E le mafai e tagata uma ona faʻafefeteina i latou lava i mea oona ona o lo latou taua tele. Ae e oo lava i na tagata laki oe sa i ai sea avanoa, e masani lava ona latou maua le faanoanoa ona o le tofo o le shellfish. E tele taimi e tupu ai lenei mea pe afai o le tekonolosi o sauniuniga ma le faʻaaogaina o mea oona e solia pe na o le le lava o latou tulaga. I le mea moni, e le o se mea e leai se mea e manatu ai o se oloa faʻamaʻi moni.
E faʻafefea ona kuka ma 'ai meaai i le fale?
Soo se tasi na te iloa le tele o mea e uiga i mea e gaosia ai le tino o le a fai mai e tatau ona faʻaaoga faʻamalosi fou, e aunoa ma le faʻaaogaina o togafitiga. E naʻo le tulaga lenei e mafai ona e fiafia i la latou uluai tofo. I lenei tulaga, e tatau ona tatala le shellfish ola faatasi ai ma se naifi faapitoa, tatala ai le afu ma tipi i lalo le mama o latou maso. Afai e ola ola ma fou le oyster, o le a faʻatasi ma le tele o le vai, lea e pei o le shellfish, e tele lona taua ma se tofo faapitoa. O loʻo ola faʻatasi ma le sua o le tipolo ma faʻamaopoopo se ipu uaina lelei.
Aʻo leʻi tuʻuina atu le anufe i totonu o le gutu, ia vaʻai lana aano mai le atigi faʻatasi ma se tui ma liligi le sua o le tipolo. Faʻafeu le mollusc faʻatasi ma le vai ma faʻaopoopoga, e aunoa ma le ulaula, ma inu i lalo i le uaina.
E faʻafefea ona tunu tio niisa i le fale?
I la matou eria e maua ai ni mea fou fou e le faigofie tele. E sili atu i faleoloa faʻapitoa poʻo ni supamaketi tele e mafai ona e maua i tio tio tio, o lona tau, e le pei o mea fou, o se faasologa o le maualuga i lalo. E aoga le faatauina o sea oloa? O le mea moni, o le tofo o le shellfish mai le kiona ua suia na suia tele, ae e le mafai ona fai mai mo le leaga. I le maeʻa ai o le sauniuniga o tio tioisa i le atunuʻu, matou te maua ai se ipu e matua ese lava, e matua ese lava ma tofo, ma i le auala o le faatoʻaina ma i le auala e faʻaoga ai. E tele naua filifiliga mo le saunia o sea oloa. O le a tatou ofoina atu na o se tasi oi latou ma taʻu atu ia te oe le auala e mafai ona e tunu ai i totonu o le ogaumu.
Oi
Meaʻai:
- tio tioisa - 7 shells;
- mūmū mūmū lapoa mumu - 1 fasi pepa;
- pata - 120 g;
- 'oti po o le susu - 120 g;
- vai mamago mamago - 320 ml;
- kili - 1 'au;
- suamati lama - 25 ml.
Sauniuniga
Faʻafefeteina i le vevela i totonu o le ogaumu vevela e tuʻuina i totonu o se fagu, sasaa se ipu uaina, ufiufi ma se tapuni ma a uma ona tapena mea mo lua pe tolu minute. A maeʻa lenei mea, matou te aveeseina mai le manu anufe mai shells i le ipu, ma matou lava
I le pata, ia tatou tipi ese lanu mumu lanu mumu ma lanu paʻepaʻe seʻia faʻamalūlū, ona liligi lea o le uaina o totoe ma fulu fualaau faisua seia faʻavave le susu. O le taimi nei matou te salalau le lapisi o le kulisi i totonu o laulaʻau, matou te i ai le anufe o le anufe i luga, sasaa i le sua o le tipolo, sasaa le suauu mai le fagu ma sasaa i le kulimi kuka.
Mo le taoina, matou te togitogia mea o loʻo i luga o le fata tao, faʻaputuina se alima masima i luga mo le faʻamautuina o oloa, ma tuu mo le lima minute i totonu o se ogaumu e vevela i le 185 tikeri.