O le tele o iʻa ma le gaʻo, e faigofie lava ona faʻaogaina e le maketi ia auala uma e kuka ai, faʻasaoina lona foliga ma lona tofo. Faatasi ai ma isi mea, o loʻo maua lenei iʻa, ma o lona tofo e le faʻaituau, ma o lea ua tuʻufaʻatasia ma le tele o tuʻufaʻatasiga o ipu. I faʻataʻitaʻiga, o le a tatou talanoaina auiliili le auala e tao ai falala e tusa ai ma fua muamua.
Fua mo le kuka i le umu ma pateta
E faʻaaogaina i le mea moni o pateta ma soʻo se meaʻai autu, e tusa lava pe tutusa iʻa, e masani lava ona taoina faʻatasi, e salalau solo i le mea autu. I lenei fua, o le a tatou vavae ese mai le taimi e le o aoga ma faʻatau ai iʻa ma palu pateta ua palu faʻatasi ma se sau pesto sau.
Meaʻai:
- meaola gaʻo - 4 pcs. (300 g taitasi);
- sauce pesto - 115 g;
- pateta - 345 g;
- pata - 30 g;
- aniani lanu meamata - 6 fulu.
Sauniuniga
Ua maeʻa ona tatou talanoaina le tele o fualaʻau mo le faia o le pesto sauce, o lea e mafai ona e toe faia soʻo se mea e te manaʻo i ai pe afai e te le maua se fagu e sauniuni i le supermarket.
Saunia ni gaʻo o le kekeli, faʻamalu, fufulu lelei ma tipi i totonu o le tino. Faataatia ese se sipuni tele o le pesto sauce mo paluga pateta, ma o le isi meaʻai e salalau atu i luga o le iʻa, faapea foi i totonu o lona lua. Faamasima lelei ma tuu le malamalama e teu ai.
O nei la i pateta. Faʻapipiʻi le fatu gaʻo i totonu o le vai faʻafefe ma tapuni i le pata. Faʻafefiloi pateta pateta ma pesto ma aniani aniani, vaitau. Faatumu palu pateta ma paluga manava o le iʻa ma faʻaputu puipui puipui faʻatasi ma ni alofilima. O le meaʻai manogi, tao i le ogaumu i le 200 tikeri, o le a saunia i le 25 minute.
E tao le kuka i le umu ma le lomon ma fualaau faisua
O le isi filifiliga o se meaʻai aoga i le iʻa e taoina fualaau faisua. Afai e le tatau ona e tunu muamua mea tau eleelea muamua ma e te le iloa po o le a le mea manogi o le a faʻapipiʻiina i le tele e mafai ai, ona filifili lea o le sau-marinade mai lenei fua.
Meaʻai:
Mo iʻa ma teuteu:
- moa - 2 fasi vaega;
- lemoni - 1 fasi pepa;
- lala o thyme - 2 pcs.
- laurel leaves - 2 fasi vaega;
- tamato - 4 vaega;
- garlic - 6 nifo;
- se faaputuga asparagus.
Mo sau sau:
- suka, paprika, otaota mamago - 1 sipuni;
- se pine o le pepa cayenne;
- Manoa Worcestershire - 10 ml;
- vineta wine - 15 ml.
Sauniuniga
Saunia se vai faʻalanu mo le iʻa i le faʻafefiloiina o mea uma mai le lisi seia oʻo ina faʻasese le tioata suka. Tufatufa le faapaologa i luga o le gaʻo oona ma faʻatumu le puʻu o le manava ma gaʻo ma lemoni. Ona tuu lea o ni peleni lauloki nutimomoia. Tuʻu le kelolo o totoe i totonu o se atigi ma tuʻu i se pepa tao ma isi fualaau faisua. I totonu o le pitonuu o se tino oti o meaola.
Fafaga mea uma i le 200 tikeri mo le 20 minute. Afai e te filifili e kuka se koko gaosi i le televark ma faʻaaoga lenei metotia, ona seti lea o le "Baking" mode i le tusa o le afa itula.
E tao le falaoa i luga o le meaʻai
I le taumafanafana, e valea le misia o le avanoa e kuka ai iʻa i luga o le meaʻai. O le faʻaaogaina o le lanu violē ma le paʻu mafiafia ma le gaogao o le tino o le a avea ma se tasi o mea sili ona lelei, ma i le taimi e tasi ma sili ona aoga, ipu i lau taumafanafana taumafa.
Meaʻai:
- fillet of mackerel - 4 pcs.;
- talo ma le sua o le tasi lime;
- soya soya - 35 ml;
- vevela vevela - 1 pc.
- aʻa faʻamau - 3 cm;
- suka - 15 g.
Sauniuniga
Saunia se moli malamalama, lea o le a matou ufiufi ai le iʻa i le taimi o le taoina. Mo le susulu, faʻafefiloi le soya soga, moa lemoni, faʻasusu, totoa (tofo) ma le suka. A maeʻa le tioata ma o le saumati e amata ona ufiufi, faʻamafanafana.
Siaki mo ponaivi i luga o fusi ma aveese pe a manaʻomia. Vaʻai le iʻa, faʻasusu i le sua suamalie ma tuʻu le paʻu i luga o malala. Ufiufi le iʻa i se sau, ma a maeʻa le 5 minute ia toe liliu ma toe fai le lubrication.