O le sisi Adyghe o se taugofie ma taugofie. Ae mai lenei mea na te le taofia le avea ma se mea lelei ma aoga. I totonu o lenei tusiga o le a matou avatu ia te oe nisi o fualaau mo ipu ma le kulimi Adyghe.
Vareniki ma le kulimi Adyghe - fua
I Georgia, vaisiki ma le cheese cheese Adyghe e taʻua o kvari.
Meaʻai:
Mo le suʻega:
- susu - 1 le tioata;
- fuamoa - 1 fasi pepa;
- masima - o se pine;
- falaoamata.
Mo le faʻatumu:
- Galu o le Adyghe - 500 g;
- pata - 150 g;
- aniani - 2 fasi vaega;
- masima, soya soga, paprika, pepa lanu uliuli - ia tofo.
Sauniuniga
Salu falaoamata, faaopoopo le 1 fuamoa, masima ma susu, piʻu se paluga e palu.
Matou te saunia le faʻatumu: matou te tafia le sisi i luga o se lapoa lapoa, faʻafefiloi ma le sipisi tipi, faʻapipiʻi le pata susu ma mea manogi i le tofo. Ona tatou tuufaatasia uma lea mea uma.
O le galuega galue e faigofie lava ona faʻafefeteina i le falaoamata, o le paluga o loʻo faʻapipiʻiina i totonu o le 3-4 mm mafolafola. O se ipu malamalama po o se ipu e tusa ma le 5 cm le tipi faataamilomilo, aua taʻitasi e salalau e tusa ma le 1 le sipuni o le faʻatumu ma taʻei le pito. Faʻasusu fagu i totonu o le sua susu ma kuka seia maeʻa. Aʻo leʻi faia le tautua, vaʻai le vareniki ma le kulimi Adygei e mafai ona faʻafefiloi ma le pata, kulimi kulimi ma, pe a manaʻomia, liligi i le soya soya. E mafai foi ona e fufuluina i laau afaina. I se tulaga lautele, e taua le taʻu atu e mafai ona e kuka ma faasao i le televark , ma mo lenei fua, ma mo soʻo se isi.
Talosaga mai le sisi a Adyghe
Meaʻai:
- Armenian lavash (manua);
- Laʻau pipi Adyghe - 400 g;
- kelele - 3 cloves;
- mayonnaise - 200 g;
- greens o dill ma le pasili - 60 g.
Sauniuniga
Grate lapisi leisi, faʻapipiʻi le kalama, pasi atu i le lomitusi, greens chopped of dill and pasley, mayonnaise. Tatou te faʻafefiloi mea uma lelei. Matou te tufatufaina pepa pita ma le masini maua ma tape le lisi. Matou te tuʻuina i totonu o le pusaaisa faʻanofo. Otioti le lisi i fasipepa e tusa ma le 3 cm le lautele ma fafaga i le laulau. I le faʻatumu e mafai foʻi ona faʻaopoopo le ham, o le a manaia.
Faʻaaogaina o tamato ma le kulimi Adyghe
Meaʻai:
- totoga-tele-tamato - 8 pcs.
- Laʻau sisi Adyghe - 200 g;
- aniani lanu meamata - 1 auupega;
- moa - 50 g;
- pasili - 50 g;
- kelele - 1 talo;
- mayonnaise - 2 tbsp. sipuni;
- masima - ia tofo.
Sauniuniga
I tamato taitasi, ma se naifi maamaai, matou te tipi ese le pito i luga i le faafaatusa. Teu sipuni vaʻavaʻai ma le faaeteete le aano, ma mai totonu ole laitiiti e nini i le masima.