Afai e te le auai i le au fai togafiti, o le a le taumateina oe fiafia i ai. O i latou o le a matou taʻuina atu ia te oe le manaia o le taoina o aano o manu i totonu o le ogaumu i se vaega atoa, ma o le a matou ofoina atu foi se fesuisuiai o puaa tao ma pateta ma fualaʻau.
E faʻafefea ona lelei le kuka o aano o manu i totonu o le ogaumu - fua
Meaʻai:
- puaa po o veal - 1-1,2 kg;
- keri sika - 2-3 pcs.;
- mayonnaise classic - 55 g;
- fuālaʻau manogi - 20 ml;
- laurel leaves - 1-2 pcs.
- Rosemary fou (filifiliga) - 1 lala;
- o se faʻafefiloi o laau faʻagogo Italia - 1 piniki;
- se masima lapoa - 10 g;
- pepa fou e toe faʻafiafiaina - 1 pin;
- laʻau fatu laulamu - 1 sina pine.
Sauniuniga
O lenei fua o le auala e tao ai se fasi fasi meaʻai i totonu o le ogaumu. Mo lenei faamoemoe, e lelei uma puaa ma vela. Muamua, ia fufuluina lelei aano o manu i lalo o le vai malulu, ona solomuli ai lea ma le solo ma se solo pepa. Fufulu mama nifo, ave ese mai le uamea ma pasi atu i le lomitusi, laulauina laupele laititi i ni vaega laiti, ma le rosemary e fetaui ma nila.
Sa saunia se fasi aano o manu fasi i tafatafa uma ma se masima tele, o se pepa lanu uliuli fou, coriander ma laau mamae Italia. E mafai ona tatou faaopoopoina le pito i luga o le puaa po o le vela ma le kalama eleʻele, solo lemu, ma fufulu i fasi laʻau laisa, ma, pe a manaʻomia, faatasi ai ma le rosemary. I le faaiuga o le sauniuni sauniuniga o le sauniuniga, matou te saluina le aano ma se paluga o le mayonnaise ma le suauu manogi ma tuu ai e faʻaalu mo le tolu itula i le vevela o le potu poʻo le po foi i totonu o le pusaaisa.
Matou te tuʻuina se fasi meaʻai i luga o se fasi pepa na vaeluaina, ma faʻamaufaʻailogaina ma le faaeteete ma tuʻu i luga o se ogaumu tao i totonu o se ogaumu e vevela i le vevela maualuga. A maeʻa le sefululima minute, ona faʻaititia lea o le vevela i le 180 tikeri ma tao le ipu mo le isi itula.
Afai e manaʻomia, e mafai ona e lanuina le aano o aano o manufasi e ala i le faʻaalia o le pepa ma tuʻu ai le meaʻai ile ogaumu mo le isi sefulu minute i le maualuga ole vevela.
Meat kuka i fualaau faisua, pateta ma sisi i totonu o ogaumu
Meaʻai:
- puaa (aano) - 620 g;
- pateta lapopoa - 7 pcs.
- toto fou-totoga tamato - 2 pcs.
- kāloti - 50 g;
- aniani sipuni - 85 g;
- keri sika - 2 pcs.;
- salu mafiafia o ituaiga malo - 185 g;
- kirimigi kulimi fale po o le mayonnaise - 85 g;
- fuamoa fuamoa tetele - 2 pi.
- susu atoa - 240 ml;
- pata suamalie suamalie - 20 g;
- mūmū Italia faʻamalolo - 1 pin;
- eleele sua pepa uliuli - 1 pin;
- masima tele - ia tofo;
- fualaau aina fou - 4-5 pcs.
Sauniuniga
O le sauniuni e saunia, saunia le puaa e tipiina i ni fasi lapisi ma mo le tolusefulu minute e tumu i le susu atoa. O le taimi nei matou te faʻamaluina le pito i lalo o le tane mo le taoina ma le pata e le kulimi suamalie ma tuʻu ai i totonu o le lapisi muamua ma fufulu fasi pateta. Vaʻai le fasi pateta ma masima ma lapoa, pepa ma italia Italia ma ufiufi i se laulau o le aniani rimeti po o le afa afa o aniani ma fusi uʻamea. Toe fai, sina fualaʻau laiti ma le tufatufaina i luga o le susu i le susu o fasi falao. E pei lava o fualaau faisua, matou te 'aʻai i aano o manu ma masima lapoa ma pepa palapala.
O fualaau 'aina fou o aʻu ia, tipi i totonu o masi ma tuʻu i se toniga i aano o manu faatasi ai ma se faʻaauau faifaipea. Mai i luga, matou te taina tomati ma le galala gaosi ma le kulimi pi kope. O le taimi nei e totoe na o le taoina o lenei meaʻai i le ogaumu. Ina ia faia lenei mea, ia muaʻi vevela i le 180 tikeri ma tuu le ipu i totonu mo le fasefululima minute.