E maua mai e le puaa le tele o ipu suamalie. E faʻafefea ona tao falao i totonu o le lima mo le tao, aʻoaʻo mai lenei tusiga.
Poru tao i totonu o le ogaumu i totonu o se moli lima
Meaʻai:
- Pulp meat all piece - 1 kg;
- kelele - 3 cloves;
- suauu faamamaina - 50 ml;
- mea manogi ;
- masima.
Sauniuniga
O le puaa vela ua gasegase laitiiti. Ua mama le kusika mama. Faʻafefiloi le pata ma masima ma mea manogi. Matou te gaʻo le aano o manu ma tuʻu i totonu o le lima mo le taoina, lea matou te faia ai ni nai tamai pusa. Suʻu le aano mo le 90 minute i le 200 tikeri. Toeitiiti lava a oʻo i le iʻuga, e selesele le lima ina ia faʻafefeteina aano o manu.
Pipi ma pateta i totonu o le lima
Meaʻai:
- Pork flesh - 500 g;
- pateta - 600 g;
- otaota malogo;
- garlic - 3-4 cloves;
- masima.
Sauniuniga
O le puaa vela ua tipiina i ni vaega tetele. Salu ese le siikisi, faaopoopo le masima ma laau mamago. Ia, faʻaosooso mea uma ma alu mo le afa itula. I le taimi nei, o loʻo matou faʻamamaina paluga, lea na matou tipiina ai foʻi ogalaau tetele, faʻaopopo le masima ma le masini. Matou te tuʻuina mea uma i totonu o le afifi, o loʻo faʻamaopoopo faʻatasi. Matou te tuʻuina i luga o se fata tao tao. I le 180 tikeri, o le a saunia le ipu ile itula.
Pork ham i totonu o se lima i totonu o le ogaumu
Meaʻai:
- puaa atoa vaega - 800 g;
- vai - 1 lita;
- kelele - 3 cloves;
- mea manogi;
- masima - 20 g;
- faga laʻau.
Sauniuniga
Fufulu le vai, masima, tuu le faga laʻau, mea manogi ma faʻanoanoa. Pe a uma ona faʻavaivai uma le vai, matou te tuuitiitia le meaʻai ua saunia. Ufiufi ma fufulu i se nofoaga malulu mo le 3 itula. Ona tatou aveeseina lea o aano o manufasi, faʻamago faʻamago i le faʻafefiloi o masima ma mea manogi, ia tipi ma tuʻu i totonu o le sliced garlic. Uu le ogaumu i le 190 tikeri. Matou te tuu le aano o manu i totonu o se lima, tuu le laurel leaf from the marinade i luga. Matou te nonoa pito o le lima ma faia ni pu i le ata tifaga. Pipi mo le tusa ma le 1 le itula.
Palu falaoa i totonu o le ogaumu i totonu o le lima
Meaʻai:
- pork loin - 1500 g;
- mūmū mūmū mūmū - 100 ml;
- garlic - 5 vailaʻau;
- toteti ma fatu - 15 g;
- meli sua suavai - 2 tbsp. sipuni;
- masima;
- laurel leaf - 3 vaega;
- lanu uliuli ma le mumu;
- Laʻau o le coriander.
Sauniuniga
I le fufuluina ma le mamaina o aano o aano o manu, tatou te faaofiina fasi laupepa lanu ma fasi fasi kelu i totonu o papatusi. Faafefiloi le masima ma le pepa. Matou te tuʻuina le puaa i totonu o se pusa ma faʻafefiloi i se paluga. Matou te faʻafefiloi le sinapi ma le meli ma faʻafefeteina aano o manu. Uʻu i le coriander, faʻatumu i le uaina ma le ufiufi. Matou te tuu i se nofoaga malulu mo le 6 itula. A maea lenei mea, tuu le aano o meaʻai i totonu o se lima, tuʻu i luga o se pepa tao ma tuʻu i le oven mo le 90 minute. I lenei tulaga, pe a uma le 50 minute, ona mafai lea ona vavae le manoa ma tao tao i le lanu. Ma o le puaa i totonu o le lima mo le taoina e le oʻo mai i se mea matutu, faʻavaivai vai i le vai suamalie ma toega o le sami. O le aano o aano o manu e fai sina vevela ma tipi i fasi pepa.
Shish kebab mai le puaa i totonu o le ogaumu i totonu o le lima
Meaʻai:
- Nofoaga o le puaa - 1 kg;
- tamato - 250 g;
- soya soya - 120 ml;
- riki - 350 g;
- moa fualaʻau - 120 ml;
- laulau vailamu - 10 ml;
- mea manogi;
- masima.
Sauniuniga
Na matou tipiina le puaa i ni vaega, e pei o le paʻu masani. Matou te tuʻuina aano o manu i totonu o ni meaʻai suamalie, matou te tuʻuina tamato, tipi i fasi pepa, mea manogi, sasaa i totonu o le suauu manogi ma saumalie soya. Ia, e afaina uma mea ma mo se itula matou te tuʻuina i totonu o le pusaaisa. Pe a misia le aano, tatou te tuʻuina i luga o skewers, faʻafetaui ma mama o aniani ma tamato. Faʻapipii ma le agamalu i totonu o le lima, faʻapipii faʻatasi faʻamau. Matou te faia ni vaega se lua i le ata e alu ese ai le uila. I le vevela vevela matou te umiaina mo le tusa o le itula. Ma ia maua se meaʻai manaia, tipi le lima ma taofi le aano mo le isi 15 minute.
E fiafia tagata uma!