O se iʻa laitiiti ma faigofie-i-le-iʻa na ia faatuina o ia lava o se meaʻai lelei mo se ipu malamalama, lea e mafai ona saunia i lapoa tetele i ni nai minute. Ina ia saunia lenei iʻa e le taugofie, e mafai lava ona faigofie, poʻo le muamua faʻasusu i se falaoamata, pulufana poʻo le tuʻuina atu i totonu o se susu . Faitau atili e uiga i le ala e faʻafefete ai i totonu o se falai meaʻai i fua o loʻo mulimuli mai.
E ese le manaia o le vela e susulu i totonu o se fagu?
Seʻi o tatou amata i le fesuiaiga faigofie o le fua, lea ua lava lea e vaʻaia ai iʻa ma fafasi i le falaoamata. Ina ia puipuia le falaoamata mai le susunuina i le taimi o kuka, ia vevesi le tofo atoa ma le manogi o iʻa, e tatau ona e faʻaeteete ma le faʻaeteete mea e sili ona mamafa ao le i tunu.
O le paʻu o le uʻamea faʻamafanafana e lelei i le faʻasalalau o se moli mama, o le fua lea o le a tatou tuʻuina atu i lalo.
Meaʻai:
Mo iʻa:
- smelt - 12 pcs.
- falaoamata - 55 g;
- pine o le masima;
- suauʻu mo le faʻavelaina.
Mo sau sau:
- kulimi mumu - 115 g;
- saumalie ma le horseradish - 1 sipuni;
- apple cider vinegar - 5 ml.
Sauniuniga
Aʻo leʻi fagaina le falaoamata i le falaoamata, e tatau ona suamalie ma fufulu le iʻa, ona faʻamago. O le falaoamata e tatau ona faʻafefiloi ma se pine o le masima, ona toso ai lea i totonu o iʻa uma na saunia.
O le mealilo o le uʻamea saʻo o le saʻo saʻo o le suauʻu: e le tatau ona laʻititi, ina ia le pipii ai le iʻa, ae leai se mea e tatau ona faʻaalu ai le fryer. A maeʻa le faʻamafanafanaina o le lua sima o suauu, tuʻu se iʻa i totonu ma fuga seia oʻo ina liu enaena.
A o falai le fulufulu, faʻafefiloi le kulimi kulimi ma le saumalie saua ma le pati pīpī vailaau, faaopoopo le masima. Faʻauma le iʻa i luga o solo ma vave ona fai - sili ona suamalie pe a uma le kuka.
E faʻapefea ona saʻo le fuga i totonu o se fagu?
O le isi auala e fai ai le manaia o le taʻavale i falaoa falaoa. Mo le tele o mea e 'ai i le mumu o le a tatou faaopoopoina se sisiva mago ma se pepa vevela, ae o au mea faaopoopo e mafai ona matua leai lava.
Meaʻai:
- falaoa falaoa - 95 g;
- Tafuga tipi - 2 tsp.
- Smelt - 530 g;
- suauʻu mo le faʻavelaina.
Sauniuniga
Faatumu le apa falai ma le suauu manogi mo le 4-5 cm ma tuu i luga ole vevela vevela. Aʻo oʻo le suauu i le vevela manaʻomia, ia taofi le iʻa. E le mafai ona faʻamamaina se iʻa laʻititi, ae na ona faʻamamaina, faʻamago ma fusi i se faʻafefiloi o falaoa ma le galo malulu. Faʻasaga le iʻa i totonu o le suāuʻu muamua ma tuu ai e faʻafefeteina luga. Faʻafei i solo ma faʻafefe iʻa i le sua o le tipolo pe a manaʻomia.
E faʻafefea ona fusi sina tamaititi i totonu o se fagu?
O se manogi lelei e tatau ona matua manaia ma e mafai ona maua i se paʻu faigofie.
Meaʻai:
- papaʻu papaʻu - 280 g;
- falaoamata - 115 g;
- fuamoa - 1 fasi pepa;
- susu - 45 ml.
Sauniuniga
O le falaoamata e tatau ona tuʻufaʻatasia ma le fuamoa na sasaina, faʻaopoopo se pine o le masima ma liligi i totonu o le susu. A uma ona toe sasaina pea ma maua mai se mea e tutusa lelei, o le a faʻafefeteina le paʻu o le moli ma faʻafefiloi lelei.
Aʻo leʻi tuʻuina atu ia iʻa uma i totonu o le suāuʻu kuka, e tatau ona faʻatagaina le tele o le paʻu e faʻafefe. A uma le kuka seia oʻo i le enaena auro, ona faʻafefe lea o le iʻa i solo ma faʻaaogaina ma se sauʻai fiafia pe faigofie.
O le a le vave e fagogo ai sina tamaititi?
Meaʻai:
- Smelt - 940 g;
- falaoamata - 115 g;
- malolo 35 g;
- suauʻu mo le faʻavelaina.
Sauniuniga
Saunia se falaoa mai se paluga o le falaoamata, masima ma le malo. O le a faʻamautinoaina e le vaega mulimuli le faʻaalia i luga o le iʻa o se paluʻu manogi. Aumai iʻa i le mea e tupu mai ai ma faʻafefete i le tele o le suāuʻu muamua seia oʻo i le enaena auro. Tuu le iʻa sauni i luga o le solo. E mafai foi ona e sasaa atu le iʻa i le sua o le tipolo pe auauna atu foi i se sau.