaʻau - 275 ml;
- vineta 9% - 150 ml.
Sauniuniga
E fufulu le kulimi, faʻamaʻa ese mai le 'au ma le paʻu, o le lapisi o le laʻau ma faʻapipiʻi i ipu faʻamamaluina, faʻafeiloaʻi ma le agaalofa ia faʻalaʻu ma masima. A uma le tasi ma le afa i le lua itula, pe a fufulu le masima ma tuʻu le sua o le isalaʻelu, fufulu lelei i le vai malulu ma faʻafefe.
I le taimi nei, o le tipiina o aniani na nutimomoia e ala i afa mama, teuteu lelati ma le fufuluina o le pasili fou. O le vai faʻamamaina e fefiloi ma le selau limasefulu mililitita o le suauʻu fuālaʻau, vineka, faʻapipiʻi lauʻau fou ma le kalaka, faʻamafanafana le mea e faʻafefete ai i se vevela ma aveese mai le vevela.
O fualaau faisuala e vevela i luga o le paʻu vevela, e tuʻuina mai ai le lanu enaena i itu uma, ma faʻatumu i fagu vevela na tunu muamua, faʻafeiloaʻi ma aniani ma liligi luga o laulau ma se sauuga saunia ma le lanu ma greens. O le taimi nei matou te tuʻuina ipu i luga o le faʻamaʻiina ma tuʻu ni vaelua 'afa-fitu, ma le lita - sefululima minute.