E iloa e tagata uma ia togafitiga o vailaʻau, lea ua leva ona faʻaaogaina e kamupani vailaʻau mo togafitiga, e fua mai i fua o fualaau lauiloa ma aoga. E taua tele foi le taua o sauniuniga a le aiga mai lanu mumu lanu mumu.
O le a se mea e mafai ona saunia mai le hawthorn mo le taumalulu, ma pe faapefea ona fai saʻo, aʻo taofi le maualuga o aoga aoga ma faʻamalolo o vine? O le mea lenei o le a tatou talanoaina atili, ma o le a tatou ofoina atu nisi o fuaitau sili ona faigofie.
Compote o le hawthorn mo le taumalulu - o se fua faigofie mo le kukaina
Meaʻai:
Iloiloga mo se tasi e mafai ona 3 lita:
- hawthorn fou - 400 g;
- vai mama - 2 lita;
- oneone suka - 240 g;
- citric acids - 1 pipi tuʻu.
Sauniuniga
O le seleselega mai le hawthorn e matua faigofie lava. O le mea autu o le filifilia lea o fuamoa, fualaau mūmū mūmū, e aunoa ma ni faaletonu ma mea leaga. Matou te fufuluina i lalo o le vai taʻavale, ave faʻamau ma tuʻu i latou e faʻamago sina mea itiiti. O le taimi nei matou te salalau le ufiufi i totonu o ipu mago ma vaʻa ma faʻasaina le vai ua tafe i le vai faamama. Matou te ufiufi ipu ma ni puʻu mama ma tuʻu ai mo le luasefulu lima minute.
I le faaiuga o le taimi atofaina, tatou te faʻafefe le vai, faʻaopoopo i ai se pine o le citric acid, ma toe faʻafefeteina. I totonu o le fagu, sasaa le aofaiga talafeagai o suka suka. Faatumu avanoa i le vai inu suamalie, faamaufaailogaina, liliu le pito i lalo ma ia afifi lelei i se palanikeke mafanafana poʻo se palanikeke mo le faʻagesegese o le manava ma le faʻamausali o le tagata lava ia.
Afai e manaʻo ai, o fua o le hawthorn e mafai ona faʻaopoopoga i apu, keke tiva po o isi fua aoga, ma faʻaopopoina ai le tofo o le pepa.
E faʻapefea ona saunia siamu mai le hawthorn mo le taumalulu?
Meaʻai:
- hawthorn (peʻe) - 995 g;
- sand sugar - 995 g;
- citric acids - 1 pipi tuʻu.
Sauniuniga
E pei lava o le compote, mo le sauniuni e faʻafeiloaʻi e tatau ona filifili fua o fualaau oona, ma fufulu mama. O le taimi nei matou te faʻasaoina uma mai le au ma fagu, tipi i ni vaega se lua ma tipi ivi. Pulp taoto i totonu o se pesini, talafeagai mo le kukaina o kuka, ma sasaa ai le suka. O le mamafa o le fuamoa o le hawthorn mulimuli ma ua maeʻa e tatau ona tutusa. Matou te tuʻuina atu se taimi e vaeluaina ai i lalo o tulaga o le potu ma afa o le hawthorn e faʻamavae ai le sua.
Matou te tuu le vaa i luga o le ogaumu ma vevela mea e aofia ai ma le faʻaosoosoina pea seia oʻo ina faʻamavae uma tioata tio ma ua kukaina. A maeʻa le lima minute, tape le afi ma tuʻu le moa i le sipuni e faʻamalolo.
Toe faʻafefiloi le faʻavae o le siamu i se mea vevela, kuka mo le lima minute ma malulu, tuu i luga o le ogaumu. A maeʻa lena, ia kuka le meaʻai mo le taimi mulimuli, matou te faʻapipiʻiina i le kulimi citric i lenei laasaga, faʻaleleia, ina ia faʻamaʻapeʻa uma uma tioata ma sasaa i luga o ipu tioata mago. A maeʻa ona toʻa lemu i luga i lalo i lalo o le palanikeke mafanafana, matou te auina atu i latou mo le teuina i isi sauniuniga i le faleoloa.
E faʻapefea ona faʻamago le hawthorn mo le taumalulu?
Afai e leai se taimi e selesele ai mai le hawthorn compote poʻo le siama, ona faʻapolopolo lea o fua taua mo le taumalulu e ala i le faʻamago pe faʻamago. O fesili e le tatau ona tulai mai ma le maalili. Ae ia faʻaputu lelei le ufiufi, e tatau ona e iloa nisi mea faʻapitoa.
Lafoaina ma fualaau mama o le hawthorn, pe a mafai, ma tulaga lelei o le tau, e mafai ona mago i lalo o le susulu o le la, e salalau i luga o se meaʻai ua oti i totonu o le tasi papa. Ma i totonu o se potu poʻo se taimi malulu ma malulu, e lelei tele le faʻaaogaina o se ogaumu po o se eleʻele eletise mo lenei faʻamoemoe. O le vevela i le taimi o le faʻamagoina e tatau ona i le maualuga o le onosefulu tikeri.
Mai lea taimi i lea taimi, matou te siakiina le sauniuni o le suka, ma le togiina o fualaauʻai i totonu o le alofilima o lou lima. Afai latou te pipii faʻatasi, ona faaauau lea ona matou faʻamago. O kopi o loʻo totoe i luga o le pama e ese mai ai o le a taʻu mai ai le tikeri saʻo o le sauniuni. O le taimi nei e tatau ona tuʻu le mea faigaluega i totonu o se taga poʻo se pepa pepa ma tuu i se mago ma puipuia mai le manogi o mea manogi.