E manaia le faapipii otaota, ma o se taʻavale faʻatasi ai ma mea manogi mai ia mea ua uma ona avea ma mea sili ona lelei o le kukaina! Matou te tuʻuina atu ia te oe faʻataʻitaʻiga e lua o lenei taumafataga sili ona lelei ma isi mea faʻatumu.
E faʻafefea ona fufulu le ate i le fuamoa ma le mashroom stuffing?
Meaʻai:
- tamaʻi povi - 1000 g;
- musika - 400 g;
- fuamoa - 6 pcs.
- moli fualaʻau - 40 g;
- kāloti - 2 fasi vaega;
- riki - 3 aniani;
- Laurushka - 2 pcs.
- pepa manogi - 3 pcs.
- pata - 100 g;
- vai 80 g;
- masima;
- pepa.
Sauniuniga
O le filifiliga o le ate e tatau ona aʻafia ma se vaisu, e tatau ona lanu i lanu, e aunoa ma ni pu ma ni veins, faʻapea foi ma se manogi masani. E lelei le fufulu o le ate, faʻasolo ese le ata ma tipi i ni fasipepa e tusa ma le lua senetimita. Lua puʻupuʻu, pi ma tipi latalata i ni fasi mea e pei o le ate, ma kāloti e mafai ona tipi i liʻo. O fuamoa uma e tatau ona kukaina aoe punouai i fualaʻau. I aso ua mavae, o keke koko ma aniani falai seia oʻo ina manino mea aniani ma faaopoopo i ai fasi ate. Ona liligi lea i totonu o le vai ina ia fufulu ai fualaau faisua ma le ate, ma aua le tunu ma faaopoopo le pepa suamalie ma se laulu. O nei laumei laʻitiiti ma le siʻisiʻasi, ona fuga lea ma auina atu i se mea manaia. A uma le kuka, fufulu fuamoa i le malulu ma faʻamama ma vavaeʻese le yolks mai le protein. Tatou te le faʻaogaina palatini i lenei ipu, o lea latou te manaʻomia ai se isi faʻaoga, ma solo solo i le pata. Laveina le ate ma fualaau faisua, faʻafeiloaʻi i se mea faʻaleleia ma kuka i le pate, faʻaopopo le 50 kalama o le pata. I le taimi nei, sasaa se pati mafanafana ma se pepa. I luga o se ata meaʻai e faia mai le pate, fai se rectangle e tusa ma le 0.5 cm le mafiafia, ma a maeʻa ona manava, tuu ni fuamoa e fufulu i le tasi itu o lenei faasinoala, ma isi pulou ma aniani. Ona fesuiaʻi lea o le pate i totonu o se lisi solo, ae le o le faanunununu, aua le pasi. A maeʻa ona afifi le lisi o le lisi, ia afifi i totonu o le pusaaisa mo le po.
Lakapatai faʻasaʻi ma le pata, sisi ma fuamoa
Meaʻai:
- moa moa - 300 g;
- susu - 200 g;
- pata -100 g;
- riki - 1 aniani;
- fuamoa na kuka - 4 pcs.
- mayonnaise - 50 g;
- sisi - 100 g;
- gelatin - 2 tbsp. sipuni;
- moa fualaʻau - 30 g;
- pepa;
- masima.
Sauniuniga
O le ate e tatau ona mulumulu lelei ma faʻamamāina vaega e le manaʻomia, mulimuli ane mo le kuata o le itula e faʻatumu i susu. Onu talo ma tipi i ni fasi kupita 1.5 cm, ona tuʻuina atu lea i se pusa falai vevela ma le suauʻu manogi. Liligi le gelatin i le vai e tusa ai ma faatonuga i luga o le afifi. I le pusa i aniani, faaopoopo le ate i le maea ai ona manino. E mafai ona e faʻaopoopoina se lua sipuni tele ole vai ma tapuni