Talu mai aso anamua o le piviar pike sa mafaufauina o se mea suamalie i Rusia. Faatasi ai ma le saʻo lelei o le sosolo, o le a faasolosolo malie ma maua ai se lanu meamata amber. E sili atu le matagofie o fuamoa pike e tilotilo i panikeke fou, ma o le tofo e sili ona lelei, e aunoa ma ni manogi manogi.
Pike caviar e sili atu mea taumafa nai lo le mumu po o le uliuli. E le o le gaʻo tele, ae o le a maua lau vaega o vitamini ma meaʻai lelei i le atoatoa. O le matagofie o le matamata i se tagata, e taua le taulaʻi atu i ai. Ma o le asō o le a tatou aʻoaʻoina ai le kukaina o pike caviar i le fale. Talitonu mai ia te au, e matua faigofie lava!
E faʻafefea ona vave kuka le caviar pike?
Matou te tuu vai i luga o le ogaumu - 3 taimi sili atu i le voluma nai lo caviar. Aumai i se vevela, masima i le fua o le 2 tbsp. sipuni mo le 1 lita ma aveese mai le vevela. O lo o matou faatalitali mo le vevela ia toʻa i le 80 tikeri, ae le o le maualuga, a leai, o le caviar o le a faʻafeiloaʻi, ae le faʻamaʻi. Matou te faʻaopopo le caviar e pasi atu i le suʻi meaʻai (aua e te fefe, e leai ni fua e pagatia, ae o le a alu ese ata uma). Tatou faʻafefiloi ma faʻatali. 10 minute - mo sina caviar laitiiti, lea e mafai ona 'aina vave, 15 - mo le umi o le teuina (seia oʻo i le 2 vaiaso i le pusaaisa).
Manatua pe a mavae sina taimi o le a foliga mai e le maualalo le roe ia te oe, ona o le masima uma lava e lafoaʻi totonu i totonu o fuamoa, o lea aua e te fefe e faʻaalu. Tatou te lafoina fuamoa i luga o se sieve ma tuʻu ai latou e faʻafefe. O mea uma lava, ua saunia atoatoa mo le faʻaaogaina.
Ma le mulimuli. O le caviar fou e mafai ona fufuluina i le sua o le tipolo, e aveesea ai le manogi manogi o le paʻu ma le pala. I le mea lava e tasi tatou te o ese ai mo le faʻaaogaina i le lumanai, e le tatau ona faʻaopopo se lemoni - o le a avea ma mea manogi ma o le a tumau faatasi fuamoa.
E faʻafefea ona kuka le caviar pike suamalie?
Meaʻai:
- caviar o pike - 250 g;
- aniani - 1 fasi pepa;
- moa fualaʻau - 2 tbsp. sipuni;
- masima, vailaau - ia tofo.
Sauniuniga
Matou te aveese fuamoa mai ata tifaga, tuʻu i totonu o se faʻavevela ma vevela i vai inu. O le mea autu e le o le faʻaaogaina. O le afa o le ipu vai inu e alu i le 1 kilokalama o le caviar. O le mea lea, matou te faʻamaʻi ma faʻasalalau le vaega totoe. Matou te fufulu le caviar i le vai malulu, faʻafeiloaʻi i totonu o le fagu, nonoa le ua i le gau ma liliu le fagu i lalo. Tuʻu mo le tusa o le itula, o lea ua leai se vai tele. A maeʻa ona faʻatumu le keke pivaia o aniani ua maeʻaeʻa, masima, pepa, pata ma gaʻo. Ma matou te tautuaina lenei meaai manaia i le laulau - o mea uma e vave ma faigofie!
E faʻafefea ona kuka se caviar?
Meaʻai:
- roe caviar - 500 ml;
- moa fualaʻau - 100 ml;
- masima - 2 tbsp. sipuni.
Sauniuniga
Uu le pike faatoa pueina, aveese malie ia ato o le caviar. Matou te fufuluina ma aveeseina, faʻasaʻo fuamoa mai ata tifaga. Faaopopo le masima ma amata ona sasa i se tui, filifili le toega o ata tifaga. O lenei faagasologa o le a faia 15-20 minute. Paʻu paʻepaʻe e tatau ona i luga o le fogaeleele. A maeʻa le masima, sasaa i le 2/3 o le suauu, faʻafefiloi ma salalau i luga o fagu laʻititi (e faigofie ona faʻaaoga se pusa o meaai pepe).
Mai luga, pe tusa o le tamatamailima, matou te faatumuina le caviar ma se vaega o le suauu, matou te tapuni ma le faʻavaa ma matou te auina atu mo le 5 aso i totonu o se pusaaisa. I le faaiuga o lenei
E faʻafefea ona kuka kuka fuamoa?
O pusa ma le caviar o loʻo faʻapotopotoina i totonu o se ipu fafie, faʻafeiloaʻi ma le alofa le masima lapoa, e ufiufi i se ipu ma se uta ma tuʻu le aso i le 4 i le pusaaisa. A maeʻa ona fufulu ma tautau mo se vaiaso e faʻamago. O se taunuuga, tatou te maua se "meaʻai" sili ona lelei mo le pia e faia i le fale mo i latou e malamalama i lenei mea!