O le asō o le a matou taʻu atu ia te oe pe faapefea ona kuka meaʻai sili ona taugata ma suamalie - povi meli, ina ia le faʻamaʻafia ai, ae e ese mai i le maofa o malo o loʻo i ai se mea lelei ma lelei.
Faʻafefea saʻo ma lelei le kukaina o paluga meli i totonu o ogaumu?
Meaʻai:
- meli maamora - 1,3-1,6 kg;
- moa puʻe - 125 g;
- tasi taʻalo laʻau;
- tasi pulu tele;
- tolu i le fa o cloves o le kāleti;
- meli - 90 g;
- mayonnaise - 90 g;
- manogi fualaau le manogi - 75ml;
- soliga eleele o pepa e lima;
- se fusi tele o greens fou e filifili mai;
- masima.
Sauniuniga
Ina ia saunia se pepa taʻavale, filifili se fasi laulau ma lautele lautele o le meli mafiafia ma tipiina i se auala ina ia faʻaleleia ai lona nofoaga e ala i le tatalaina o se tusi. O le isi, matou te taʻalo se paluga laitiiti ma se samala kuka, e tatau ona ufiufi aano o manu ma meaʻai, ma a uma ona matou pipiʻi i luga o le eleele atoa ma se faʻafefiloi eleele e lima pepa, faaopoopo le masima ma tuʻu mo sina taimi mo le veleina.
I le taimi lenei o le a matou sauniuni le mea e teu ai le pepa taʻavale. Ina ia faia lenei mea, matou te tufaina aniani i totonu o se fagu, gaʻo tipi ma kāloti kuka, ma a maeʻa le fitu minute ona aveese lea o le fagu mai le afi, faʻaopopo ni puʻupuʻu gaosia, totoa malati malati malati, lalagaina le masima e tofo i le masima ma se paluga o pepa ma faʻafefiloi.
I luga o le mea faʻasolosolo o le meli paʻu, tatou te salalau ai le mea faʻapipiʻi, faʻapena tufatufa atu i luga o le fogaeleele atoa ma faia se pepa taʻavale, faʻasolosolo le faapipiiina o le palapala ma le faʻatumu. Matou te ufiufi le tusi taʻavale ma le meli ma faʻapipiʻi faʻatasi ma le twine, toso le oloa i se liʻo. Tuu le ipu i totonu o se pani tao tao ma kuka i le vevela o le 200 tikeri mo le limasefulu lima minute, faʻasusu i taimi taʻitasi ma sua.
E ese le manaia o le kukaina o le sipeti mai le meli paʻu?
Meaʻai:
- paʻu meli;
- paluga o fasi pepa fou;
- suauu olive;
- o se faʻafefiloi o fualaau Farani e manogi;
- masima.
Sauniuniga
O le kukaina o ni meaʻai manaia mai le meli paʻu, tipi le aano i luga o fila i le lua lua senitimita le mafiafia. Matou te faʻapipiʻiina i latou i se mea e faʻafefiloi ai pepa ma masima, faʻafefete i fugalaau fugalaau Farani i itu uma e lua, e tatau ona i ai i luga o le vevela, tarragon, basil, rosemary ma laumelo I le mavae ai o le tolusefulu minute, matou te faʻafeiloaʻi ai fasi paluga paʻu ma le fuālaʻau manogi, se mea e tao ai. A maeʻa ona falai meaʻai i luga o le afi sili ona malosi mo le tolu minute i itu taʻitasi, matou te auina atu i latou mo le fitu minute i le ogaumu e vevela i le vevela maualuga.