O le Kapisi e lelei e pei o le salati i salati, ma faʻamaʻaina i aano o manu ma isi fualaau faisua. O lea ituaiga ipu e mafai ona avea ma se mea tutoʻatasi mo le aoauli poʻo le taumafataga o le afiafi, ma faʻamaopoopo meaʻai o aano o manufasi e pei o se falaoa, pe a kuka e aunoa ma ni aano o manufasi.
Mai kulimi o loʻo i lalo, o le ae iloa ai pe faʻapefea ona fufulu ese le kāpeti fou i aano o manufasi, ma kuka i le auala tutusa sauerkraut ma pateta.
E ese le manaia o le tuʻuina atu o kapisi fou i totonu o se fagu tao ma aano o manu?
Meaʻai:
- kapisi fou, kāpeti paepae - 980 g;
- puaa (aano) - 420 g;
- kāloti - 125 g;
- aniani sipuni - 170 g;
- pati tamato - 65 g;
- suauu faamamaina fualaʻau - 35 ml;
- mea manogi ma le uliuli peas - ia tofo;
- masima lapisi lapisi - 10 g;
- lau o laurushka - 1-2 pcs.
Sauniuniga
Ina ia saunia lenei ipu, faʻaopoopoga i oloa mai le lisi o mea e manaʻomia, tatou te manaʻomia se paluga loloto e faʻamafanafana ai i se mafiafia. Matou te mafanafana i luga o le ogaumu, faʻaopopo le fuālaʻau suamalie ua faʻamaʻaina ma tuʻuina le aniani faʻamaʻa muamua. A maeʻa le tolu minute, faʻaopoopo le opoʻa ma gaosi i luga o kālati lapopoa ma fry i le taimi e tasi. O lea ia tipi le meaʻai muamua ma fufulu i ni fasi laʻau-lapopoa ma faʻasalalau atu i fualaau faisua. Uu le puaa ma aniani ma kāloti mo le tusa o le lima minute, pe a maeʻa ona tatou faʻaitiitia le vevela i lalo o le fagu i le pito i lalo, ufiufi le atigipusa ma se tapuni ma vaivai mea e aofia ai mo le isi kuata o le itula.
I le taimi lea, ia saunia se kapisi fou. O le a tatou faʻamalo le ulu mai laulaau pito i luga, faʻafefete ma laiti ma faʻaloloa o tatou lima, faʻasuina i le masima, aʻo leʻi vaʻaia le sua. Fofola le fualaau faisua i mea uma o loʻo totoe, faʻamafanafana ma faʻafefiloi i luga o se afi lelei mo le sefululima minute. Faʻaopopo nei le paʻu o le kulati, o le pusi suamalie ma le uliuli, laulaau o le laurel ma, pe a manaʻomia, masima, faʻafefiloi ma puff mo le isi lima minute.
E ese le manaia o le tapeina o sauerkraut ma pateta?
Meaʻai:
- sauerkraut - 280 g;
- pateta potato - 650 g;
- vai faamama - 210 ml;
- aniani sipuni - 125 g;
- tamato tamato - 20-30 g;
- fuālaʻau faʻamaina lelei - 35 ml;
- Peas of sweet pepper - 2 pcs.
- lau laurushka - 1-2 fasi vaega;
- pepa fou e toe faʻavalea uliuli - ia tofo;
- turmeric - 2-3 piniki;
- e tele le masima - ia tofo;
- sugar granulated - ia tofo.
Sauniuniga
O lenei fua ile auala e faʻaaogaina ai le sauerkraut faʻatasi ma pateta. Mo lona faʻatinoga, matou te mafanafana i totonu o se falai uʻamea le suauʻu faamamaina o fualaau faisua, taoto i totonu o paluga ma fufulu ma faʻafefete seia oʻo ina e maua se auro. Afai o le sauerkraut e sili atu ona gasegase poo le suamalie, fufulu i lalo o le vai tafe, pipiʻi ona faaopoopo lea i le riki. Tomima mea o loʻo i totonu o le apa, faʻaliliu, seia vaivai, faʻaopoopo le manaʻoga ma le tofo o le sugar granulated, ma i le taimi nei, mama ma tipi i totonu o poloka
Matou te tuʻu fasi fualaau faisua i totonu o se fagu po o se mea loloto loloto, sasaa le vai vevela ua faʻafefiloi ma le saumati, tuʻu le fala o le mea manogi, laʻau lau lara ma faʻasalalau sauerkraut. Matou te fufuluina le ipu i le pito i luga, ma ufiufi i se tapuni ma faʻafefiloi i se vevela lelei mo le sefulu minute. A maeʻa lena, faʻafefiloi palu ma pateta ma aumai i le sauniuni ma le faʻamaluluina o fualaau faisua uma, faʻaopoopo, pe a manaʻomia, sili atu le faʻafefe vai ma liligi e tofo.
E mafai ona faʻafesoʻotaʻi le ipu i masini puʻu melenko, faʻasusu i totonu o se fagu ma faʻapipiʻi i pateta ma le sauerkraut sauteed.