Afai e le o oe o se uaina ua tuʻufaʻatasia ma e le o iai lau lava uaina vine, e le o se mea e toe faʻafoe ae e le o se tagata e le fiafia, atonu o nisi taimi e te mafaufau pe o le a le uaina e filifili ai mo se mea faapitoa. E mafai ona avea ma aso malolo, o se afiafi ma uo poʻo le fale, o se taumafataga fiafia.
O le a le ituaiga uaina e filifilia, e masani ona faalagolago i le faʻalavelave: i le Pasefika Fou po o se faʻatagaga e masani ona inuina le Champagne poʻo vine manogi, o le a tatau i aso uma ona inu le uaina masani, ma o le uaina vine e tutusa ma aso faamanatu. E faalagolago tele i le kamupani lea e te fuafuaina e faʻaalu ai lou taimi: e sili i tagata le uaina mama po o mea faʻapitoa, e pei o vine vine po o Madeira, ma e masani ona fiafia tamaitai e pei o semisweet poʻo le uaina malosi, o nisi e sili i vine mama.
O a mea uaina - tatou te faitauina le igoa
O vine e tusa ai ma le faʻavasegaga faʻale-aganuʻu ua vaevaeina i ni vaega se tele e fuafua lava i luga o laina.
E tusa ai ma le tausaga, ua vaeluaina le uaina i Beaujolais (o le uaina i lenei tausaga), masani (ua le mafai ona inu le uaina i luga o paʻu, a maeʻa le faʻamagaina o le uaina e faʻamau i totonu o fagu), ua leva (pe a maeʻa le uaina ua sili atu ma le afa tausaga ile fagu paʻu), vintage (e le itiiti ifo ma le tasi ma le afa tausaga o le matua) ma le aoina (a itiiti ifo ma le 3 tausaga).
Faʻalagolago i le uaina e fua mai i vine, e mafai e se tasi ona iloga vine mamago (mai se tasi o vine) ma fefiloi (e tele ituaiga o vine e faʻaaogaina mo le faia o le uaina).
I le tele o le suka, o vine ua vaevaeina ma vevela (fai i ai le tart, tofo oona, masalo o le vevela o le vevela), semi-dry ma semisweet (o lo oi ai le suamalie e sili ona suamalie, o vine vine e sili atu le leaga nai lo vine mamago), suamalie (suamalie suamalie) ma le suamalie o le igoa e tautala mo ia lava). O vine mamago e sili atu le malosi (e oo i le 12 tikeri), ava malosi - sili ona malosi (e oo i le 20 tikeri).
I le faaopoopo atu i lenei uaina e mafai ona mumu, papae, piniki, lanu, fizzy ma filemu. E faʻapefea ona filifili se uaina lelei ma aua nei faʻalavelaveina i le tele o ituaiga o oloa o loʻo tuʻuina atu?
O ni nai fautuaga i le filifilia o se uaina
Afai e te filifili e avatu se fagu uaina lelei mo sina taimi, mafaufau i ni mea.
O le nofoaga e faʻatau ai e taua tele: faʻamautinoa o le uaina maualuga e mafai ona faʻatau i totonu o pusa vine ma faleoloa faʻapitoa - i totonu o nofoaga latou te faʻaaogaina na o tagata faʻatau oloa ma ia mataituina le lelei o oloa. I le auala, i le avea ai o se tulafono, o se faufautua o loʻo galue i se faleoloa, lea o le a fautuaina pe faapefea ona filifili se uaina soli, poo le a le ituaiga o uaina paʻepaʻe e sili ona manaʻo i lenei vaitau.
O vine sili ona lelei e Farani, ae le o tagata uma e iloa le auala e filifilia ai le Faina Farani, ma afai e te le tautala i le gagana a le au muskete, saili le upu Château i luga o le pepa. O lona uiga o le uaina e maua i lalo o le vaavaaiga o se mea faapitoa
O le uaina e filifilia ai ni meaʻai, ma le isi itu: vine paʻepaʻe (vevela poʻo le faʻaputu), aano mumu (vela, puaa), taaloga ma meaai Metitirani e masani ona faʻaaogaina i vailaʻau mumu i iʻa, iʻa ma moa. O vine mama e lelei tele mo meaai mama, ma malosi ma faʻapitoa - e faʻafefe. O le mea lea, afai ei ai sau fagu uaina, mo se faʻataʻitaʻiga, Aligote poʻo Chardonnay, ma mo le 'aiga o le afiafi e tatau ona tautua ai salalaʻau Eleni ma'oti o mamoe, e sili atu le faʻamamaina o le uaina i le mea sili ona lelei ma mafaufau i le auala e filifili ai se uaina mūmū mūmū - o le a teuteu ai se taumafataga.
Manatua: e le fiafia le uaina i mea vevela (o le laʻau mumun e le iloa ai le tele o ituaiga o meaʻai), e le fetaui lelei ma ni meaʻai ma e le faʻafefiloi ma vasa ma pipi - e leai se mea e sili atu nai lo se vodka malulu ua faia mo i latou. Ma o le mea pito sili ona taua: i le faʻaʻamu o le soifua maloloina o le uaina, i totonu o le ipu malamalama - o se uiga lelei, i totonu o le fagu - faʻafitauli faigata. Ia faʻaalia.