E faʻaaogaina uma i le sauniaina o le kāpeti gaʻo i le saumati faʻatoʻa, atonu o isi mea faaopoopo fualaʻau pe tutoʻatasi, ae, e ui lava i lenei, o le faavae o taimi uma lava o se mea e sili ona lelei. Faʻataʻitaʻia fua o fualaau, matou te faia i lenei mea, faʻamatalaina le fesili pe faʻafefea ona kuka le kāpeti fuʻa e le o se meaʻai.
E faʻafefea ona kuka kuka kuka ma pateta?
Meaʻai:
- garlic - 2 nifo;
- fua le fatu laau - 1/2 tsp;
- vevela vevela - ia tofo;
- masini suamini, fenugreek, cardamom, cinnamon - 1/4 tsp;
- riki - 65 g;
- afifi o laʻau eleele;
- Paluga eleele - 1/2 tsp;
- kāloti - 95 g;
- pateta - 210 g;
- fuamoa fualaʻau - 135 ml;
- kapisi - 180 g.
Sauniuniga
Fufulu sina tamaʻi fualaʻau manogi ma faʻaaoga e faʻafefeteina ai le totino ma aniani, chili ma le kalama. A maeʻa le 5 minute, e mafai ona e faaopoopo mea manogi i le paluga mai le lisi o meaʻai, ma i ni nai minute isi fualaau faisua: kapisi gaosi, kāloti ma fatu pateta. A maua uma e fualaau faisua se fasi ie lanu mumu, sasaa vai i totonu o ipu, ufiufi ma tuu mea uma e gaosi mo le isi afa itula. O le vai e mafai ona liligi pe a manaʻomia, ae aloese mai mea e fetolofi i totonu.
E faʻafefea ona kuka kuka kuka ma moa?
Meaʻai:
- moa moa - 860 g;
- pata - 35 g;
- riki - 95 g;
- tamaʻi kuki - 390 g;
- tamato - 980 g;
- tamato tomati - 15 g;
- vai 130 ml;
- laurel leaves - 2 fasi vaega;
- paprika - 1 tbsp. sipuni;
- O loʻo faʻamalieina marjoram - 2 tsp.
Sauniuniga
'Otiʻoti poloka o fusi, ufiufi mai fusi, tuʻu i luga o le suāuʻu faatasi ai ma suluʻola o aniani. Kapoti ma tapena tapena ma faaopoopo atu i le moa faatasi ai ma fasi patate fou. A amata ona faamaluluina le mea mulimuli, sasaa uma pasene o le tamato ma solo i totonu o le vai ma faaopoopo ni laau mamago ma mea manogi. Laʻau sogasolo pe a ma le 15 minute.
E faʻafefea ona kuka kuka kuka ma kuka ma pulou?
Meaʻai:
- ulaula ulaula - 180 g;
- riki - 95 g;
- povi pia - 210 ml;
- palu meli - 490 ml;
- tamaʻi kuki - 440 g;
- pateta - 130 g;
- garlic - 2 nifo;
- musika - 320 g;
- le lauli lau;
- toto o laume.
Sauniuniga
I totonu o se uʻamea mafiafia, vevela le suauʻu ma faʻaaoga e tufatufa ai le aniani. O le taimi lava e manino ai le mea mulimuli, ia faaopoopo i ai se liʻo o le ulaula ulaula ma tuu le lanu enaena. Tuu le lauloki, lau laurel leaves, thyme ma pulou i totonu o le lomitusi. Pe a faʻafefe le susu o le masima, ona tipi lea o laulaau laʻau lapopoa ma faʻapipiʻi i mea uma o totoe faatasi ai ma pati pateta. Sasaa mea o le brazier ma se pia paʻu ma tuʻu le afa o le vai faʻalelei, ona faʻaopopo lea o le susu ma tuʻu mea uma e vaivai e aunoa ma se tapuni mo le afa itula.
E faʻapefea ona kuka kuka kuka ma le araisa?
O le "valea" ituaiga o ipu e sili ona e fiafia i ai o se faaolataga moni mo aiga faanatinati e faavavevave. O se tasi o nei taumafa faʻalauiloa o le a tatou sauniuni atili - o le laʻau ulavavale e taamilo.
Meaʻai:
- paluga eleele - 430 g;
- riki - 215 g;
- garlic - 2 nifo;
- fusi laititi - 430 g;
- tamato i lona lava suavai - 860 g;
- tamato tamato - 240 ml;
- tunu araisa - 1 mea;
- moa moa - 120 ml.
Sauniuniga
I luga o le suauu mafanafana, lanu le paluga o le eleele seia oʻo ina faʻalanuina. Faaopopo le sipisi tipi i le salu, ona tuu lea o le kalama gaosi. I le minute, e mafai ona e faʻapipiʻi le kapeti ua gau, tamato, susu ma le saulati tamato i mea o loʻo i luga o le ogaumu. Tuu le kuka sipuni mo le 15-20 minute, ona faaopoopo lea o le araisa, aveese le ipu mai le vevela ma tuu ai mo le isi 10 minute.